Тунец при диете: Консервированный тунец при диете: польза тунца при похудении

Консервированный тунец при диете: польза тунца при похудении

Тунец обладает большим содержанием белка по сравнению со многими другими видами рыб. При этом он содержит низкое количество жиров. Его калорийность составляет всего 120 ккал на 100 г. Похоже, что это идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть.

Диета на консервированном тунце

При похудении пользу консервированного тунцатрудно переоценить. Этот продукт по праву считают диетическим благодаря высокому содержанию белков и невысокому количеству жиров, а углеводы в некоторых частях рыбы вовсе отсутствуют.

Уже давно диетологи из разных стран доказали, что, используя диету с консервированным тунцом, можно за неделю сбросить до 3–5 лишних килограммов. Такой эффект достигается благодаря высокой массе питательных веществ в маленькой порции. За счет насыщения организма небольшим количеством еды поглощается намного меньше калорий. Как известно, вес снижается только при дефиците калорий.

Полезные свойства тунца безграничны. Мясо этой рыбы благоприятно воздействует на весь организм, ускоряя метаболизм. Энергия берется из отложений жира, что достаточно быстро вызывает потерю лишнего веса.

Правила тунцовой диеты

Для положительного эффекта нужно правильно составить рацион с учетом всех индивидуальных особенностей организма. Рекомендуется доверить составление меню профессиональному специалисту-диетологу. Он поможет не только подобрать оптимальный рацион, но и объяснит, как следует выходить из диеты.

Основные правила:

1. Правильное питание согласно составленному рациону. Стоит употреблять тунца в вареном, пареном, тушеном, запеченном или консервированном виде. Разрешаются консервы только в собственном соку.
2. Добавить в график тренировки с жиросжигающими упражнениями.
3. Пищу необходимо принимать часто, но небольшими порциями. Недопустимо присутствие чувства голода или перенасыщения.
4. Пить много воды. Это поможет быстрее избавляться от шлаков и токсинов, а также снизить уровень задержки жидкости в организме.

Выполнение хотя бы главных правил поможет избавиться от лишнего веса. Ни один пункт из списка не должен быть упущен, поскольку они все взаимосвязаны.

Обычно после окончания курса похудения все забывают об ограничениях и нередко снова набирают потерянный вес. Во избежание этого стоит продолжать соблюдать правила тунцовой диеты, следить за рационом, правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Пищевые ограничения при диете

Пользу консервированного тунца для худеющих трудно переоценить. Однако не стоит устраивать монодиету, а лучше пересмотреть все свое меню. Например, разнообразить и качественно дополнить рацион овощами и фруктами. Пищевые волокна прекрасно утоляют чувство голода, не откладываясь при этом в виде жира. В пищу также можно употреблять сухофрукты и бобовые культуры, которые помогут в процессе избавления от лишних килограммов.

Не рекомендуется во время похудения вводить в рацион белый хлеб и другие мучные продукты. Оптимальным вариантом являются цельнозерновые хлебцы, отрубной или черный хлеб. «Запрещенными» становятся блюда из красного мяса, белой муки, соусы, сладости, соления, жареные и жирные продукты.

Качественный консервированный тунец станет прекрасным основным блюдом для худеющих людей, которые любят сбалансированную еду. Правильно составленная диета поможет не только сбросить лишний вес, но и восполнит запасы организма необходимыми витаминами и минералами.

Тунец – состав и польза при похудении, вред и противопоказания

© filirochka – stock.adobe.com

Тунец — морская рыба, которую можно приготовить разнообразными способами, и при этом она всегда получается полезной и вкусной. Но это не единственное преимущество продукта. Помимо превосходного вкуса, тунец обладает массой полезных свойств, благоприятных для здоровья человека. Например, тунец рекомендован для диетического и спортивного питания.

Однако есть у этой рыбы и противопоказания – некоторым категориям людей употреблять её категорически не рекомендуется. Из статьи вы узнаете, каков состав и калорийность у тунца, какова польза и возможный вред этой рыбы.

Энергетическая ценность (калорийность) тунца

Энергетическая ценность тунца по сравнению с другими рыбами средняя. Количество калорий в продукте зависит от двух факторов:

• какая часть рыбы взята;
• каким способом будет приготовлен продукт.

Из сырой рыбы получают филе, стейк или стружку, а впоследствии эти части в случае необходимости подвергают разным способам термической или нетепловой обработки. Приготовить тунец можно по-разному. Этот продукт можно отварить в кастрюле на плите, запечь в духовке, пожарить на сковороде или на гриле, сделать на пару. В пищу употребляется сушеный, копченый (горячего и холодного копчения), свежий, соленый, консервированный в банке (в масле, в собственном соку) тунец.

© la_vanda – stock.adobe.com

Какова калорийность различных частей тунца?

Итак, наиболее калорийна стружка тунца, тогда как между филе и стейком разница несущественная — всего лишь 19 ккал. Далее рассмотрим, как отличается калорийность продукта в зависимости от способа его обработки.

Наименее калорийный свежий тунец. Далее идут консервы из рыбы в собственном соку, тогда как в консервированном в масле тунце калорий намного больше.

Для тех, кто хочет похудеть, необходим приготовленный на пару тунец, ведь в нем всего 123 ккал. Учитывайте эти показатели перед употреблением рыбы той или иной обработки, особенно если придерживаетесь правильного питания.

Химический состав продукта

Химический состав тунца богат многими полезными соединениями. В тунце содержатся витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, жирные кислоты и другие биологически активные вещества. Также в составе продукта есть вода и зола. Все соединения по отдельности и в комплексе оказывают положительное воздействие на организм человека, что только усиливает благотворное влияние на здоровье.

Какие элементы входят в состав рыбы

Аминокислотный, витаминный, жирнокислотный состав тунца насыщенный. Белков, жиров и прочих соединений в рыбе достаточно, даже в 100 г, а вот углеводы практически отсутствуют. Биологически активные вещества есть в тунце разных видов (в вареном, паровом, в консервах в собственном соку, приготовленном на гриле), а разница только в их количестве в том или ином блюде.

Польза тунца

В чем заключается польза тунца для здоровья человека? Благодаря витаминному, минеральному, аминокислотному и жирнокислотному составу тунца организм становится крепким, способным противостоять многим заболеваниям и внешним раздражителям. Полезные вещества оказывают благотворное воздействие практически на все системы и органы.

© z10e – stock.adobe.com

Теперь подробнее о том, как влияют элементы, входящие в состав тунца, на организм.

1. Витамин А. Это натуральный антиоксидант. Главная функция вещества — защита от инфекций и вирусов. Витамин А (или ретинол) борется с бактериями. Также он полезен для зрения: благодаря ретинолу из глаз уходит напряжение, усталость, картинка становится более четкой.
2. Витамины группы В. Комплексно воздействуют на организм в целом. Особенно они важны для иммунной, кровеносной и нервной системы. Эти вещества улучшают обмен веществ, влияют на умственную деятельность, активируя работу мозга, ускоряют метаболизм. Например, витамин В12 (кобаламин) необходим для нормальной работы нервной системы. Недостаток этого вещества чреват негативными последствиями — расстройством психики, развитием рассеянного склероза. Именно витамины группы В дарят нашему организму бодрость, заряжают энергией и способствуют улучшению физического и психического состояния.
3. Витамин D. Кальциферол — это комплекс полезных веществ, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной системы. Витамин D принимает участие в работе кишечника и почек, способствует стабильному состоянию мышечной системы. Диабет, атеросклероз, раковые образования — вот то, чему противостоит кальциферол.
4. Витамин Е. Вещество влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы. Благодаря витамину Е улучшается свертываемость крови и расширяются сосуды. Токоферол воздействует на кожные покровы, омолаживая и восстанавливая их. Ну а если планируется зачатие ребенка, витамин Е — важнейший элемент.
5. Макроэлементы. Важны для полноценной жизнедеятельности организма. Например, калий улучшает память, работу мозга, стабилизирует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу. Калий и фосфор влияют на работу кишечника, костной ткани, почек. Фосфор отдельно влияет на зубы, укрепляя их. Кальций и сера нужны для здоровых волос, ногтей, костей. Сера избавляет организм от свободных радикалов и приводит в порядок уровень сахара в крови.
6. Микроэлементы. Рекордсмены по количеству здесь хром, селен и кобальт. В чем заключается их задача? Кобальт принимает участие в кроветворении, обновлении клеток, выведении вредного холестерина, замедляет старение кожных покровов. Благодаря кобальту белки, жиры и углеводы синтезируются быстрее, а эндокринная система работает без сбоев. Хром расщепляет вредный холестерин, способствует синтезу полезного, что оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Хром — это микроэлемент, который поддерживает целостность ДНК, то есть положительно влияет на наследственность. Рассеянный склероз, инсульт, ожирение, гастрит — при всех этих заболеваниях назначают хром. Вирусам гепатита, герпеса и туберкулеза противостоит селен. Он также замедляет наступление менопаузы у женщин.
7. Аминокислоты. Помогают витаминам и минералам лучше усваиваться и выполнять свои укрепляющие, противовирусные, восстанавливающие и другие функции. Аминокислоты необходимы для костей, ногтей, волос, связок, сухожилий, мышц. Благодаря этим веществам из организма выводятся тяжелые металлы и радионуклииды.
8. Жирные кислоты. Необходимы в качестве профилактического средства против рака желудка, кишечника, ротовой полости, молочной железы, яичников, а также против болезни Альцгеймера, старческой деменции. Жирные кислоты благотворно влияют на мозг и сердце. Эти вещества улучшают настроение, снижают усталость, способствуют выработке серотонина.

Отдельно стоит сказать о пользе тунца для мужчин и женщин. Эта рыба богата питательными веществами, которые стимулируют мужскую силу и способствуют наращиванию мышечной массы.

