Диета кабачок: Кабачковая диета | отзывы

меню на 3 дня и правила эффективного похудения

Кабачковая диета — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть летом. Низкая калорийность кабачка и отсутствие аллергии на него позволяет назвать кабачок диетическим продуктом и спокойно советовать худеть на нем тем, кто хочет быстро сбросить 3-5 кг.

Вообще блюда из кабачка стоит готовить все лето и тем, у кого нет лишнего веса. Хорошо давать кабачок детям (с него даже можно начнать вводить овощной прикорм в сезон). Кабачок хорош не только для похудения, но и для укрепления иммунитета: в кабачке много витаминов (А, В, С, никотиновой кислоты) и минеральных веществ (фосфора, калия, кальция, магния, железа, натрия, серы). Он снижает уровень холестерина и нормализует водно-солевой баланс, что очень важно летом, особенно для людей с лишним весом.

Обрати внимание! Именно кабачок и кабачковая диета названы идеальным овощем для тех, кто борется с целлюлитом. Одной из очень распространенных причин целлюлита является нарушение работы ЖКТ, а кабачок хоть и не содержит грубых волокон, но помогает справиться с заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря, а заодно и убрать целлюлит с твоих прекрасных бедер.

Не садись на кабачковую диету, если у тебя больны почки или есть язва желудка или гастрит.

А вот больным сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями врачи рекомендуют кабачок.

Правила кабачковой диеты

1. Готовь с кожурой: вней много витаминов.

2. Не жарь: туши, отваривай,готовь в пароварке.

3. Покупай только молоденькие кабачки.

4. Ешь белок в сочетании с кабачком: постное красное мясо (говядина, баранина), белое мясо птицы — (отличным вариантом будет индейка, содержащая малое количество жира), любая рыба.

5. Делай небольшие порции: 350 граммов.

6. Пей много воды и травяного чая без сахара — до 2 л в день.

7. Полностью откажись и от мучного, копченого, соленого, сахара и алкоголя.

Кабачковая диета: меню на 3 дня

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
отварной кабачок, отварная морковь, приправленные укропом, чесноком (готовишь, как  обычно ты делаешь молодую картошку или приготовь кабачки в пароварке), кусочек сыра — 50 г (лучше — адыгейского)

травяной чай (мята или ромашка)

Обед: 
овощной суп с кабачком,  отварная курица

Полдник: 
мятный чай с имбирем и лимоном или отвар шиповника 

Ужин:
 тушеные кабачки, рис с зеленью

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из кабачков: отварной кабачок с рисом

ВТОРОЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
кабачковые оладьи с зеленью, политые натуральным йогуртом  или запеканка из кабачков с творогом (выложи в форму слоями тоненько нарезанные кабачки, лук, творог с добавлением соли и зелени, запекай 20 минут в духовке)

отвар шиповника

Обед: 
рыба (или индейка) с морковью и кабачками, отварной рис

Полдник: 
сок, чай или отвар шиповника

Ужин: 
тушеный кабачок с луком, помидорами, болгарским перцем или с шампиньонами

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Оладьи из кабачков

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
салат из листьев салата, огурца, 1 яйца, зелени

отвар шиповника

Обед: 
суп-пюре из кабачка и цветной капусты (отвариваешь овощи и взбиваешь блендером, добавив 2 ст. ложки молока), потри кусочек твердого сыра — 20 г

Полдник: 
овощной сок, чай или отвар шиповника

Ужин: 
тушеная говядина с фасолью и помидором

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суп-пюре из капусты и кабачка

Не забывай пить по стакану воды за 30 минут до каждого приема пищи. Не запивай еду сразу: даже во время завтрака старайся сначала поесть, потом — помыть посуду, а потом уже пить.

Кабачковая диета для похудения: меню на неделю, рецепты

Здравствуйте, дорогие подписчицы! Как вы знаете я давно хотела сбросить лишние килограммы, пробовала разные методы, но все было бесполезно, пока мне не попалась на глаза статья кабачковая диета для похудения. Решила, что я ничего не теряю, хуже уже не будет. К тому же гарантируют сказочный результат, 14 кг за 2 недели.

Содержание

1. Какие правила необходимо соблюдать для быстрого похудения
2. Меню на неделю
3. Чем хорош кабачок
4. Как приготовить кабачки на диете

Какие правила необходимо соблюдать для быстрого похудения

Почитав отзывы, которые на удивление были в основном все положительные, решила и я приняться за дело. На дворе лето, кабачков полный огород, не знаю куда их девать. Так вот, залезла я в интернет, перелопатила кучу информации и составила удобное и разнообразное меню.

