Блюда из яблок пп: ПП рецепты с яблоками — 164 лучших пошаговых рецептов с фото и видео —

творога, груш, в мультиварке, микроволновке, из овсяных хлопьев, без выпечки, из банана, рисовой муки

Основной принцип правильного питания — употребление только здоровой пищи. Большое значение диетологи отводят фруктам, обезжиренному творогу. Из круп за питательность и легкоусвояемость ценят овсяные хлопья и рис. Причём при составлении ПП-рациона десерты не исключены: к примеру, овсяные хлопья в сочетании с яблоками — отличная основа для вкусного лакомства к чаю или на завтрак.

Содержание []

• ПП десерт из яблок и творога
• Как приготовить ПП десерт из яблок и груш
• ПП десерт из яблок в мультиварке
• ПП десерт из яблок и овсяных хлопьев
• Рецепт ПП десерта из яблок без выпечки
• Вкусный ПП десерт из яблок в микроволновке
• ПП десерт из яблок, творога и банана без выпечки
• Как готовить ПП десерт из яблок и рисовой муки

ПП десерт из яблок и творога

Благодаря низкой калорийности яблок их включают в диетический рацион. В одном плоде, в зависимости от его величины и сорта, насчитывают от 40 до 90 ккал. А в сочетании с творогом такого десерта хватит, чтобы насытить организм питательными элементами до обеда.
Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт.;

• корица — 1 щепотка;

• творог — 2 ст. л.;

• сахар — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:

1. Из фрукта, разрезанного поперёк, удаляют сердцевину. Обе половинки нарезают кругами.

2. На блюдо выкладывают самый большой фруктовый круг. Присыпают корицей, покрывают творогом и при желании добавляют сахар.

3. Поверх творога кладут круг поменьше, затем корицу и творог.

4. Таким образом собирают весь десерт.

Совет!

Блюдо подойдёт для ланча или завтрака, особенно когда нет аппетита. Сочетание вкусов пробуждает желание поесть.

Как приготовить ПП десерт из яблок и груш

Для подготовки ПП манника в классическом рецепте используют только яблоки, но, если включить в состав груши, вкус получится более сложным. Главное — не использовать водянистые сорта, которые дают много жидкости. В этом случае тесто может стать слишком влажным, потерять воздушность.
Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;

• манка — 1 стакан;

• яйцо — 2 шт.;

• яблоко — 2 средних плода;

• груша — 1 шт.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• подсластитель — сколько потребуется.
Пошаговый рецепт с фото:

1. В глубокой миске взбивают яйца, добавляют подсластитель и вливают стакан кефира.

2. Манку всыпают частями, после перемешивания тесто убирают в холод на 20-30 минут, чтобы крупа разбухла.

3. В это время из фруктов удаляют семена и нарезают их кусочками.

4. Форму для выпечки смазывают маслом.

5. В затвердевшее тесто всыпают фруктовые кусочки, перемешивают и перекладывают в форму.

6. Выпекают 40 минут при температуре в 180°C.

Совет!

Перед извлечением готовность лучше проверить зубочисткой. Она должна оставаться сухой после прокола коржа.

ПП десерт из яблок в мультиварке

Оригинальный рецепт пастилы, в котором не использовано ни грамма сахара. Однако вкус у яблочного десерта, благодаря использованию сладких сортов фрукта, получается очень ярким. Для приготовления используют минимум продуктов. Упростит процесс подготовки наличие современной кухонной техники, благодаря которой не нужно следить за тушением.
Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;

• вода — 1 стакан.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. У фруктов удаляют семенные коробки, затем их режут на кусочки.

2. Выкладывают в мультиварку, заливают водой.

3. Тушат содержимое на соответствующей программе 1 час.

4. Полученную массу пюрируют и распределяют по застеленному пергаментом противню.

5. Сушат 1,5-2 часа при 100°C в приоткрытой духовке.

6. После извлечения дают пастиле остыть, затем делят на кусочки, отделяют от пергамента.

7. Подают свёрнутыми в трубочки.

Совет!

Чтобы десерт не прилип, пергамент лучше предварительно смазать растительным маслом.