Не менее полезен тунец для женщин. В составе рыбы масса элементов, имеющих омолаживающие и антистрессовые свойства.

Итак, содержащиеся в тунце вещества положительно воздействуют на нервную, кровеносную, пищеварительную, сердечно-сосудистую, иммунную системы. Соединения, содержащиеся в рыбе, необходимы для здоровых зубов, волос, ногтей, кожных покровов (замедления их старения, восстановления после ран). Происходит очищение от токсинов, нормализуются обменные процессы.

То есть мясо (филе, стейк) тунца, печень, икра — это продукты, рекомендованные для обязательного употребления. Свежая (сырая), консервированная в банках (лучше в собственном соку, но можно и в масле), вареная, паровая рыба принесет здоровью огромную пользу независимо от вида тунца (скумбриевидный, желтохвостый, голубой, полосатый, макрелевый, обыкновенный и другие).

Вред и противопоказания к употреблению

Чтобы употребление в пищу тунца не нанесло вред здоровью, необходимо придерживаться сбалансированного питания и ни в коем случае не переедать. Сколько бы витаминов, минералов и биологически активных полезных элементов ни входило в состав рыбы, это не принесет пользы в случае превышения норм употребления. Кроме того, важно учитывать, что как и любой другой продукт, тунец имеет противопоказания к употреблению.

Важный факт о тунце! В процессе жизни данная рыба накапливает в организме тяжелые металлы. Соответственно, чем старше тунец, тем больше в нем этих вредных веществ. Для человека наиболее опасна ртуть. Попадание ее в организм приведет не только к ослаблению иммунитета в целом, но и к ряду других проблем.

В основном происходят сбои в работе нервной системы (бессонница, головные боли, неврастения, ухудшение памяти), но также страдают органы желудочно-кишечного тракта (проявляется в тошноте, тяжести). То есть наиболее пригодна для употребления в пищу молодая рыба. От приема возрастного тунца огромных размеров рекомендуем отказаться во избежание проблем со здоровьем.

В остальных случаях тунец не нанесет вреда. Но есть группы людей, которым эта рыба противопоказана к употреблению. Прием консервов, свежего, жареного, вареного тунца (филе, стейка) запрещен:

• аллергикам;
• людям с дисфункцией почек;
• беременным женщинам;
• детям младше трех лет.

Выбирая рыбу, будьте очень внимательны. Обязательно придерживайтесь суточной нормы потребления, которая составляет 150-200 г. Если самочувствие резко ухудшается после употребления тунца любого вида, рекомендуем незамедлительно обратиться к врачу.

Употребление тунца для похудения

Тунец для похудения действительно необходим. Почему? Калорийность свежей, консервированной в собственном соку рыбы и приготовленной на пару достаточно низкая (101, 103 и 123 килокалории на 100 г соответственно), но это еще не все. Тунец считается диетическим продуктом ещё и потому, что в нем содержится много белков, жиров намного меньше, а углеводы в некоторых частях и вовсе отсутствуют.

© nata_vkusidey – stock.adobe.com

Диетологами доказано, что на диете из этой рыбы можно избавиться от 3-5 лишних килограммов меньше чем за неделю. Все это благодаря наличию в составе продукта массы питательных веществ. Во время диеты в организм поступает меньше калорий. Это заставляет метаболизм работать быстрее, а в результате энергия берется из жировых отложений. Как следствие – потеря лишнего веса. Но что нужно, чтобы добиться желаемого? Давайте обо всем по порядку.

Правила диеты

Правил диеты необходимо придерживаться в обязательном порядке. Тунцовая диета – эффективный метод быстрого похудения. В основном ее рассчитывают на 3 дня, но есть и другие варианты. Выбрать можно любой. Кстати, рекомендуем обратиться к надежному специалисту, чтобы он помог составить правильное меню и грамотно выйти из диеты.

Последний вопрос, пожалуй, один из самых главных. После того, как диета заканчивается, необходимо продолжать следить за своим рационом, питаться правильно, исключая высококалорийные продукты с большим количеством жиров. В противном случае будут перечеркнуты все достигнутые результаты и лишний вес вновь будет набран.

Итак, о каких же правилах идет речь:

1. Питайтесь исключительно правильно, не соблазняясь запрещенными продуктами, список которых будет представлен ниже. Для похудения необходим свежий, вареный, тушеный, запеченный или консервированный в собственном соку тунец. Скажите «нет» жареной рыбе.
2. Не забывайте о физических нагрузках. Именно они помогут закрепить результат, удалить лишний жир и нарастить мышечную массу. Уделяйте внимание спорту хотя бы раз в день минимум по 30 минут. Делайте акцент на упражнениях, направленных на общее жиросжигание. Тренировки для сердечно-сосудистой системы будут весьма полезны. Если заниматься каждый день не получается, делайте это через день, увеличивая продолжительность тренировки до 1 часа. Только в соединении с правильным питанием физические упражнения дадут результат.
3. Приемов пищи должно быть больше, чем три (завтрак, обед, ужин). Для диеты этот вариант не подходит. Распределите пищу так, чтобы употреблять ее небольшими порциями, но чаще – пять-шесть раз в день. Обязательно делайте перекусы. Суть в том, чтобы утолять чувство голода, но при этом получать меньше калорий.
4. Воды необходимо пить много. Суточная норма потребления жидкости составляет 1,5-2 литра. Это ускорит детоксикацию организма: токсины и шлаки будут выводиться быстрее. Задержка жидкости в организме уменьшится, следовательно, решится проблема с отеками и целлюлитом.

Выполнение этих правил поможет в достижении цели – избавлении от лишнего веса. Все они взаимосвязаны, поэтому придерживаться нужно всех рекомендаций одновременно. Только в этом случае действительно получится похудеть.

Что можно есть, а что нельзя

Разберемся в вопросе разрешенных и запрещенных продуктов в период тунцовой диеты.

Овощи (помидоры, огурцы, капусту, морковь, болгарский перец) и фрукты (яблоки, цитрусовые, киви, сливы) – неотъемлемая часть рациона худеющего. Эти продукты сделают питание не таким однообразным, утолят чувство голода за счет пищевых волокон, имеющихся в их составе. Разрешается употребление хлеба, но только ржаного (черного) или отрубного. Лучшим вариантом здесь будут цельнозернистые хлебцы. Сухофрукты (чернослив, курага) и бобовые (фасоль стручковая, горох) также не станут преградой в избавлении от лишнего веса.

К запрещенным продуктам относятся следующие: красное мясо, консервы (помимо тунца, разумеется), белая мука, соусы, мучные изделия и другие сладости, соленья, жареная и жирная пища.

Обязательно откажитесь от газированных (сладких и несладких) напитков, а также спиртного. Соли и растворимого или натурального кофе также следует избегать. От фаст-фуда и полуфабрикатов советуем отказаться не только на время диеты, а навсегда.

Отзывы тех, кто прибегал к тунцовой диете, положительные. Результаты на самом деле будут таковыми, если отнестись к вопросу со всей серьезностью и не нарушать правила. В этом случае удастся не только избавиться от лишнего веса, но и обогатить организм полезными веществами, усилив иммунитет.

Тунец не только доставит гастрономическое удовольствие, но и принесет здоровью огромную пользу. Однако не переедайте этой вкусной рыбки и заранее выясните имеющиеся противопоказания к её употреблению.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Оцените материал

15 фактов о пользе тунца для похудения и здоровья

Названы самые полезные свойства тунца для здоровья и похудения.

1. Белки – в плюсе, жиры – в минусе. Тунец отличается богатым содержанием белка, при этом жиры в нем практически отсутствуют. Благодаря этому, рыбу можно включать в диетическое питание. А для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, продукт подойдет для ежедневного употребления.

2. Омега-3 и омега-6. Тунец известен своим уникальным химическим и витаминным составом, особенно входящими в него жирными кислотами, такими, как омега-3 и омега-6. Они являются необходимым компонентом рациона для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний. Медики отмечают необходимость этих кислот для женского здоровья.

3. Высокое содержание йода. Эта рыба — рекордсмен по содержанию йода. Регулярное ее употребление способно предотвратить развитие заболеваний щитовидной железы, которые развиваются вследствие недостатка это элемента в организме. Все меньше вас будут беспокоить хроническая усталость, бессилие и слабость — первые признаки дефицита йода.

4. Красота на микро- и макроуровне. Поддерживать в норме здоровье, молодость и красоту помогает целый комплекс макро и микроэлементов (железо, марганец, фосфор, кальций, селен). Кроме того тунец богат витамином группы В, что положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

5. Калорийность. Тунец относится к низкокалорийным продуктам. В 100 г мяса этой рыбы содержится всего 140 Ккал. Блюда с тунцом можно употреблять в процессе борьбы с ожирением и просто для поддержания фигуры.

6. Парадоксы консервации. Удивительно, но еще менее калорийный продукт — консервированный тунец. Конечно, он при этом и менее полезен, но для того, чтобы разнообразить диетическое питание, отлично подойдет. Для того чтобы получить максимальную пользу от такого блюда, обращайте внимание при покупке на производство, сроки годности и целостность упаковки.

7. Защита для сердца. Благодаря входящим в состав тунца жирным кислотам и некоторым минералам, продукт помогает поддерживать в норме работу сердечнососудистой системы. Кроме того регулярное его употребление способствует значительному снижению риска развития сердечных заболеваний.

8. Экологическая безопасность. Тунец относится к самым чистым и безопасным продуктам. Дело в том, что его мясо практически не поддается воздействию паразитов и заражению. Несмотря на это, кушать его следует только после специальной обработки.

9. Профилактика онкологических заболеваний. Учеными доказано, что жители морского побережья заболевают раком в несколько раз реже, нежели представители других регионов. Во многом благодаря специфическому рациону, в который входит, в том числе, и тунец. Эта рыба считается уникальным профилактическим продуктом против развития различного рода опухолей.