Похудеть, конечно, надо, но себя любимую тоже жалко и кушать все равно хочется вкусно. Девочки, результаты ошеломляющие, 13 кг, как не бывало, при этом никаких мучений. Тороплюсь поделиться с вами, как похудеть легко и без ущерба для здоровья.

Сразу предупреждаю, кушать надо часто, 5-6 раз в день. И еще, за 3 часа до сна откажитесь от еды. Вот что необходимо соблюдать:

• овощи используем молодые;
• не употребляем мучные изделия, сахар, варенье, копчености, спиртные напитки, картошку и, как это ни печально, кофе;
• пьем 1,5 л воды в день, разрешаются соки, но только свежевыжатые;
• предпочтение отдаем зеленому чаю, но без сахара;
• исключаем из своего меню жареные овощи на масле;
• ни в коем случае не переедать, а вставать из-за стола, с легким чувством голода.

Я похудела на 13 кг, при этом не испытывала никакого дискомфорта, чего и вам желаю.

Меню на неделю

Предлагаю посмотреть, как питалась я, но можете включить фантазию и добавить что-нибудь свое.

Понедельник

1. Первый завтрак: овощные оладьи, мятный чай.
2. Второй завтрак: помидор политый лимонным соком.
3. Обед: диетический суп из куриного филе, сливовый сок.
4. Полдник: йогурт, 3 грецких ореха.
5. Ужин: кабачковая икра, яблочный сок.

Вторник

1. Первый завтрак: овощная запеканка, травяной чай.
2. Второй завтрак: салат из капусты с сырым кабачком и морковью.
3. Обед: кабачок, запеченный в духовке с рыбой, несладкий чай.
4. Полдник: половинка грейпфрута или апельсин.
5. Ужин: кабачок, фаршированный рисом, томатный сок.

Среда

1. Первый завтрак: тушеные кабачки и патиссоны с болгарским перцем, отвар шиповника.
2. Второй завтрак: фруктовый салат из яблока и мандаринов.
3. Обед: суп из кабачков на перепелином бульоне, салат из томатов с капустой.
4. Полдник: 100 г сухофруктов.
5. Ужин: кабачковая икра, апельсиновый сок.

Четверг

1. Первый завтрак: кабачки с творогом, травяной отвар.
2. Второй завтрак: йогуртовый напиток и яблоко.
3. Обед: куриное филе, запеченное с кабачком, яблочный сок.
4. Полдник: киви.
5. Ужин: овощное рагу, стакан кефира.

Пятница

1. Первый завтрак: Кабачок запеченный с баклажаном, травяной отвар.
2. Второй завтрак: 100 г ананаса.
3. Обед: 100 г отварного мяса индюшки, зеленый чай с имбирем.
4. Полдник: 100 г клюквы.
5. Ужин: отварной рис без соли, стакан кефира.

Суббота

1. Первый завтрак: Салат из томатов и огурцов, йогурт.
2. Второй завтрак: апельсин.
3. Обед: Суп-пюре из кабачков, 2 перепелиных яйца, чай.
4. Полдник: 100 г чернослива.
5. Ужин: тушеный кабачок со свежими грибами, яблочный сок.

Воскресенье

1. Первый завтрак: кабачок тушеный с тыквой, зеленый чай.
2. Второй завтрак: 2 мандарина.
3. Обед: запеченное куриное филе, стакан кефира.
4. Полдник: горсть изюма.
5. Ужин: кабачки отварные с луком и морковью, апельсиновый сок.

Следующую неделю повторяем данное меню. Благодаря, ему я сбросила, вы не поверите, 13 кг. Потом я стала питаться, как всегда, но кабачок не исключила полностью из своего рациона. Добавляла в мясо, часто жарила оладьи. Запекала в духовке с сахаром вместе с тыквой, очень вкусный десерт получается.

Чем хорош кабачок

Мне стало интересно, чем же так полезен это овощ и почему от него худеют. После диеты заметила, что лучше выгляжу, даже лицо помолодело, исчезли морщины.