ПП десерт из яблок и овсяных хлопьев

Ароматные печенья — отличное дополнение к обеденному чаю. Также ими можно заменить завтрак, поскольку в состав изделий включены самые необходимые продукты — фрукты, овсянка, грецкие орехи. Они насыщают организм энергией, обеспечивая бодростью на весь день.
Ингредиенты:

• яблоки — 1 шт.;

• манка — 80 г;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• овсяные хлопья — 130 г;

• грецкие орехи — по вкусу;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• растительное масло — 50 мл.
Пошаговый рецепт:

1. Очищенные яблоки натирают на крупной тёрке, выкладывают массу в глубокую миску.

2. Всыпают манку, добавляют сок цитруса.

3. Затем выкладывают предварительно замоченные орехи и отправляют перемешанную массу в холодильник на 1 час.

4. Овсянку всыпают в кофемолку или чашу блендера, перемалывают в муку, которую всыпают к остальным продуктам.

5. Добавляют разрыхлитель и масло.

6. Вымешивают тесто, распределяют его равномерным слоем по застеленному пергаментом противню. Толщина слоя — 5 мм.

7. Выпекают в разогретой до 180°C духовке около получаса.

8. Затем дают коржу остыть и делят его на кусочки.

9. Перед подачей печенье поливают мёдом.

Совет!

Довести вкус до совершенства поможет корица. Достаточно ½ ч. л. для пикантности.

Рецепт ПП десерта из яблок без выпечки

Из фруктов можно приготовить вкусный зефир, не прибегая к помощи электроприборов. Такое лакомство, созданное в домашних условиях, во много раз полезнее магазинного. Готовить его просто, это под силу даже неопытным кулинарам.
Ингредиенты:

• яблоки — 250 г;

• яичные белки — 2 шт.;

• мед — по вкусу;

• агар-агар — 10 г;

• вода — ½ стакана.
Пошаговый рецепт с фото:

1. Плоды очищают, удаляют сердцевину и пюрируют удобным способом. По вкусу добавляют мёд.

2. Взбивают белки до появления пены и одновременно понемногу добавляют яблочное пюре.

3. Разводят агар-агар в воде. Постоянно помешивая, ждут, пока закипит, и кипятят смесь ещё 2 минуты.

4. Горячую смесь вливают тоненькой струйкой во взбиваемую массу, не прекращая ещё 3 минуты.

5. После получения массы нужной консистенции пропускают её через кондитерский мешок на пергамент, формируя зефиринки.

6. Оставляют застывать десерт на протяжении 12 часов — можно как при комнатной температуре, так и на холоде.

Совет!

Если использовать уже готовое яблочное пюре, его потребуется вдвое меньше, чем необработанных плодов.

Вкусный ПП десерт из яблок в микроволновке

Нет ничего проще, чем приготовить лакомство из целых яблок. Они получаются ароматными и очень красивыми, станут отличным дополнением к праздничному столу, разбавив калорийные сладости диетическими.
Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.;

• мёд — 2 ч. л.;

• орехи — 15 г.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. У яблок удаляют сердцевину, используя специальный нож.

2. Вливают немного мёда в каждый плод.

3. Закладывают внутрь орехи.

4. Устанавливают плоды в форму для микроволновки и отправляют запекаться около 8 минут при 800 Вт.

Совет!

Поскольку у микроволновок индивидуальные характеристики, стоит проверять состояние фруктов каждые 3 минуты.

ПП десерт из яблок, творога и банана без выпечки

Вкусный торт, который готовить очень легко. Процесс подготовки упрощает отсутствие необходимости возиться с тестом, выпекать коржи. Достаточно купить всё по списку и следовать пошаговой инструкции.
Ингредиенты:

• печенье — 30 шт.;

• творог — 700 г;

• бананы —2 шт.;

• сметана — 200 г;

• сахар — 200 г;

• молоко — 150 мл;

• масло сливочное — 100 г;

• ванилин — 2 г.
Пошаговый рецепт:

1. Перемешивают творог с размягчённым маслом.