10. Антистресс. Уникальный состав тунца способен положительно влиять и на нервную систему. Давно замечено, что блюда на основе этого продукта помогают поднять настроение и обеспечить заряд бодрости. Кушайте рыбу для повышения стрессоустойчивости, ведь именно стресс, хандра и нервозность являются причинами развития тяжелых заболеваний.

11. Для диабетиков. Регулярное употребление тунца сказывается на состоянии кровеносных сосудов и на структуре самой крови. Мясо рыбы способствует нормализации уровня сахара, снижению холестерина. Блюда из тунца могут входить в диабетический рацион.

12. В помощь суставам. Этот продукт является профилактическим средством против артрита и артроза. Кроме того мясо тунца поможет избавиться от болей при развитии заболеваний суставов.

13. Для людей пожилого возраста. Морскую рыбку рекомендуется включать в свой рацион людям пожилого возраста. Блюда на основе нее обеспечивают своевременное очищение организма, улучшение всех обменных процессов, укрепление сердечной мышцы и поддержание в норме всех внутренних органов, кожи и зрения.

14. Универсальная обработка. Тунец сохраняет свою пользу под действием термической обработки. Получить полезное и в то же время необыкновенно вкусное блюдо вы сможете путем запекания, жарки или варки. Приготовить морскую рыбу можно любым подходящим для вас способом.

15. Немного о противопоказаниях. И все же некоторые ограничения к употреблению тунца имеются. Если принимать в пищу продукт в больших количествах, можно получить сильнейшее отравление. Тем, кто страдает аллергией на мясо скумбриевых, следует вовсе отказаться от этой рыбы. Беременным женщинам включать ее в свой рацион можно и даже нужно, но после предварительной консультации с врачом.

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь «горящие» новости!

калорийность, польза и вред для организма, употребление при похудении

Тунец при похудении используется часто, т.к. это малокалорийный продукт: 100 г содержит 101 ккал. Рыба содержит немного жира, но богата белком. Блюда, приготовленные на ее основе, применяют для борьбы с лишним весом. Тунец в собственном соку содержит еще меньше калорий, поэтому такой продукт чаще всего включают в меню диеты.

Состав и полезные свойства тунца

Большое количество полезных веществ, содержащихся в рыбе, оказывает на организм благотворное воздействие.

Наиболее ценная составляющая — полиненасыщенные жирные кислоты Омега–3 и Омега–6, которые приносят большую пользу сердечно-сосудистой системе, улучшают работу головного мозга и внешний вид кожи.

Мясо богато витаминами, аминокислотами, макро- и микроэлементами, благодаря которым укрепляется костно-мышечная и иммунная система.

В состав тунца входят:

• белки, жиры;
• витамины группы B;
• макроэлементы: кальций, калий, хлор, фосфор, сера, натрий, магний;
• микроэлементы:- йод, железо, цинк, хром, фтор, никель, медь, марганец, кобальт;
• стеролы: Омега–3 жирные кислоты, холестерин;
• насыщенные жирные кислоты.

Из-за большого количества белка тунца включают в диетическое питание. Тому, кто хочет похудеть в животе и других проблемных местах, такой продукт нужно употреблять каждый день.

В рыбе содержится йод, поэтому ее регулярное включение в рацион помогает предотвратить развитие болезней щитовидной железы, вызванных нехваткой такого элемента. Кроме того, проходит слабость, бессилие, хроническая усталость, являющиеся первыми признаками дефицита йода.

Макро- и микроэлементы, а также витамины группы B положительно влияют на состояние ногтей, волос и кожи. Жирные кислоты и некоторые минералы благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление тунца помогает снизить риск развития болезней сердца.

Такая рыба считается безопасным и экологически чистым продуктом, т. к. ее мясо редко поддается заражению и воздействию паразитов. Но все равно есть ее следует после специальной обработки.

Тунца нередко включают в рацион в целях профилактики раковых опухолей, т.к. учеными было доказано, что регулярное употребление мяса снижает вероятность появления новообразований.

Богатый состав рыбы положительно влияет на нервную систему. Блюда на ее основе поднимают настроение и придают заряд бодрости. Употребление такого продукта повышает стрессоустойчивость, т. к. нервозность и стресс становятся причинами развития многих тяжелых заболеваний.

Включая в рацион рыбу, можно нормализовать уровень сахара в крови и снизить холестерин. Тунец используется как профилактическое средство против артроза и артрита. Его мясо снижает боль при заболеваниях суставов.

Калорийность продукта

Количество калорий на 100 г продукта:

• свежий тунец — 101 ккал;
• запеченный — 106;
• соленый — 139;
• в масле — 190;
• в собственном соку — 96;
• отварной — 140;
• на пару — 103;
• на гриле — 150.

Плюсы употребления на диете

Употребляя тунца во время диеты, можно сбросить за 3 дня до 2 кг лишнего веса, т.к. он содержит мало калорий. На протяжении этих дней рыбу следует употреблять каждый день. Такой продукт богат белком, благодаря чему улучшаются функции организма, и формируется мышечная ткань, но жира при этом в организм не добавляется.

Жидкости при такой системе питания нужно выпивать 1,5–2 л. Это может быть минеральная негазированная вода и зеленый чай. Во время такой методики тунца употребляют в свежем или консервированном виде, его используют для закусок и салатов.

Тунцовая диета

Во время тунцовой диеты важно придерживаться правильного питания, чтобы эффективно похудеть. К рыбе рекомендуется подавать гарниры из паровых, отварных или свежих овощей.

Наиболее полезными считаются кабачки, свекла, капуста, морковь, бобовые, шпинат, сельдерей, спаржа, сладкий перец, огурцы, зелень.

Хорошо сочетается такой продукт с неочищенным бурым рисом, который заправляют соевым соусом.

Тунец прекрасно сочетается с овощами и зеленью

В меню включают нежирное мясо птицы, морепродукты, яйца, крупы, цельнозерновой хлеб, нежирные молочные и кисломолочные продукты. Из напитков разрешены фруктовые и овощные соки, кисели, фреши, нектары, смузи, ягодные морсы, обыкновенная вода, отвар шиповника, травяной и зеленый чай.

Во время тунцовой диеты следует отказаться от следующих продуктов:

• выпечка;
• копчености;
• жареная и жирная пища;
• маринады, подлив, заправки;
• майонез, соусы;
• спред;
• макароны;
• соленья, маринады;
• фастфуд;
• сладости;
• сладкие фрукты — хурма, дыня, финики, виноград, инжир, бананы.

Система питания с рыбой должна длиться 3 дня. В результате за такой период можно похудеть на 1–2 кг.

Примерное меню на 3 дня:

1. Завтрак: вареное яйцо, 100 г творога, 200 г обезжиренного йогурта, зеленый чай.
2. Перекус: 200 г паровой или отварной рыбы, апельсин.
3. Обед: 250 г филе рыбы, сбрызнутого лимонным соком, салат из сладкого перца, огурца, цветной капусты и стручковой фасоли, который заправляют оливковым маслом. За 30 минут до обеда следует выпить стакан травяного чая или обыкновенной воды.
4. Ужин: состоит из такой же пищи, которая была в обед, только в этом случае можно заменить тунец на морепродукты, а вместо салата готовят рис с шафраном.

Сочетание тунца и яиц — настоящая белковая бомба для организма

Перед сном рекомендуется выпивать стакан обезжиренного кефира. Такое меню повторяется 3 дня.

Существует и более продолжительный вариант рыбной диеты, которая длится неделю. В этом случае за 7 дней можно похудеть на 3–4 кг. При этом нужно заниматься спортом и пить достаточное количество воды. Между обедом и ужином разрешено перекусывать 150 г ягод или несладких фруктов.

Примерное меню на 7 дней выглядит следующим образом.

Понедельник:

1. Завтрак: 150 г отварного или парового тунца, пекинская капуста с листьями кресс-салата, зеленый чай.
2. Обед: овощной суп-пюре с болгарским перцем, брокколи и сельдереем, порция бурого риса с кусочками тунца.
3. Ужин: 150 г отварных кальмаров, салат из корейской моркови и ламинарии, цельнозерновой тост, травяной отвар.

Вторник:

1. Завтрак: тушеная камбала, цветная капуста, апельсиновый фреш.
2. Обед: рассольник с рисом, паровые котлеты из тунца, кусок цельнозернового хлеба.
3. Ужин: 200 г тунца в собственном соку, кусок цельнозернового хлеба, горсть орехов, травяной отвар.

Среда:

1. Завтрак: сэндвич из болгарского перца, листьев салата и слабосоленой семги, зеленый чай.
2. Обед: постный зеленый борщ, в который добавляют измельченное вареное яйцо, паровой тунец.
3. Ужин: 300 г креветок со специями, листья кресс-салата, яблочный фреш.

Суп с тунцом — питательное блюдо на обед

Четверг:

1. Завтрак: 150 г отварного тунца, 1 огурец, кусок хлеба, травяной отвар.
2. Обед: наваристая уха с кусочками красной рыбы, куриное яйцо, листья кресс-салата.
3. Ужин: отварные кальмары с ананасом, кусок хлеба, мандариновый фреш.

Пятница:

1. Завтрак: 150 г паровой трески, кусок цельнозернового хлеба, салат из зеленых овощей, зеленый чай.
2. Обед: овощной суп, порция бурого риса с шафраном, кусочки филе камбалы.
3. Ужин: отварные мидии с базиликом, стеблями сельдерея, чесноком, кусок хлеба, ягодный морс.

Суббота:

1. Завтрак: 2 блина из ржаной муки с красной икрой, зеленый чай.
2. Обед: уха, запеченный тунец с лимоном, ламинарии, салат из корейской моркови.
3. Ужин: паровые рыбные котлеты, тушеная морковь с кабачками, ягодный кисель.