И вот что я узнала:

1. Кабачок содержит витамины A и C, которые улучшают зрение, кожу, волосы. А большое количество микроэлементов улучшают работу мозга и сердца.
2. Обладают такой способностью, как впитывать в себя все токсические вещества, холестерин и выводить их из организма.
3. Именно цуккини применяют при лечении ожирения, потому что, при его приеме создается ощущение наполненности желудка и есть не хочется. А благодаря тому, что он прекрасно впитывает в себя воду, проходит отечность.
4. Кабачок содержит много антиоксидантов, которые тормозят процесс старения. Благодаря тому, что он выводит из организма соли, его рекомендуют при заболеваниях суставов.
5. Содержит много железа и поэтому его применяют для повышения гемоглобина в крови.
6. Овощ не провоцирует возникновение аллергических реакций.

Преимущества кабачкового питания

У любой диеты есть свои плюсы и минусы, а эта является исключением. Чем же она хороша:

• кабачки легко вырастить и быть уверенной, что в нем нет никакой химии;
• из овощей можно приготовить разнообразное количество аппетитных и полезных супов, салатов и даже десертов;
• похудение происходит достаточно быстро, но при этом без угрозы для организма;
• нет постоянного чувства голода, вместо него прекрасное настроение и отличное здоровье.

Для меня, правда есть один минус, это отсутствие возможности выращивать кабачки зимой, а покупая их на рынке, нет уверенности, что овощ не содержит никакой химии.

Как приготовить кабачки на диете

Чтобы в плодах остались все полезные микроэлементы надо уменьшить термообработку, для этого режем их маленькими кусочками. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов, которые помогли мне вкусно худеть.

Суп пюре осенний

Ингредиенты:

• цуккини — 1 кг;
• морковь — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• белые грибы — 80 г;
• петрушка.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте овощи маленькими кусочками, чтобы уменьшить время варки.
2. Отварите их в 1 л воды на слабом огне до готовности.
3. Остудите, добавьте петрушку и взбейте блендером.
4. Для заправки используйте лимонный сок.

Диетический легкий суп

Ингредиенты:

• кабачок — 300 г;
• морковь — 200 г;
• рис — 100 г;
• кинза — 1 пучок;
• порей — 50 г.

Фазы приготовления:

1. Рис промойте и замочите на ночь.
2. Порей мелко нашинкуйте, а цуккини с морковью натрите на крупной терке.
3. Прокипятите крупу в течение 10 минут, добавьте овощи и зелень.
4. Варите 5-7 минут.
5. При подаче заправьте обезжиренной сметаной.

Французский куриный суп

Ингредиенты:

• кабачки — 300 г;
• куриное филе — 200 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• помидор — 300 г;
• болгарский перец — 200 г;
• лук — 100 г;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• майоран — 1 ч.л.;
• петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

1. Отварите филе и вытащите мясо, его можно будет использовать на ужин. Нам понадобится только бульон.
2. Лук и перец порежьте полукольцами и потушите на оливковом масле, в конце выдавите чеснок.
3. Кабачки нашинкуйте квадратиками и присоедините к остальным овощам вместе с майораном.
4. Помидоры измельчаем в блендере.
5. Положите в бульон тушеное рагу, вылейте томатное пюре и проварите 5 минут.
6. Подавайте с добавлением мелко порезанной петрушки.

Сытная диетическая запеканка

Вы подумаете, что я ошиблась и блюдо не может быть сытным и диетическим одновременно, но это не так. Именно такие рецепты я и подбирала, очень не хотелось чувствовать себя голодной.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• твердый обезжиренный сыр — 50 г;
• руккола — 1 пучок;
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• черный молотый перец.

Процесс приготовления:

1. Кабачки мелко порубите вместе с зеленью и смешайте со взбитыми яйцами.
2. Помидоры нарежьте кольцами.
3. Возьмите глубокую форму, намажьте маслом и на дно выложите томаты. Сверху вылейте яичную смесь.
4. Выпекайте 30 минут, поддерживая температуру 220 градусов.
5. Затем покрошите, натертый сыр и отправьте в духовку еще на 7 минут.

По внешнему виду блюдо напоминает пиццу.

Оладьи из кабачков

Список продуктов:

• кабачок — 200 г;
• морковь — 100 г;
• перепелиное яйцо — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп, петрушка — 2 пучка.