2. Добавляют сахар, сметану, всыпают ванильный сахар.

3. Взбивают блендером в густую однородную массу.

4. Яблоко очищают и режут тонко на дольки.

5. Застилают разделочную доску плёнкой, с боков оставляют запас по 10 см.

6. Печенье обмакивают на пару секунд в слегка подогретое молоко, выкладывают на доску в 3 ряда по 5 штук.

7. Смазывают творожной начинкой, поверх выкладывают фруктовые кусочки.

8. Размещают второй слой печенья, покрывают творожным кремом, а по центру выкладывают банан.

9. Аккуратно приподнимают края плёнки, соединяют крайние ряды печенья, чтобы получился пирог треугольной формы.

10. Отправляют десерт в холод на ночь, а после извлечения снимают плёнку и подают к столу.

Совет!

Вместо сметаны можно использовать сливки, но не стоит брать жирные.

Как готовить ПП десерт из яблок и рисовой муки

Вкусные оладушки с фруктами могут получиться и без включения в состав творога, но результат никого не оставит равнодушным. В классическом рецепте используют овсяную муку. Если заменить её на рисовую, вкус не пострадает, поскольку она нужна прежде всего для скрепления изделий.
Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.;

• овсяная или рисовая мука — 2 ст. л.;

• яйцо — 1 шт.;

• разрыхлитель — ½ ч. л.
Пошаговый рецепт с фото:

1. Очищенные яблоки натирают на крупной тёрке и выкладывают в глубокую миску.

2. Вбивают туда яйцо и добавляют муку.

3. Выкладывают разрыхлитель, перемешивают.

4. Из готового теста на горячей сковороде, смазанной маслом, обжаривают оладьи до готовности.

Совет!

При наличии сковороды с антипригарным покрытием тесто можно выложить на холодное дно, а затем включить плиту. Так блюдо будет абсолютно диетическим.

ПП десерт из яблока — отличная возможность разнообразить меню. Используя рецепты с фото и видео, готовить их просто и быстро, получается вкусно.

Разместил:dream[Offline]

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..

яблоки | Рецепты правильного питания

Фев 01, 2021

Яблочный пирог

Рубрика: Рецепты выпечки

Яблочный пирог.
Простой и очень вкусный яблочный пирог. Настолько вкусный, что мне удалось попробовать только очень маленький кусочек, а все остальное смели домочадцы буквально за пару минут! 😆🙈

Ингредиенты:
Яблоки: 2-3 шт.
Мука: 200 г.
Масло сливочное: 120 г.
Яйцо: 3 шт.
Сахар: 100-120 г.
Сметана: 2 ст.л.
Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Ванилин: 1 г.
Лимонный сок

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 28, 2020

Пирог с яблоками на сметане

Рубрика: Рецепты выпечки

У меня очередной рецепт пирога с яблоками. В этот раз приготовила красивый пирог с яблоками на сметане. Очень вкусно.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 04, 2020

Пирог с розочками из яблок

Рубрика: Рецепты выпечки

Очень вкусный пирог из песочного теста с яблоками. Розочки, конечно, делать не обязательно, можно просто выложить яблоки как вам нравится. Но если хотите удивить близких или гостей, то такая подача выглядит очень эффектно. Еще лучше будет смотреться этот пирог с красными яблоками, но у меня к сожалению, были только зеленые.

Ингредиенты (для формы 22 см.):
Для теста
Мука: 200 г.
Масло сливочное: 110 г.
Яйцо С0: 1 шт.
Соль: щепотка
Сахар: 30-40 г.
Для начинки:
Яблоки: 4 шт.
Сахар: 30-40 г.
Корица: 1-2 ч.л.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 04, 2017

Полезные пирожки с яблоком

Рубрика: Рецепты выпечки

Вкусные, нежные и сладкие полезные пирожки с яблоками.  