Воскресенье:

1. Завтрак: отварная зубатка с корнем сельдерея и имбиря, цитрусовый фреш.
2. Обед: зеленый постный борщ, куриное яйцо, кусок отварного тунца, кусок хлеба.
3. Ужин: 200 г креветок, овощной салат с оливковым маслом, кусок хлеба, травяной отвар.

Свежий тунец лучше отварить

Эффективность при похудении

Эффективность использования тунца для похудения заключается в том, что это низкокалорийный продукт.

Благодаря высокому содержанию в рыбе Омега–3 жирных кислот организм правильно функционирует и получает достаточно количества энергии на весь день.

Такая система питания предусматривает употребление и других полезных продуктов, в т. ч. овощей и фруктов. Они питательны и помогают легче перенести строгую трехдневную диету.

Причина эффективности методики похудения с использованием тунца заключается в том, что в этом продукте содержится мало жира (0,8% на 100 г). Причем эти жиры — ненасыщенные, т. е. считающиеся полезными. В такой пище много белка (28% на 100 г), который не позволяет откладываться жиру в организме.

Система питания на тунце поможет похудеть, если придерживаться следующих правил:

1. Следует регулярно выполнять физические упражнения. Каждый день на это нужно затрачивать 30 минут. Если не получается делать это ежедневно, то можно 3–5 дней в неделю посещать тренажерный зал и тренироваться около часа, что позволяет сжечь лишние калории.
2. Необходимо употреблять 2 л воды. Это позволяет вывести из организма токсины и уменьшить задержку жидкости, которая провоцирует отеки.
3. Фрукты и овощи следует есть без ограничений. Тунец хорошо сочетается с ними. В результате организм насыщается необходимыми полезными веществами. Овощи и фрукты уменьшают аппетит, потому что содержат большое количество волокна.
4. Питаться рекомендуется 5–6 раз в день. Если пища разделяется на более мелкие порции, то это снижает тягу к еде между ее приемами.

Чай пьют без сахара, овощи для салата используют любые.

Противопоказания и возможный вред

Вред для здоровья тунец причиняет минимальный. Как и в любой рыбе, в нем может накапливаться ртуть. Отравление таким веществом вызывает следующие симптомы: судороги, онемение, проблемы с памятью и со зрением.

Включая в рацион консервированного тунца, нужно учитывать, какое количество поваренной соли и натрия он содержит.

Чтобы вред свести к минимуму, следует во время диеты использовать рыбу в собственном соку и перед добавлением в блюдо обязательно ее промывать.

Противопоказан этот продукт в следующих случаях:

• беременность и период лактации;
• почечная недостаточность;
• аллергия на эту рыбу;
• детский возраст до 3 лет.

Рецепты

Существует много рецептов приготовления блюд из тунца, которые используют в правильном питании.

Диетический салат

Такое блюдо хорошо подойдет для худеющих, которые стремятся быстро избавиться от лишнего веса. Диетические салаты с тунцом получаются низкокалорийными, полезными, вкусными, легкими и питательными.

Потребуются такие компоненты:

• тунец — 200 г;
• листовой салат — 1 пучок;
• томаты — 3 шт.;
• зеленый лук — 50 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• лимон — четвертинка;
• соевый соус — 1 ст. л.

Салатные листья промывают, рвут руками на небольшие кусочки и выкладывают на блюдо. Помидоры режут крупными ломтиками и кладут на порванные листья. Рыбу отваривают, нарезают крупными кусочками и раскладывают сверху. Смешивают оливковое масло и лимонный сок, добавляют соевый соус и заправляют салат. Мелко порезанным луком украшают готовое блюдо.

C яйцом

Для такого салата понадобятся следующие ингредиенты:

• тунец — 200 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• обезжиренный натуральный йогурт — 50 мл;
• репчатый лук — 1 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• зелень (лук, укроп) — 50 г.

Рыбу отваривают и режут небольшими ломтиками, вареные яйца и огурец нарезают кубиками, лук — полукольцами. Заправляют йогуртом, перемешивают, выкладывают на блюдо и украшают зеленью.

Экзотический

Для такого салата потребуются:

• консервированный тунец — 1 банка;
• яйца — 2 шт.;
• банан — 1 шт.;
• грейпфрут — 2 шт.;
• йогурт — 100 мл;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• черный молотый перец — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.

Банан чистят, режут кубиками и поливают соком лимона. У грейпфрута удаляют кожицу и белые перегородки, нарезают кубиками. Таким же образом режут и вареные яйца. Тунец разминают вилкой на крупные кусочки. В йогурт добавляют перец и соль. Смешивают все ингредиенты и заправляют йогуртом.

Средиземноморский

Для этого блюда понадобятся такие компоненты:

• тунец консервированный — 100 г;
• листья зеленого салата — 50 г;
• вареное яйцо — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лимон — половинка;
• сыр — 30 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Салатные листья моют, просушивают, рвут руками и выкладывают на тарелку. Тунца разбирают на небольшие кусочки и кладут на листья. Яйцо режут на 6–8 частей, а помидор — дольками. Выкладывают их на салат, добавляют натертый сыр. Смешивают оливковое масло и сок лимона и полученной заправкой поливают блюдо, солят и перчат.

Отзывы

Вероника, 46 лет, Архангельск: «Несколько лет назад у меня диагностировали сахарный диабет 2 типа. Врач порекомендовал соблюдать строгую диету, которая ограничивает потребление жиров и углеводов.

Долго не могла найти подходящее питание, пока родственница не посоветовала филе тунца. Отвариваю его со специями и зелеными овощами.

Это не только помогло снизить содержание сахара в крови, но и сбросить несколько килограммов».

Марина, 31 год, Москва: «Я страдаю от лишнего веса, поэтому перепробовала много способов похудения. Недавно нашла информацию о том, что с этим хорошо справляется тунец. Приобрела рыбу в собственном соку и готовлю из нее низкокалорийные запеканки и салаты. Употребляю такой продукт и на ужин. Чувство голода не возникает, а вес постепенно снижается. Я довольна».

Овощи и тунец при похудении

Все больше людей во всем мире начинают отказываться от вредной для здоровья пищи, переходя на продукты, от которых организму будет исключительно польза. Хотя на сегодняшний день выбрать абсолютно безвредную еду не так уж и просто. Поэтому стоит определяться на той, от которой польза будет больше, чем вред.

Польза

То, что морепродукты обладают большим количеством необходимых организму веществ, известно давно. Поэтому их наличие в меню обязательно. Их польза используется при составлении меню докторами своим пациентам в случае различных заболеваний.

На сегодняшний день одним из наиболее доступных представителей среди морской фауны считается консервированный тунец. Его употребление рекомендуется практически всем группам людей.

Обязательно стоит употреблять консервированный тунец тем, кто имеет проблемы с такими органами:

• сердечно-сосудистой системы;
• кроветворения;
• щитовидной железы;
• зрения;
• желудочно-кишечного тракта;
• мозга.

Польза тунца, которая приравнивается многими специалистами к действию некоторых лекарственных препаратов, способна оказать благотворное влияние в случаях таких заболеваний:

• тромбофлебит;
• холецистит;
• аритмия;
• низкий уровень гемоглобина;
• очень слабый иммунитет;
• воспалительные процессы;
• расстройства нервной системы;
• различные стадии ЗОБа.

Употребление тунца также рекомендуется и для профилактики болезней.

Элементы, которые входят в состав этого морского обитателя, способствуют активизации мозговой деятельности, помогает избежать инфарктов, улучшает обменные процессы в организме.

Кроме этого, тунец придает силы, а также повышает работоспособность, если его употреблять в достаточном количестве, но не превышать рекомендованные нормы.

Также этот морепродукт имеет небольшую калорийность, поэтому способствует потере лишнего веса.

Полезные свойства морепродуктов используются и в офтальмологии. Что касается консервированного тунца, то он характеризуется такими качествами:

• защищает сетчатку глаза от потери влажности и пересыхания;
• предотвращает образование глаукомы;
• предупреждает дегенерацию на макулярном уровне.

Умеренное употребление тунца помогает сохранить хорошее зрение на длительный период.

Еще одной страшной болезнью современности является рак. Полезные свойства консервированного тунца также используются в борьбе с этим недугом. Употребление хотя бы раз в неделю этого продукта станет хорошей профилактикой онкологических заболеваний груди, ротовой полости, груди, органов желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, Омега-3 кислоты, имеющиеся в составе консервированного тунца, придают ему свойства антидепрессанта, нормализуют гормональный фон. Активизируя мозговую деятельность, улучшая кровоснабжение органов, этот морепродукт помогает побороть стрессовые ситуации, избежать болезни Альцгеймера и других заболеваний этого плана.

Вкусовые свойства консервированного тунца приносят пользу многим гурманам мира. Использование морепродуктов для приготовления пищи уже давно стало популярным явлением. Тунец является одним из наиболее полезных и доступных из них. Правда, покупать лучше всего этот морепродукт в собственном соку.

Вред

Конечно, полезные свойства консервированного тунца неоспоримы, но он также имеет и негативные характеристики, которые могут нанести вред организму. Первым делом, стоит отметить, что любые продукты, сохраненные в виде консервов, уже имеют консерванты, от которых польза нулевая. Поэтому медики рекомендуют в пищу употреблять свежего тунца.

Вред может принести организму и ртуть, которая накапливается в тунце через покровы тела. Ежедневное употребление этого морепродукта может спровоцировать проблемы с вестибулярным аппаратом, с органами слуха, зрения, ухудшить речь, ухудшить память. Они проявляются через такие симптомы:

• сенсорные расстройства;
• нарушения сердечного ритма;
• проблемы в работе сердечно-сосудистой системы;
• дисбаланс.

Случается также, что переизбыток этого морепродукта в питании способствует развитию заболеваний нервной системы, вызвать болезни мочевыводных путей, подагру, привести к интоксикации.

Но, если наладить питание и прекратить ежедневно употреблять консервированный тунец, то симптомы проходят и со временем все расстройства в работе тех или иных органов прекращаются.