Приготовление:

1. Овощи вымойте и натрите на крупной терке.
2. Хорошо их отожмите, чтобы убрать лишнюю воду.
3. Добавьте, мелко порубленный чеснок.
4. Нашинкуйте укроп.
5. Смешайте овощную смесь с яйцами и зеленью.
6. Пожарьте оладьи на сухой сковороде, выкладывая их столовой ложкой.
7. Подавайте блюдо, поливая сверху йогуртом.

Салат для стройных дам

Ингридиенты:

• цуккини — 200 г;
• черри — 200 г;
• болгарский перец — 100 г;
• бальзамический уксус — 1 ч.л.;
• молотый черный перец.

Приготовление:

1. Кабачки натрите на специальной терке длинными брусочками.
2. Заправьте их бальзамическим уксусом.
3. Черри порежьте пополам, болгарский перец полукольцами.
4. Все поперчите и перемешайте.

Воздушное рагу

Ингредиенты:

• кабачок — 2 шт.;
• баклажан — 2 шт.;
• болгарский перец — 4 шт.;
• листья свеклы — 6 шт.;
• помидор — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• морковь — 2 шт.;
• лук-порей, кинза, сельдерей — 3 маленьких пучка;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соль, молотый перец и имбирь по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте овощи и нашинкуйте кубиками.
2. Помидоры прокрутите через мясорубку.
3. Листья свеклы порежьте соломкой.
4. Лук-порей, чеснок и зелень мелко нашинкуйте.
5. Протушите овощи в чугунном казане минут 25.
6. Добавьте томатное пюре, зелень и поставьте на плиту еще на 10 минут.

На этом я прощаюсь, надеюсь моя кабачковая диета для похудения поможет вам стать грациозными и счастливыми, не забывайте подписываться на обновление блога и порекомендуйте прочитать статью в социальных сетях своим пухленьким подружкам.

12 Польза кабачка для здоровья и питания

Цуккини, также известный как кабачок, представляет собой летний кабачок из семейства тыквенных , наряду с дынями, тыквой-спагетти и огурцами.

Он может вырасти до более чем 3,2 фута (1 метр) в длину, но обычно его собирают, когда он еще неполовозрелый — обычно его размер составляет менее 8 дюймов (20 см).

Хотя цукини часто считают овощем, ботанически он классифицируется как фрукт. Встречается в нескольких разновидностях, цвет которых варьируется от темно-желтого до темно-зеленого.

Хотя кабачки возникли в Америке, этот конкретный сорт был впервые выведен в начале 1800-х годов в Италии (1).

Цукини используется в народной медицине для лечения простуды, болей и различных заболеваний. Однако не все его применения подтверждены наукой.

Вот 12 доказанных полезных свойств кабачков.

1. Богат многими питательными веществами

Цуккини богат несколькими витаминами, минералами и другими полезными растительными соединениями.

Одна чашка (223 грамма) приготовленного цуккини обеспечивает (2):

• Калории: 17
• Белок: 1 грамм
• Жир: Меньше 1 ГРМ
• : Меньше 1 ГРМ
• .
• Сахар: 1 грамм
• клетчатка: 1 грамм
• Витамин А: 40% от ежедневного потребления (RDI)
• Manganese: 16% из RDI
• Manganese: 16% из RDI
• Mangenese: 16% из RDI
• . 14% от РСНП
• Potassium: 13% of the RDI
• Magnesium: 10% of the RDI
• Vitamin K: 9% of the RDI
• Folate: 8% of the RDI
• Copper: 8% от РСНП
• Фосфор: 7% от РСНП
• Витамин B6: 7% от РСНП
• Тиамин: 5% от РСНП 9 90 также содержит небольшое количество железа

90 , кальций, цинк и некоторые другие витамины группы В.

В частности, большое содержание витамина А может поддержать ваше зрение и иммунную систему.

Сырые кабачки обладают теми же питательными характеристиками, что и приготовленные кабачки, но содержат меньше витамина А и больше витамина С, питательного вещества, содержание которого снижается при тепловой обработке.

Резюме

Цукини содержит множество витаминов, минералов и полезных растительных соединений. Приготовленные кабачки особенно богаты витамином А, хотя в сырых кабачках его немного меньше.

2. Высокое содержание антиоксидантов

Кабачки также богаты антиоксидантами.

Антиоксиданты — это полезные растительные соединения, которые помогают защитить ваш организм от повреждения свободными радикалами.

Каротиноидов, таких как лютеин, зеаксантин и бета-каротин, особенно много в кабачках (3).