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 пирожков. Калорийность одной штуки составляет 130 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 18, 2016

Полезный пирог с яблоками, изюмом и орехами

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты выпечки

Осень — время яблочных пирог, поэтому предлагаю вам очередной безумно вкусный и полезный пирог с яблоками, изюмом, орехами и корицей. Он понравится всем без исключения — это точно! 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 30, 2016

Полезный яблочный пирог

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты выпечки, Рецепты блюд для детей

Осенью начинается сезон яблочных пирогов. Предлагаю вам очень легкий, очень вкусный и нежный вариант полезного яблочного пирога. Настоятельно рекомендую подавать его теплым и с шариком ванильного мороженого. Не пожалеете. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 19, 2016

Полезные яблочные вафли

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

В этом году такой большой урожай яблок, что ноебходимо их куда-то утилизировать. Вот вам отличный вариант, когда шарлотка уже надоела: полезные яблочные вафли. 

Из указанного ниже числа ингредиентов получается 6 вафель. Калорийность одной штуки составляет: 139 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 11, 2016

Полезный яблочный пирог с лимоном. Видео-рецепт

Рубрика: Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Очень вкусный, кисло-сладкий и полезный яблочный пирог с лимоном. Получается просто превосходно. 

Ингредиенты: 
Творожное тесто 
Для начинки: 
Яблоки: 3 шт. 
Лимон: 1 шт. 
Мед: 50 г. 
Корица: 1 ч.л. 
Вода: 100 мл. 
Соль: щепотка 
Желток для смазывания.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 10, 2016

Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами. Видео-рецепт

Рубрика: Рецепты салатов

Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами — это не только очень полезно, но и до безобразия вкусно. Его можно есть как закуску, намазав на хлебец или тост, можно как отдельное блюдо. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 08, 2016

Полезный яблочный рулет с изюмом и грецкими орехами

Рубрика: Рецепты десертов

Мне очень понравилось готовить такие легкие и простые рецепты из лаваша. Можно сделать несладкий рулет с капустой на закуску, как-то я уже готовила совсем низкокалорийный яблочный рулет, а в этот раз решила немного его изменить. Получилось невероятно-вкусно. 

Ингредиенты: 
Лаваш армнсикй: 1 лист (177 г.) 
Яблоки: 350 г. 
Изюм: 40 г. 
Грецкие орехи: 40 г. 
Корица: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу
Лимонный сок: 1 ст.л. 
Молоко: ≈30 мл. 
Яйцо: 1/2 шт. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Лучший рецепт яблочного печенья — Как приготовить яблочное печенье

Что может быть лучше десерта, который на вкус в точности похож на осень? Серьезно, немногие рецепты могут конкурировать с рулетом из тыквенного чизкейка, карамельно-яблочным пирогом или яблочно-кофейным пирогом. Ровно до тех пор, пока на сцену не вышло это идеально приправленное яблочное печенье. Они просят, чтобы их подали с тыквенным латте со специями перед пылающим огнем, а снаружи на свежем воздухе развевались красные и оранжевые листья. (Или удвойте эффект яблока, выпив кружку горячего яблочного сидра домашнего приготовления.)

Это печенье, похожее на сникердудл, жевательное в центре и слегка хрустящее по краям. Тесто пропитано всеми лучшими теплыми осенними специями благодаря приправе супергероя для яблочного пирога, и каждый кусочек наполнен большим количеством терпких кусочков яблока Гренни Смит. Сверху капелька густой белой глазури, чтобы покрыть это печенье сверху. Для еще большего осеннего аромата добавьте поджаренные измельченные грецкие орехи или орехи пекан.

Вы можете приготовить собственную приправу для яблочного пирога, смешав 4 части корицы, по 1 части мускатного ореха, имбиря и кардамона и 1/2 части душистого перца. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Урожайность:

20

Время подготовки:

20 минут

9 0006

Общее время:

1 час 40 минут

Ингредиенты

Тесто для печенья

• 1 1/2 в.

  (180 г) мука общего назначения

• 1 ч. л.

  специи для яблочного пирога

• 3/4 ч. л.

  пищевая сода

• 1/2 ч. л.

  кошерная соль

• 6 ст.

  (3/4 пачки) сливочное масло, размягченное

• 1/2 c.

  (100 г) сахар-песок

• 1/2 c.