Наличие некоторого количества ртути в тунце – это совсем не причина полностью отказываться от него в меню. Неоднократные исследования доказали, что вред от него минимальный, особенно в сравнении с пользой. Поэтому этот морепродукт не стоит исключать из питания.

Хотя иногда бывает, что количество ртути превышает нормы, а это приводит к сильному отравлению организма токсичным веществом, оказывая большой вред здоровью. В таких случаях появляются такие симптомы:

• отек гортани;
• потеря сознания;
• головокружение;
• заложенность носа;
• высыпания.

Эти признаки требуют осмотра врача, поэтому сразу следует обратиться в больницу.

Калорийность

Морепродукты известны своими питательными свойствами. Но в то же время их употребление не  приведет к получению большего количества энергии. Их калорийность довольно низкая. Консервированный тунец не является исключением.

Его калорийность  значительно меньше мяса или других продуктов с аналогичными полезными составляющими. Но в то же время тунец не теряет своих изысканных вкусовых характеристик. Такие свойства дают возможность употреблять его во время диет, чтобы получать все необходимые вещества и не наносить вред организму.

Более детальная расшифровка информации о том, какая калорийность консервированного тунца, приведена в таблице  ниже:

Тунец в собственном соку:

Тунец в масле:

Употребление консервированного тунца во многом обеспечивает дневную норму необходимых белков и жиров. Но стоит учитывать, что ежедневно кушать его не рекомендуется во избежание некоторых проблем со здоровьем.

Противопоказания

Морепродукты являются очень полезным продуктом. Их рекомендуют употреблять часто. Но есть категории людей, которым не стоит увлекаться консервированным тунцом. Как уже упоминалось, связано это с наличием в нем некоторого количества ртути, а также другими индивидуальными признаками непереносимости.

Противопоказания к консервированному тунцу такие:

• беременные женщины;
• кормящие мамы;
• дети до 3-х лет;
• аллергики;
• больные астмой;
• те, у кого есть проблемы с почками.

Эти рекомендации довольно относительные. Каждый человек должен самостоятельно определить реакцию своего организма на данный морепродукт. Но, кроме этого, к противопоказаниям можно отнести и то, что употреблять его в пищу не рекомендуется чаще, чем 1-2 раза в неделю.

Хранение

Закрытые консервы с тунцом имеют хорошую обработку и хранятся в закрытом виде до 3 лет. Более детально узнать срок годности конкретной консервы можно из информации на самой баночке. В домашних условиях консервированный тунец лучше всего поставить в темное прохладное место.

После открытия консервы тунца содержимое необходимо перекинуть в стеклянную банку и закрыть плотно крышкой, чтобы воздух меньше попадал внутрь. Хранить ее нужно в холодильнике, но не более чем сутки, то есть 24 часа с момента открытия.

Пищевая ценность

Пищевая ценность тунца имеет большое значение для человеческого организма. Несмотря на то, что в составе этого морепродукта абсолютно отсутствуют углеводы, а также он имеет низкую калорийность, имеющиеся в составе белки и жиры, а также другие вещества компенсируют их.

Особенно полезными являются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Пищевая ценность увеличивается и благодаря аминокислотам, а также другим элементам. Более детально можно узнать об их количестве в 100 гр. из таблицы:

Тунец в собственном соку:

Тунец в масле:

Название вещества	Зола (гр)	Вода (гр)	Холестерин (мг)	Насыщенные жирные кислоты (гр)
Вес в 100 гр. ,гр	2,50	59,60	30	2,40

Консервированный тунец считается одним из наиболее популярных морепродуктов в плане питательности. Ценность связана это с наличием большого количества в нем полезных элементов, а также доступности в магазинах и супермаркетах.

Витамины и минералы

Как и во многих других морепродуктах, консервированный тунец в совсем составе имеет много различных витаминов, а также минералов. Именно благодаря их наличию от этого морепродукта получается такая польза.

Витамины

Тунец в собственном соку:

Тунец в масле:

Минеральные вещества

Тунец в собственном соку:

Тунец в масле:

Название	Содержание в 100 гр.
1	Кальций	25,0 мг
2	Магний	25,0 мг
Натрий	961,0 мг
3	Калий	298,0 мг
4	Фосфор	238,0 мг
5	Хлор	165,0 мг
6	Сера	220,0 мг
7	Железо	0,8 мг
8	Цинк	0,7 мг
9	Хром	55,0 мкг
10	Фтор	430,0 мкг
11	Молибден	4,0 мкг
12	Никель	6,0 мкг

Магний и железо способны заполнить недостачу этих необходимых организму минеральных веществ, которые во многом влияют на функционирование всех органов. Витамины В-группы являются отличным лекарством против депрессий, значительно укрепляют нервную систему. Употребление консервированного тунца способно удовлетворить потребность в основных веществах.

Консервированный тунец – морепродукт, который вошел в дома многих людей. Он имеет много полезных свойств, которые прекрасно сохраняются даже в форме консерв. Кроме этого, это один из наиболее доступных форм этого деликатеса. Не все могут позволить себе свежего тунца. Но полезные элементы нужны каждому, поэтому консерва станет прекрасным аналогом, но более дешевым.

Правда, ни в коем случае нельзя забывать, что этот вкусный морепродукт, даже в обработанном виде, нельзя употреблять ежедневно. Иначе можно нанести вред здоровью, больше пользы. Диетологи и другие специалисты медицинской сферы рекомендуют баловать себя не чаще раза в неделю.

Тунец – состав и польза при похудении, вред и противопоказания

В полезных свойствах рыбы сомневаться не приходится, хотя многие считают, что консервированные морепродукты обладают меньшей питательной ценностью, чем приготовленные свежие. Консервированный тунец – один из популярных продуктов, который используется как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, а также для приготовления салатов и супов.

Мясо тунца имеет слоистую структуру, филе легко отделяется от костей. Белое мясо со спинки используется для изготовления дорогих консервов и в некоторых странах даже считается деликатесом. Оставшиеся от него мелкие кусочки и серое мясо с боков рыбы используются для производства более дешевой продукции.

Кбжу консервированного в собственном соку

Калорийность консервированного тунца в собственном соку составляет 96 кКал на 100 г продукта. Сколько содержится белков, жиров и углеводов:

• белки тунца – 22,5 г;
• жиры – 0,7 г;
• углеводы – 0 г.

Банки из тунца в собственном соку – самый популярный вид консервов. Рыба сохраняет полезные качества: витамины, жирные кислоты, макроэлементы. Консервы лишены углеводов, холестерина, вредных жиров.

  Диета на 2000 калорий в день для женщин и мужчин на неделю

Консервированная рыба в банке ценна тем, что морепродукт после вылова необходимо переработать или заморозить в предельно короткие сроки, чтобы в нем не собирался гистамин. Гормон в активной фазе приводит к аллергии. Если этого не происходит, нарушаются технологии переработки, тогда морепродукт способен навредить организму.

Вред

Конечно, полезные свойства консервированного тунца неоспоримы, но он также имеет и негативные характеристики, которые могут нанести вред организму. Первым делом, стоит отметить, что любые продукты, сохраненные в виде консервов, уже имеют консерванты, от которых польза нулевая. Поэтому медики рекомендуют в пищу употреблять свежего тунца.

Вред может принести организму и ртуть, которая накапливается в тунце через покровы тела. Ежедневное употребление этого морепродукта может спровоцировать проблемы с вестибулярным аппаратом, с органами слуха, зрения, ухудшить речь, ухудшить память. Они проявляются через такие симптомы:

• сенсорные расстройства;
• нарушения сердечного ритма;
• проблемы в работе сердечно-сосудистой системы;
• дисбаланс.

Случается также, что переизбыток этого морепродукта в питании способствует развитию заболеваний нервной системы, вызвать болезни мочевыводных путей, подагру, привести к интоксикации.

Но, если наладить питание и прекратить ежедневно употреблять консервированный тунец, то симптомы проходят и со временем все расстройства в работе тех или иных органов прекращаются.

Наличие некоторого количества ртути в тунце – это совсем не причина полностью отказываться от него в меню. Неоднократные исследования доказали, что вред от него минимальный, особенно в сравнении с пользой. Поэтому этот морепродукт не стоит исключать из питания.

Хотя иногда бывает, что количество ртути превышает нормы, а это приводит к сильному отравлению организма токсичным веществом, оказывая большой вред здоровью. В таких случаях появляются такие симптомы:

• отек гортани;
• потеря сознания;
• головокружение;
• заложенность носа;
• высыпания.

Эти признаки требуют осмотра врача, поэтому сразу следует обратиться в больницу.

В масле

Калорийность тунца в растительном масле насчитывает 190 кКал на 100 грамм. Морепродукт содержит много белка, который хорошо расщепляется. В блюде находится витамин А, множество полезных элементов:

• кальций;
• йод;
• цинк;
• фосфор;
• марганец;
• натрий.

Такой состав способен улучшить обмен веществ, препятствовать образованию раковых клеток.

Людей интересует, сколько содержится БЖУ в продукте. Белков в 100 граммах масляной консервы сосредоточено 27,1 г, жиров – 9 г, углеводы отсутствуют.

Здоровье опорно-двигательного аппарата

Тунец консервированный содержит все необходимое для нормального роста и развития опорно-двигательного аппарата у детей.

В консерве из тунца много кальция, фосфора и магния, которые необходимы для формирования и роста костей и зубов.

Белок, которым так богата эта рыба – это «строительный материал» для организма человека и, в первую очередь, мышечной ткани.

Вот поэтому употребление этой рыбы очень полезно детям, подросткам, беременным женщинам, спортсменам и людям, испытывающим повышенную потребность в этом веществе.

Рыбий жир, которым богата морская рыба, также признан полезным продуктом для нормального роста и развития детей.