Они могут принести пользу вашим глазам, коже и сердцу, а также обеспечить некоторую защиту от некоторых видов рака, таких как рак предстательной железы (4).

Исследования показывают, что кожура растения содержит самые высокие уровни антиоксидантов. Желтые кабачки могут содержать несколько более высокие уровни, чем светло-зеленые (5, 6).

Краткий обзор

Цуккини может похвастаться несколькими антиоксидантами, которые могут быть полезны для здоровья. Самые высокие уровни находятся в кожуре фруктов.

3. Способствует здоровому пищеварению

Цукини может способствовать здоровому пищеварению несколькими способами.

Во-первых, он богат водой, которая может смягчить стул. Это облегчает их прохождение и снижает вероятность запоров (7).

Кабачки также содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и способствует более легкому прохождению пищи по кишечнику, дополнительно снижая риск запоров. Это преимущество усугубляется, если в вашем рационе достаточно жидкости (8).

Тем временем растворимая клетчатка питает полезные бактерии, живущие в вашем кишечнике. В свою очередь, эти дружественные бактерии производят жирные кислоты с короткой цепью (SCFAs), которые питают клетки вашего кишечника (9).

Более того, короткоцепочечные жирные кислоты могут помочь уменьшить воспаление и симптомы некоторых заболеваний кишечника, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), болезнь Крона и язвенный колит (9, 10, 11).

Резюме

Цукини богат водой и клетчаткой, двумя соединениями, которые способствуют здоровому пищеварению, снижая риск запоров и симптомов различных кишечных расстройств.

4. Может снизить уровень сахара в крови

Цуккини может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Цуккини, содержащие 3 грамма углеводов на приготовленную чашку (232 грамма), представляют собой прекрасную низкоуглеводную альтернативу макаронам для тех, кто хочет сократить потребление углеводов. Его можно свернуть в спираль или нарезать ломтиками, чтобы заменить в блюдах спагетти, лингвини или лапшу для лазаньи.

Низкоуглеводные диеты могут значительно снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, которые могут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и снижать потребность в лекарствах у людей с диабетом 2 типа (12, 13).

Более того, клетчатка цуккини помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая скачки уровня сахара после еды. Диеты, богатые клетчаткой из фруктов и овощей, включая кабачки, неизменно связаны с более низким риском развития диабета 2 типа (14).

Клетчатка, содержащаяся в кабачках, также может способствовать повышению чувствительности к инсулину, что также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови (15).

Кроме того, исследования на животных показывают, что экстракт кожуры цуккини может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина. Это может быть связано с мощными антиоксидантами кожи (16).

Однако необходимы исследования на людях, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме

Клетчатка цуккини может повышать чувствительность к инсулину и стабилизировать уровень сахара в крови, потенциально снижая риск развития диабета 2 типа.

5. Может улучшить здоровье сердца

Цукини также может способствовать здоровью сердца.

Во многом это может быть связано с высоким содержанием клетчатки. Обсервационные исследования показывают, что люди, которые едят больше клетчатки, имеют более низкий риск сердечных заболеваний (17, 18).

Пектин, один из видов растворимой клетчатки, содержащейся в кабачках, особенно эффективен для снижения уровня общего и «плохого» холестерина ЛПНП (19, 20).

Согласно обзору 67 исследований, потребление всего 2–10 г растворимой клетчатки в день в течение примерно 1–2 месяцев снижает в среднем общий холестерин на 1,7 мг/дл и «плохой» холестерин ЛПНП на 2,2 мг/дл. дл (18).

Цуккини также богат калием, который помогает снизить высокое кровяное давление, расширяя кровеносные сосуды. Более здоровое кровяное давление связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта (21, 22, 23, 24, 25).

Более того, диеты, богатые каротиноидами, которые также содержатся в кабачках, особенно защищают от сердечных заболеваний (26).

Резюме

Клетчатка, калий и каротиноиды в кабачках могут снизить кровяное давление, уровень холестерина и другие факторы риска сердечных заболеваний.

6. Может укрепить ваше зрение

Добавление кабачков в ваш рацион может улучшить ваше зрение.

Отчасти это связано с тем, что кабачки богаты витамином С и бета-каротином — двумя питательными веществами, важными для здоровья глаз (27, 28).

Кабачки также содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Исследования показывают, что эти антиоксиданты могут накапливаться в вашей сетчатке, улучшая ваше зрение и снижая риск возрастных заболеваний глаз (29).