  (107 г) фасованный светло-коричневый сахар

• 1

  большое яйцо

• 1/2 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• 1

  яблоко средней терпкости (около 8 унций; например, Гренни Смит), очищенное от сердцевины, натертое на терке (около 1 стакана)

Указания

• Тесто для печенья

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
  2. Шаг 2. В миске среднего размера смешайте муку, приправу для яблочного пирога, пищевую соду и соль.
  3. Шаг 3В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте на средней скорости масло, сахарный песок и коричневый сахар до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности, затем добавьте ваниль. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и взбивайте, пока они хорошо не смешаются. Добавьте яблоки, пока они не смешаются. Накройте и охладите тесто, пока оно не остынет, около 30 минут.
  4. Шаг 4. Возьмите шарики из теста по 2 столовые ложки (около 20 шариков) и разложите на подготовленных листах на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте, пока печенье не застынет и не станет светло-золотистым, от 14 до 18 минут. Дайте полностью остыть. 

• Глазурь

  1. Шаг 1В небольшой миске взбейте сахарную пудру и лимонный сок. Добавляйте воду по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не станет густой, но текучей.
  2. Шаг 2Полейте глазурью охлажденное печенье. Дайте постоять, пока глазурь не застынет, около 15 минут.
  3. Шаг 3 Заблаговременно: Файлы cookie можно создавать за 2 дня вперед. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; СТИЛИНГ ПИЩИ: СПЕНСЕР РИЧАРДС

Райли Уоффорд

Разработчик рецептов

Райли Уоффорд — разработчик рецептов, кулинарный стилист и писатель. Вне кухни она любит пить буравчики и кислое пиво, проводить время со своими приемными собаками и путешествовать.

Лучший рецепт яблочного пирога — как приготовить классический яблочный пирог

Яблочный пирог — это вершина классических американских десертов, и каждому нужен основной рецепт в рукаве. Если вы искали тот, который обеспечивает слоеную маслянистую корочку и идеально сладкую терпкую яблочную начинку, мы здесь, чтобы сказать вам — это то, что вам нужно. Наш классический яблочный пирог не только обладает культовым оформлением и фирменным вкусом, но и удивительно легко готовится в домашних условиях (даже такая корочка!). Следуйте нашим главным советам ниже, чтобы сделать этот культовый рецепт своим новым праздничным блюдом:

Лучшие яблоки для яблочного пирога (и как избежать водянистого пирога).
Наши любимые яблоки для яблочного пирога: Гренни Смит, Ханикрисп и Гала. Не стесняйтесь смешивать это! Нам нравится использовать смесь для идеального яблочного пирога — выберите несколько, чтобы найти свою идеальную комбинацию. Эти яблоки не только обладают идеальным сладким и терпким вкусом, но и содержат большое количество пектина. Мы добавляем немного муки, чтобы загустить нашу смесь для пирога, но выбор яблока с высоким содержанием пектина, такого как наши любимые здесь, также помогает создать идеальную консистенцию варенья.

Идеальная корочка для домашнего пирога (и как избежать мокрого дна).
Наше основное тесто для пирога в этом рецепте имеет нужное количество слоеного теста и, что самое главное, с ним легко работать. Он прекрасно держится при выпечке с нашей начинкой, но если вас беспокоит размокшее дно, вы можете выпекать вслепую для душевного спокойствия. Просто положите немного пергамента, насыпьте утяжелители для пирога или сухие бобы и выпекайте, пока корочка не станет слегка золотистой. Заполните свой пирог и следуйте остальной части рецепта, как написано.

Совет: заготовьте тесто заранее! Тесто для пирога хорошо хранится в холодильнике до 2 дней и в морозилке до пары месяцев. Только не забудьте хорошо обернуть его полиэтиленовой пленкой.

Хранение.
Несмотря на то, что пироги долго не хранятся на кухнях Делиш, мы понимаем, что остатки еды случаются. Храните пирог при комнатной температуре (плотно завернув в полиэтиленовую пленку или в воздухонепроницаемый контейнер) в течение примерно 3 дней. Если вам нужно хранить дольше, плотно заверните в полиэтиленовую пленку или в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Хотите заморозить? Плотно заверните в полиэтилен или поместите в герметичный безопасный контейнер для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев. Полностью разморозьте при комнатной температуре в течение 1-2 часов перед повторным разогревом и подачей на стол.