Кбжу свежего

Тунец относится к умеренно жирному сорту. Питательная ценность свежей рыбы составляет 101 кКал на 100 г. Белков содержится 23 г, жиров – всего 1 г. У мяса тунца нет яркого выраженного вкуса, за это во Франции его называют рыбной или морской телятиной. Отчасти такое наименование объясняется структурой мякоти – она плотная, напоминает мясо.

В Японии для приготовления сушей используют именно тунец, поскольку его сырое мясо не подвержено влиянию паразитов.

Свежий продукт лучше приготовить на гриле, в жареном виде он содержит много кКал.

Калорийность и БЖУ консервированного тунца на 100 грамм

Наиболее полезной является свежая рыба, но её не всегда можно достать, нельзя долго хранить, да и цена на неё высока. Неплохим выбором может стать тунец консервированный. Калорийность и БЖУ зависят от наличия в составе маринада, масла или других добавок.

Можно выделить следующие виды консервов (питательная ценность указана на 100 грамм):

1. В собственном соку. Наиболее диетический — всего 98 ккал, 22 грамма белка, 1 — жира.
2. В масле. 232 ккал, 22 грамма белка, 15.9 — жира.
3. Для салата. 88 ккал, 20 грамм белка, 0.4 — жира. Следует учитывать, что его пониженная калорийность объясняется тем, что продукт содержит дополнительную воду, шкурки, косточки, другие обрезки.
4. Паштет. Самый калорийный вариант: 17 грамм белка, 2.8 — углеводов, 27 — жиров, энергетическая ценность — 322 ккал.

Микро- и макроэлементы

Польза рыбы и количество кКал определяется ее составом, концентрацией витаминов, элементов. В тунце содержится множество веществ, которые помогают нормально функционировать системам организма:

• большое количество витамина РР (ниацина), который восполняет 77,5% суточной нормы в расчете на 100 грамм морепродукта;
• витамин В6 (пиридоксин) восполняет 40% нормы;
• витамин В1 тиамин сосредоточен в объеме 20% от суточной дозы;
• фосфор в расчете 35%;
• сера в соотношении 19%;
• калий – 14%;
• среди микроэлементов выделяются хром, йод, кобальт, 100 грамм которых обеспечивают 400%, 180% и 33% суточной нормы.

Калорийность тунца или энергетическая ценность продукции кКал показывает количество энергии, которую получает организм из продукта при его пищеварении.

Среди микроэлементов выделяется хром, селен и кобальт. Последнее вещество обновляет клетки, выводит холестерин, замедляет процесс старения. Кобальт помогает белкам и жирам быстрее синтезироваться. Хром способен положительно воздействовать на наследственность посредством поддержания целостности ДНК.

Макроэлементы важны наравне с микроэлементами. 300 г съеденного тунца перекрывает суточную норму фосфора. Вещество принимает участие в образовании клеток. В 100 г морепродукта содержится 190 мг серы, что равняется 19% от нормы. Вещество необходимо для здоровой кожи, костной ткани, улучшения состояния волос.

Калий укрепляет мышцы сердце, выравнивает артериальное давление, снижает проявления аритмий, таких как тахикардия, стенокардия, экстрасистолия. Макроэлемент требуется для передачи нервных импульсов в головной мозг. Также он воздействует на нормальное функционирование мозга и памяти, укрепляя ее. Калий участвует в развитии кишечника, почек, костей и мышц.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Крепкое здоровье и долголетие жителей прибрежных районов в разных странах многие ученые связывают с присутствием в их рационе большого количества морепродуктов.

Комплекс омега-3, который содержится в мясе тунца, помогает предотвратить развитие атеросклероза – одну из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний.

Множество исследований показало, что регулярное употребление в пищу этой рыбы способствует снижению содержания триглицеридов и липопротеинов низкой плотности в крови (именно они отвечают за формирование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов).

Диетические свойства

Тунец рекомендован к употреблению во время диеты. За три дня правильного питания люди избавляются от 2 кг лишнего веса. Это объяснятся низким содержанием калорий кКал. В течение всей диеты необходимо употреблять рыбу.

Она содержит много белка, который улучшает жизнедеятельность организма. Вещество формирует костную систему и мышечную ткань. Но жир в организм не поступает.

Кроме приема тунца, необходимо пить воду в количестве 1,5-2 литров в день.

Рыбу кушают в свежем или консервированном виде, в ней меньше Ккал.

В тунце содержатся Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым организм заряжается энергией на весь день. Эффективность потребления морепродукта объясняется низким содержанием жира, всего 0,8% на 100 грамм продукта.

При употреблении тунца важно готовить низкокалорийные гарниры. Картофель, макароны и рис совсем не подходят к морепродукту. Рекомендуется выбрать брокколи, кабачки, стручковую фасоль. Идеальный вариант – салат из свежих помидоров и огурцов.

Диетические свойства морепродукта уникальны. Мясо не только содержит мало жира и калорий кКал, оно переполнено множеством полезных веществ.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата рыба, участвуют в процессе выработки гормона лептина. Вещество балансирует аппетит, и количество потребляемой пищи.

Гормон контролирует процесс переедания, помогает добиться максимального насыщения организма.

Хранение

Закрытые консервы с тунцом имеют хорошую обработку и хранятся в закрытом виде до 3 лет. Более детально узнать срок годности конкретной консервы можно из информации на самой баночке. В домашних условиях консервированный тунец лучше всего поставить в темное прохладное место.

После открытия консервы тунца содержимое необходимо перекинуть в стеклянную банку и закрыть плотно крышкой, чтобы воздух меньше попадал внутрь. Хранить ее нужно в холодильнике, но не более чем сутки, то есть 24 часа с момента открытия.

Как выбрать

Вкусовые, питательные свойства рыбы зависят от выбранной продукции. На полках магазинов представлено разнообразие консервов, отличающихся производителем, массой, дополнительными ингредиентами, заправками. Чтобы выбрать качественный продукт, нужно соблюдать некоторые рекомендации.

• Лучший размер содержимого – кусочки или цельный тунец. Мелко рубленный («салатный») старайтесь избегать.
• Хороший цвет – светло-розовый, мясо волокнистое, никакой серости быть не должно.
• Текстура – упругая, волокна легко отделяются, кости отсутствуют.
• Доверять стоит тем странам-производителям, которые граничат с океаном: вы будете уверены в том, что мясо не проходило многократную заморозку, не испытывало температурных колебаний.
• В составе не должно быть посторонних компонентов: лишь рыба, соль.
• Обязательно наличие даты изготовления на банке.
• Тара должна быть небитая, без вмятин и других повреждений.

Половина – за бортом

• В ГОСТе 7452-97 четко перечислены органолептические показатели, которым должны отвечать рыбные консервы, в том числе тунец. Вот они:
• Вкус приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего вкуса.
• Запах приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха.

Консистенция мяса рыбы – нежная, сочная или плотная. Возможно суховатая.

Консистенция костей, плавников – мягкая.

Состояние рыбы – куски рыб целые, при выкладывании из банки не распадаются. Поперечный срез кусков ровный.

Состояние бульона – с наличием или без наличия жира на поверхности. Может быть наличие взвешенных частиц белка, кожицы и крошки рыб.

1. Цвет мяса рыб – свойственный вареному мясу данного вида рыбы.
2. Цвет бульона – светлый.
3. Прозрачность бульона – прозрачный.

Наличие чешуи – удалена. Возможно оставление чешуи у лососевых рыб.

Порядок укладывания – куски рыбы плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Высота кусков должна быть равна внутренней высоте банки или на 4–5 мм ниже ее.

Наличие посторонних примесей не допускаются

Как выяснилось в ходе лабораторных испытаний, три участника теста из шести не соответствуют требованиям стандарта.

Тунец «Fish House» показался экспертам кислым на вкус. Образцы «John West» и «Skipjack» (торговая марка «Рыбная галерея») не выдержали критики по вкусу, запаху и консистенции. У них отмечены несвойственный данному виду консервов вкус и запах, а также крошащаяся консистенция и мутный цвет бульона.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Тунец консервированный — польза и вред океанской рыбы

Поговорим о рыбе, название которой сразу напоминает про похудение, фитнес, японские суши и американские сэндвичи в школу. Польза и вред консервированного тунца — любопытный и непростой вопрос. Он заботит всех, кто хочет построить здоровое меню и крепкое тело. Мы взвесим и «за», и «против».

Из нашего обзора вы узнаете, что входит в состав консервы. Как ее свойства изменяются при разной технологии изготовления. Содержание каких важных нутриентов особенно впечатляет. Какие опасности таятся в рыбной заготовке и как выбрать качественную. Какой тунец подходит для разных целей. Как правильно выбрать консервы без вреда. Как включить рыбу в диету вкусно и с пользой для для здоровья.

Быстрая навигация по статье:

Состав консервированного тунца в собственном соку

Вот, чем полезен для организма консервированный тунец в собственном соку.

• Много омега-3 ненасыщенных жирных кислот для здоровья кожи, сосудов и нервной системы: почти 1 грамм на 100 грамм продукта.

Научно доказан вред употребления омега-6 жирных кислот в больших количествах. Они провоцируют системное возрастное воспаление. К счастью, тунец почти не содержит омега-6.

• Консервированный тунец полезен и при похудении. В 100 граммах мякоти — 40% дневной нормы белка и всего 5 % жира.
• Впечатляет и большое количество витаминов группы В. Это нейропротекторы и солдаты метилляции, что означает огромную пользу для нервной системы и всех видов обмена.

Таблица. Сколько витаминов группы Б содержит консервированный тунец.

В рыбе выдающееся количество селена — почти полная дневная норма в 100 граммах. Много фосфора (не менее 20% ДН) и натрия (около 15% ДН).

Чем полезен натуральный консервированный тунец

Если опираться на эти компоненты, то купив жестяную баночку, мы держим в руках сплошную пользу. Нуnриенты для гармонии нервной системы и синтеза ДНК, крепкого иммунитета и нормальной функции щитовидной железы.