Это может включать более низкий риск дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной необратимой потери зрения у пожилых людей (30, 31).

Кроме того, диета с высоким содержанием лютеина и зеаксантина также может снизить вероятность развития катаракты, помутнения хрусталика, которое может привести к ухудшению зрения (32).

Резюме

Цукини богат марганцем, лютеином, зеаксантином и витаминами А и С — питательными веществами, которые способствуют здоровому зрению и могут снизить риск возрастных заболеваний глаз.

7. Помогает похудеть

Регулярное употребление кабачков может помочь вам похудеть.

Этот фрукт богат водой и имеет низкую плотность калорий, что может помочь вам почувствовать себя сытым (33).

Содержащаяся в нем клетчатка также может уменьшать чувство голода и сдерживать аппетит (34).

Более того, исследования постоянно связывают высокое потребление фруктов и овощей с потерей веса и более медленными темпами набора веса с течением времени (35, 36).

Более того, потребление некрахмалистых, темно-зеленых или желтых овощей с такими же питательными свойствами, что и кабачки, оказывается особенно полезным для снижения веса (37, 38).

Резюме

Цуккини богаты водой и клетчаткой, но содержат мало калорий, и все это может помочь уменьшить чувство голода и помочь вам чувствовать себя сытым, что со временем может привести к потере веса.

8–11. Другие потенциальные преимущества

Кабачки могут иметь некоторые дополнительные преимущества. К наиболее хорошо изученным относятся:

8. Здоровье костей. Цуккини богат антиоксидантами лютеином и зеаксантином, а также витамином К и магнием, которые способствуют укреплению костей (39)., 40).
9. Противораковое действие. Исследования в пробирке и на животных показывают, что экстракты цуккини могут помочь убить или ограничить рост определенных раковых клеток. Однако необходимы исследования на людях (6, 41).
10. Здоровая простата. Исследования на животных показывают, что экстракты семян цуккини могут помочь ограничить гиперплазию предстательной железы, увеличение простаты, которое обычно вызывает проблемы с мочеиспусканием и сексуальные проблемы у пожилых мужчин (42).
11. Функция щитовидной железы. Испытания на крысах показали, что экстракты кожуры цуккини могут помочь поддерживать стабильный уровень гормонов щитовидной железы. Тем не менее необходимы исследования на людях (14).

Резюме

Цуккини полезен для здоровья костей, щитовидной железы и простаты. Он также может обладать противораковыми свойствами. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

12. Легко добавить в свой рацион

Кабачки невероятно универсальны, их можно есть сырыми или приготовленными.

Вот несколько способов включить его в свои блюда:

• Добавляйте его в сыром виде в салаты.
• Смешайте его с другими летними фруктами и овощами, чтобы приготовить рататуй.
• Начините рисом, чечевицей или другими овощами, затем запеките.
• Для легкого обжаривания добавьте оливковое масло и обжарьте.
• Варите, затем добавляйте в супы.
• Подавайте как гарнир, приготовленный на гриле или обжаренный с небольшим количеством чеснока и масла.
• Попробуйте его в панировке и жареном.
• Сверните его по спирали в лапшу, похожую на спагетти или лингвини, или нарежьте ее вместо листов лазаньи.
• Выпекайте из него хлеб, блины, кексы или пирожные.

В некоторых культурах цветок кабачка считается деликатесом. Вы можете либо обжарить его во фритюре, либо посыпать сырым поверх салатов, супов и тушеных блюд.

Краткое описание

Цуккини можно есть сырыми или приготовленными в супах, тушеных блюдах, бутербродах, салатах, выпечке и т. д.

Практический результат

Цуккини — это универсальный кабачок, богатый витаминами, минералами и растительными соединениями.

Он может принести пользу для здоровья, начиная от улучшения пищеварения и заканчивая снижением риска сердечных заболеваний.

Цукини может помочь вашим костям, щитовидной железе и простате.

Если вам интересно, попробуйте сегодня добавить в свой рацион этот мягкий, мягкий фрукт.

Польза кабачков для здоровья и способы их употребления

Цукини очень полезен для здоровья. Цуккини подходит для многих диет, таких как кето, палео, веганская или низкоуглеводная, и человек может приготовить его разными способами в зависимости от вкусовых предпочтений.

Цуккини — это летний кабачок, который является частью семейства растений Cucurbitaceae , также известного как тыква.