Приготовил этот классический рецепт? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 порций

Время приготовления:

45 минут

900 06

Общее время:

4 часа 45 минут

Кал/ Серв:

617

Ингредиенты

Корж

• 3 c.

  (360 г) муки общего назначения плюс еще для раскатывания

• 1 c.

  (2 палочки) несоленое сливочное масло, нарезанное на кусочки 1/2 дюйма

• 2 ст. 0041 чайная ложка

  кошерная соль

• 1 столовые ложки

  яблочный уксус

• 8 столовые ложки

  ледяная вода

начинка

• 3 1/2 фунтов

  яблоки в ассортименте (например, Гренни Смит, Ханикрисп и/или Гала), без сердцевины, очищенные, тонко нарезанные

• 900 40 2/3 в.

  сахарный песок

• 2 ст.

  мука

• 2 ст.

  свежий лимонный сок

• 1 ч. л.

  корица молотая

• 1/2 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• 1/4 ч. л.

  кошерная соль

• 2 ст.

  сливочное масло несоленое, мелко нарезанное

сборка

• мука универсальная, для обваливания

• 1

  большое яйцо 900 06

• 1 ст.

  вода

• Грубый сахар для посыпки

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (8 порций)
• Калории 617 Жиры 27 г Насыщенные жиры 16 г Трансжиры 0 г Холестерин 92 мг Натрий 193 мг Углеводы 84 г Волокна 6 г Сахар 45 г Белки 7 г Витамины D0 мкг Кальций 35 мг Железо 3 мг Калий 290 мг
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и подготовка. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Питание от

Инструкции

• Корж

  1. Шаг 1В отдельных контейнерах заморозьте муку и масло, пока они не остынут, примерно на 30 минут.
  2. Шаг 2В большом кухонном комбайне измельчите муку, сахарный песок и соль, пока они не смешаются. Добавьте сливочное масло и взбивайте до тех пор, пока не образуются кусочки размером с горошину и несколько более крупных кусочков. При работающем двигателе вливайте уксус, затем ледяную воду, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не начнет собираться в ком и станет влажным, но не мокрым и липким (проверьте, сжав его пальцами). Смесь будет рассыпчатой.
  3. Шаг 3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите на 2 части, затем сплющите в диски (убедитесь, что трещин нет/минимум).
  4. Шаг 4. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока тесто не станет очень холодным, по крайней мере на 2 часа или на ночь.
  5. Шаг 5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 кусок в круг диаметром 12 дюймов. Осторожно оберните тесто вокруг скалки и разверните его в форме для пирога диаметром 9 дюймов. Поднимите края и дайте тесту упасть в форму (не растягивайте). Охладите 30 минут или заморозьте 10 минут.

• Начинка

  1. Шаг 1В большой миске смешайте яблоки, сахарный песок, муку, лимонный сок, корицу, ваниль и соль, пока они хорошо не перемешаются.
  2. Шаг 2. Переложите яблочную смесь в подготовленную форму для пирога. Смазать все сливочным маслом.

• Сборка

  1. Шаг 1. Поместите решетку в центр духовки; разогреть до 425º. Поместите большой противень на решетку для предварительного нагрева.
  2. Шаг 2. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте второй диск теста в круг диаметром 12 дюймов и накройте яблочной начинкой. Обрежьте выступы до ровного 1 дюйма. Сложите свес вверх и над собой и обожмите края.
  3. Шаг 3В небольшой миске смешайте яйцо с водой. Смажьте тесто яичной смесью. В центре сделайте 5-6 небольших надрезов. Посыпать крупным сахаром.
  4. Шаг 4. Поместите форму для пирога на предварительно разогретый противень и запекайте 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 375º и продолжайте выпекать, накрыв фольгой, если края выглядят темными, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузыриться, еще около 40 минут.
  5. Шаг 5. Перенесите форму для пирога на решетку.