Однако польза и вред консервированного тунца идут рука об руку. И это сразу же бросается в глаза при смене способа приготовления.

Состав консервов тунца в масле

У рыбы в масле польза пятится, а на первый план выходит потенциальный вред.

Оценим 100 граммов тунца в масле.

1. Количество жира вырастает в 3-4 раза — до 15-20% от рекомендуемой нормы в день.
2. Пропорцию омега-6 и омега-3 жирных кислот никак нельзя назвать полезной для здоровья. Она составляет до 13:1. А гармоничное соотношение двух групп кислот не должно превышать 4:1.
3. Содержание жирорастворимого витамина D в консервах с маслом взлетает до 60% ДН. Поскольку мы получаем его и из других источников, ежедневное употребление продукта может приводить к передозировке витамина D. Типичные признаки: тошнота, слабость, рвота и частые позывы к мочеиспусканию.

Сравним калорийность консервов в масле и натуральных

Таблица. Калорийность консервированного тунца — натурального и в масле.

Как видим, калорийность консервированной рыбы с  маслом в 1,5 раза и более выше, чем у закатки в собственном соку. При похудении пользы вы точно не получите, разве что на кето-диете, когда едят много жиров. Но и на ней нужно считать калорийность!

Вред от ртути в консервированном тунце

Как оценить пользу и есть рыбу безопасно

Ртуть — еще один проблемный момент, связанный с приемом в пищу рыбных блюд.

Этот тяжелый металл содержится почти во всех морепродуктах. При употреблении их в пищу, индивидуальный уровень ртути повышается. Это может привести к накопительному отравлению.

К сожалению, точно неизвестно, какое количество ртути накоплено у вас в организме, и какая доза требуется вам, чтобы испытать на себе неприятные симптомы токсического действия ртути.Среди них — слабость, утомляемость, головная боль и сильные эмоциональные всплески, переходящие в дрожание конечностей и всего тела.

Особенно опасно ртутное отравление для беременных женщин. Ртуть пагубно отражается на развитии нервной системы еще не рожденного ребенка.

Многие исследователи до сих пор считают весомой гипотезу о том, что ртуть — это фактор риска для задержек в развитии ребенка, эпилепсии и аутизма.

Вред от бисфенола А

Какие страны признали вред бисфенола А в тунце

Бисфенол А — второе опасное соединение, которое есть в консервированной рыбе.

Вещество широко используют в производстве пластмассы, которая попадает в океан. Он отравляет воду и накапливается в организме морских жителей.

Химически бисфенол А очень близок к гормону эстрогену.

Хотя дебаты о его опасности для организма до сих пор не завершены, существует высокий риск того, что это вещество пагубно действует на центральную нервную систему и провоцирует развитие рака, в первую очередь гормонозависимых форм.

Виды тунца и их характеристика

Учтите любопытный момент о пользе и вреде консервированного тунца. За общим названием «тунец» — сразу восемь (!) видов рыбы.

Мясо большеглазого тунца (Thunnus obesus), напротив, часто насыщено тяжелым металлом. Этот вид обитает в Тихом, Атлантическом и Индийском океане. Сырье встречается в продукции всех производителей — все зависимости от географии. В мировом улове большеглазый тунец — около 8%.

Рекомендуем внимательно изучать состав консервов. Ваша цель — светлый консервированный тунец: австралийский (длинноперый), желтоперый и полосатый.

Не стремитесь к дешевизне.

Бюджетные консервы часто содержат рыбу, которой реально причинить вред здоровью.

Технология производства имеет значение

Если замораживание свежевыловленной рыбы происходит медленно, в ней накапливается гистамин. Это химическое вещество напрямую способствует аллергии.

Производители редко раскрывают технологию и конкретные цифры содержания гистамина  рыбе. Покупателям приходится ориентироваться лишь на цену готовой продукции. Но даже высокая цена — не гарантия качества.

Есть еще один вред, связанный с технологией. Крупные консервные заводы, чтобы добиться быстрого очищения рыбы от костей, дважды обрабатывают ее теплом. Сначала проваривают всю рыбу, затем из нее легко и быстро вынимают кости, а очищенное филе помещают в банки, засыпают добавки, запечатывают тару и снова проваривают. Это приводит к тому, что большое количество омега-3 жирных кислот теряются при первой варке.

Более дорогие консервы, где рыба очищалась от костей в сыром виде, содержат на 20% больше омега-3 кислот.

Какой консервированный тунец лучше — под личные цели

Итак, мы перечислили пользу и вред, которые несет здоровью консервированный тунец. Какой выбрать с полки супермаркета и как же найти баланс? — следующий важный вопрос.

Наши рекомендации.

• Всем желающим отведать тунца из консервы, мы советуем выбирать рыбу в собственном соку. В ней куда больше пользы, чем в консервах с маслом.
• Полезные свойства особенно подойдут бодибилдерам и спортсменам, а также всем, кто занялся похудением и не хочет сокращать белок в диете.

Из-за риска отравления ртутью и бисфенолом А ограничьте тунца 1-2 банками в неделю (120 грамм на банку).

• Беременным женщинам и детям до 12 лет не стоит лакомиться консервированным тунцом — в любом виде. Как источники омега-3 жирных кислот лучше кушать мясо рыб семейства лососевых (семга, форель, лосось, горбуша).

Избегайте дешевых консервов. Высока вероятность, что в нем много гистамина и мало кислот омега-3. По возможности зайдите на сайт компании-производителя, чтобы узнать, как именно изготовлена его продукция.

Если вам непреодолимо нравится вкус тунца в масле, изредка включайте блюдо в меню. Не чаще в 1-2 раз в неделю.

Как правильно выбрать консервированного тунца

Польза и вред консервированного тунца напрямую зависят от умения выбрать правильные консервы.

ТОП-6 характеристик качественной продукции.

По размеру содержимого консервы — выбираем тунец «кусочками» или «цельный». Никогда не покупаем мелко рубленный, который маскируют под словом «салатный».

В банке не должно быть целостных кусочков, как будто размер рыбины меньше диаметра тары. Тунец — большая рыба. Небольшие кусочки, как в консервах с сардинами или бычками — признак подделки с использованием мелких рыб.

По цвету и текстуре — слегка розоватое волокнистое мясо, но никак не серое. Упругое, легко отделяющееся, словно бы пластами. Не содержит костей.

Производитель — из страны на берегу океана. Это понижает шансы на возможный вред от применения технологии с предварительной заморозкой и повторным колебанием резких температур.

Если хочется тунца в масле, смотрим на состав. Должно быть указано, в каком именно масле лежит рыба. Если указания нет, использовалась смесь некачественных масел. Увы, они легко окисляются.

Дата изготовления нанесена лазером (нельзя стереть).

Так выглядит качественный тунец, консервированный в собственном соку

Обращайте внимание на независимые рейтинги.

Вот финал программы «Контрольная закупка». Участвовали торговый марки «Беринг», «Вкусные Консервы», «Капитан Вкусов», «Морской Котик» и «Штурвал». Победила ТМ Берингер.

Из таких телепередач вы узнаете не только о пользе и вреде продукта, но и какой производитель — самый порядочный.

Что можно приготовить из тунца

Суховатое мясо из консервы в собственном соку само по себе — на любителя. А рыбу в масле не будешь есть часто, если дорожишь фигурой и крепким здоровьем.

Что же предлагает нам мировая кулинария для аппетитного приготовления маложирного океанского жителя, который добрался до наших магазинов в аккуратной жестяной баночке?

Заправка для макарон, обильные рыбные пироги, диетическая уха, нежный паштет и разнообразные салаты — внушительный перечень кулинарной фантазии.

Наше внимание больше всего привлекают салаты из консервированного тунца.

Теперь вы знаете, что запечатано в банки с гордой надписью «тунец консервированный». Польза и вред этого продукта требуют внимательного отношения. Полезные свойства идут рука об руку с потенциально опасными компонентами. Выбирайте правильно, ведь мы — это то, что мы едим. До встречи в обзорах!

ПП рецепты с тунцом (ТОП 10)

Если вам надоело готовить куриное филе на диете, то самое время попробовать блюда из тунца.

В 100 граммах этой рыбы содержится всего 130 калорий, но при этом целых 29 грамм белка и всего 0,6 грамм жира.

Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют включать эту рыбу в свой рацион. Мы приготовили массу простых и полезных пп рецептов, которые помогут вам сделать ваше меню вкусным и полезным.

Пирог с тунцом диетический

Простой диетический рецепт пирога, который можно приготовить даже на пп.

• 170 грамм нежирного творога.
• 3 яйца.
• 100 грамм нежирной сметаны. 10% подойдет.
• 100 грамм муки. Можно использовать рисовую, тогда пирог будет нежным и пышным.
• 1⁄2 ч. л. соды.
• 1⁄2 ч. л. соли.

Соединяем все ингредиенты до получения однородной массы.

Для начинки:

• 1 банка тунца в собственном соку.
• пучок зелени. Шинкуем.
• 1 луковица. Нарезаем полукольцами.

В форму для выпекания выливаем половину теста, разравниваем. Сверху кладем начинку и заливаем второй половиной теста. В духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Диетические бутерброды с красной рыбой

Фото: instagram / neskuchnaya_pp_eda

ПП лаваш с консервированным тунцом

Что взять с собой на работу в качестве перекуса? Для диетической начинки вам нужны:

• листья салата или пекинская капуста. Мелко нарезаем.
• баночка тунца.
• 2 огурца. Режем соломкой.
• 2 столовые ложки натурального йогурта.
• Соединяем все и получается пп начинка для лаваша.

Котлеты из тунца ПП

Можно ли приготовить котлеты из консервы? Можно, если вы возьмете тунец!

• 1 банка тунца. Всю воду слить, тунец немного отжать, чтобы не был влажный.
• зеленый лук. Нарезаем.
• 1 яйцо.
• Соль и перец по вкусу.