Хотя многие называют его овощем, кабачок — это фрукт. Другие названия цуккини включают кабачки и кабачки. Их цвет варьируется от темно-изумрудно-зеленого до желтоватого оттенка.

В этой статье рассматривается польза кабачков для здоровья и предлагаются способы их приготовления и употребления.

Цуккини полезен для здоровья. К ним относятся следующие:

С высоким содержанием антиоксидантов

Свободные радикалы — это нестабильные атомы в организме, которые борются с инфекцией. Если у человека дисбаланс свободных радикалов, они могут повредить жировую ткань, ДНК и белки организма. Врачи называют это окислительным стрессом, и он может вызвать ряд проблем со здоровьем.

Антиоксиданты помогают поддерживать здоровый уровень свободных радикалов и полезны для здоровья.

Цуккини содержит большое количество антиоксидантов и может помочь защитить человека от следующих проблем со здоровьем:

• сердечно-сосудистых заболеваний
• нескольких видов рака
• заболеваний глаз
• кожных заболеваний

Цукини2 способствует здоровому пищеварению 9003 способствовать здоровому пищеварению несколькими способами.

Во-первых, он богат водой, содержащей 94,8 грамма (г) воды на 100 г фруктов. Вода необходима для улучшения пищеварения. Вода в рационе помогает смягчить стул и облегчает его прохождение, снижая вероятность запоров.

Также кабачки содержат растворимую и нерастворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника и способствует хорошему пищеварению. Он делает это, увеличивая объем стула, чтобы облегчить его продвижение по кишечнику, снижая риск запоров.

В одной статье 2015 года говорится, что пищевые волокна могут способствовать здоровому пищеварению и снижать риск различных хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.

Снижает уровень сахара в крови

Углеводы превращаются в глюкозу внутри организма, что может повышать уровень сахара в крови человека.

В цуккини мало углеводов. Если человек использует кабачки в качестве альтернативы продуктам с высоким содержанием углеводов, таким как макароны, он сократит потребление углеводов, что может помочь снизить уровень сахара в крови.

Диеты с низким содержанием углеводов могут улучшить уровень сахара в крови и даже уменьшить потребность в лекарствах для людей с диабетом 2 типа.

Метаанализ исследований, проведенный в 2015 году, пришел к выводу, что клетчатка, содержащаяся во фруктах и ​​овощах, может снизить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.

Улучшает здоровье глаз

Цуккини также может помочь улучшить здоровье глаз. Например, кабачки богаты витамином С, который также является антиоксидантом. Некоторые данные свидетельствуют о том, что витамин С может снизить риск развития проблем со зрением, таких как возрастная дегенерация желтого пятна (ВМД) и катаракта.

Кроме того, кабачки также содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты также могут помочь снизить риск развития ВМД и катаракты.

Улучшает здоровье сердца и кровообращение

Цуккини может помочь улучшить здоровье сердца различными способами.

Как указывалось ранее, цуккини — это фрукт с высоким содержанием клетчатки. Помимо улучшения пищеварения и снижения риска диабета 2 типа, диеты с высоким содержанием клетчатки также помогают улучшить здоровье сердца.

Исследования показали, что диеты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Высокий уровень липидов в крови человека может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина также может вызывать повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Кабачок содержит водорастворимый пектин. Пектин может снизить уровень плохого холестерина и липидов в крови человека, способствуя хорошему здоровью сердца.

Кроме того, кабачки богаты калием, который помогает справиться с высоким кровяным давлением. Это важно, поскольку высокое кровяное давление является фактором риска сердечного приступа, сердечной недостаточности, заболевания периферических артерий, инсульта и почечной недостаточности.

Чтобы кабачки оставались свежими и дольше хранились, следует хранить их целыми, сухими и в открытом бумажном пакете в холодильнике.

Некоторые люди предпочитают нарезать кабачки на мелкие кусочки, бланшировать их в кипящей воде, а затем, когда они остынут, заморозить. После бланширования кабачки можно хранить в морозильной камере в течение 12 месяцев, прежде чем они испортятся.

Цуккини — универсальный фрукт, который можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. Вот несколько примеров того, как приготовить и съесть кабачки.

• Тонко нарежьте или натрите сырые кабачки и добавьте их в салаты.
• Нарезанные, нарезанные ломтиками или кубиками цуккини можно добавлять в блюда для жарки.