Соединяем все и жарим пп котлеты из тунца консервированного на антипригарной сковороде с минимальным содержанием растительного масла.

ПП бутерброды с тунцом

Для тех, кто любит бутерброды и не готов от них отказаться при пп, мы предлагаем приготовить сэндвич с тунцом пп.

вариант 1

• ломтик цельнозернового хлеба.
• два ломтика авокадо.
• тунец.
• любая зелень по вкусу.

вариант 2

• ломтик цельнозернового хлеба.
• ложка тунца.
• одно измельченное яйцо.
• чайная ложка натурального йогурта.
• соль и перец.

В этом варианте смешиваем тунец с яйцом и заправляем его йогуртом, получается пп паштет.

Как приготовить тунец в духовке — пп рецепт

Как запечь тунец так, чтобы это было диетическое блюдо?

• 350 грамм тунца. Разрезаем на кусочки. Солим, перчим, добавляем специи и оставляем мариноваться около 40 минут.
• 200 грамм брокколи и цветной капусты. Разбираем на мелкие соцветия.
• 1 средняя морковь.
• 1 болгарский перец.
• любая зелень.
• специи по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Все овощи соединяем, кладем в пакет, добавляем ложку масла, специи и тщательно все перемешиваем, чтобы масло пропитало все овощи.

Фольгу смазываем немного маслом и выкладываем на нее овощи с рыбой, плотно закрываем. Сделаем два таких пакетика. Запекать около 40 минут при температуре 180 градусов.

Спагетти с тунцом и красной фасолью ПП рецепт

Очень простое и быстрое блюдо, которое готовится за считанные минуты.

• 1 баночка тунца в собственном соку.
• 100 грамм консервированной красной фасоли.
• томаты в собственном соку. Достаточно будет 6 столовых ложек.
• Соль и специи по вкусу.
• 170 грамм макарон из твердых сортов пшеницы. Их отвариваем в подсоленной воде.

В оригинальном рецепте к таким макаронам делается дополнительная зажарка с луком и чесноком на оливковом масле, но так как это пп рецепт, то этот шаг мы упустим. Тунец выкладываем на сковороду с антипригарным покрытием, добавляем томаты, фасоль и тушим пару минут. Можно добавить любимые специи.

Готовые макароны добавить к соусу, перемешать!

Что приготовить на ПП ужин быстро и вкусно

Диетический суп с тунцом консервированным

Любители пп супов могут всегда себя побаловать идеальным диетическим супом.

• 400 грамм брокколи и цветной капусты. Разбираем на соцветия.
• 2 стебля сельдерея.
• 1 морковь.
• 1 баночка тунца.
• Зелень любая.
• Соль и специи по вкусу.

Заливаем овощи 2 стаканами воды, кладем специи и отвариваем до готовности. Затем взбиваем блендером и добавляем тунец. Можно все перемешать, а можно еще раз взбить блендером. В готовый суп можно добавить зелень.

ПП завтрак с тунцом

Что может быть вкуснее пп омлета с тунцом? Мы предлагаем интересный вариант пп завтрака:

• 3 белка+1 желток.
• 80 грамм тунца.
• зелень.
• 10 грамм нежирной сметаны.
• соль и специи по вкусу.

Взбиваем белки с желтком, солим, кладем специи и обжариваем с двух сторон. Затем на одну сторону кладем тунец, а на вторую сметану. Закрываем омлет второй стороной и готовим еще 3 минуты на маленьком огне. Готовый пп омлет посыпать зеленью.

ПП кальмары на ужин — рецепт приготовления

Ужин ПП с тунцом

Если вы в поисках идеального ужина, то попробуйте такой вариант пп салата с тунцом.

• 1 баночка тунца.
• 2 яйца.
• 50 грамм салата айсберг. Можно заменить обычной капустой.
• 1 огурец. Нарезаем кубиками.
• Любимые специи.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся полезным пп ужином.

Филе тунца — на пп что можно приготовить

Любите стейки, но придерживаетесь пп? Из филе тунца у вас получатся отличные диетические стейки.

Берем филе и нарезаем кусочками. Каждый кусочек солим, перчим, смазываем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль с двух сторон!

Обязательно готовьте блюда из тунца и худейте легко!

Тунец — есть или не есть?

Из всех съедобных рыб тунец меньше всего похож на рыбу – и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. Мясо ярко розового цвета содержит рекордное количество белка (23% свежий тунец, до 29% консервированный) и не имеет характерного рыбного запаха. В древности тунец  считался деликатесом, в наши дни эта рыба пользуется уважением у шеф-поваров и диетологов. Последние рекомендуют продукт  для здорового питания, так как тунец  хорошо усваивается и содержит множество ценных элементов.

Тунец – полезные качества

Итак, тунец прекрасно подходит для снижения веса – это высокобелковый продукт. И, если избыточное количество мясного белка может плохо сказаться на работе печени и почек, то белок тунца в этом плане безопасен. Тунец рекомендован подросткам в период интенсивного роста, пожилым людям. Белок тунца в сочетании с полезными микроэлементами, которые также содержатся в мясе этой рыбы,  является строительным материалом для клеток, способствует укреплению костной и мышечной ткани.

Тунец  – это не только ценный белок, но и рыбий жир, богатый Омега-3. Этот жир не только безопасен для организма, но и весьма ценен.  Считается, что для здоровья сердца и сосудов достаточно было бы съедать всего 30 г тунца в день. Однако в связи с часто высоким содержанием ртути, тунец не рекомендуют есть каждый день.

Кислота Омега-3 работает не только на сердечно-сосудистую систему, это вещество – природный многопрофильный лекарь. Именно благодаря высокому содержанию Омега-3 тунец входит в список продуктов для профилактики онкологии. Исследования показали, что мясо тунца наиболее подходит для профилактики рака груди, поджелудочной железы, яичников. Также Омега-3 обладает противовоспалительным  действием.

В состав мяса тунца входит магний, селен, фосфор, калий, витамин  D, витамины группы В. Тунец полезно вводить в меню для нормализации работы нервной системы и улучшения умственной деятельности. Считается даже, что блюда из этой рыбы поднимают настроение, ведь в розовой мякоти  есть вещества, которые стимулируют выработку эндорфинов.

Благотворно влияют блюда из тунца на деятельность щитовидной железы, потому что мясо богато йодом. Высокое содержание железа в тунце полезно для кроветворения. Также тунца можно употреблять при сахарном диабете, этот продукт улучшает метаболизм, не повышая при этом уровень сахара.

В тунце гораздо меньше холестерина, чем в мясе и некоторых морепродуктах, к примеру,  в креветках. Но все же при  атеросклерозе употребление этой рыбы стоит ограничить. Активный состав мяса может быть опасен и при беременности. При острой почечной недостаточности тунец противопоказан, впрочем,  как и многие белковые продукты.

Предостережение

Тунец, как хищник, поедая более мелкую рыбу, накапливает в организме ртуть. Особенно высокий уровень содержания ртути в более крупных особях. Чтобы не навредить здоровью, стоит покупать тунца у проверенных производителей, продукция которых проходит клинические испытания.  Именно по причине накопления в мясе ртути, врачи рекомендуют лимитировать употребление тунца беременным и кормящим женщинам, и детям. Также неоднозначно медицина относится и к консервам – а многие любят тунца именно в консервированном виде. Нужно помнить, что более безопасны консервы в стеклянных банках, к тому же через стекло можно увидеть качество продукта и не ошибиться при выборе. И, конечно же, стоит быть осторожными при покупке суши с тунцом.

Что это такое и как работает

Подать сюда: интересные тенденции в области здравоохранения, распространяющиеся в Интернете. Есть такая диета, которая называется «тунцовая диета». Это кратковременная ускоренная диета, предназначенная для быстрого похудания.

Обычно вы едите тунца (и ничего больше) и пьете много воды (и ничего больше) в течение нескольких дней.

Вы запутались? Мы тоже. В конце концов, люди — не киты и не акулы, поэтому нам нужно есть не только тунца, чтобы выжить.

Монодиеты, такие как диета из тунца, когда вы едите одну пищу в течение нескольких дней или недель, чтобы похудеть, могут показаться простыми и удобными, но на самом деле они могут причинить вред, говорит Саманта Куган, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор дидактической программы по питанию и диетологии Университета Невады в Лас-Вегасе.

«К сожалению, большинство [людей] хотят этого быстрого решения с минимальными усилиями», — говорит она. «Удаление любого — или даже одного — основного компонента [сбалансированной диеты] чревато риском».

Диета с тунцом идет еще дальше, удаляя практически все углеводы и оставляя только белок и немного жира. А учитывая содержание тяжелых металлов в некоторых видах тунца, вы действительно рискуете нанести вред здоровью своего мозга, если попытаетесь соблюдать эту диету в течение длительного времени.

Отравление ртутью является причиной «болезни Безумного Шляпника» — названной так потому, что шляпники использовали ртуть для обработки войлока — и в итоге отравились сами.Вы вряд ли испытаете это в 2020 году (ура, современная медицина!), Но вы поняли нашу точку зрения: перегрузка ртутью — не лучшая идея.

Диета из тунца — изобретение культуриста по имени Дэйв Дрейпер.

В нем мало калорий, углеводов и много белка, и даже он признает, что это не для слабонервных. Суть суперограничительной диеты заключается в том, чтобы помочь другим бодибилдерам быстро сбросить вес, чтобы продемонстрировать прирост мышц перед соревнованиями.

За этим стоит не так много исследований, но суть в том, чтобы сосредоточиться на потреблении белка, исключая при этом жир, сахар и углеводы.Дрейпер также привносит в диету эмоциональное намерение, что подчеркивает соблюдение дисциплины при одновременном отказе от вредных привычек в диете (воспринимайте это как «сброс»).

Хотя ежедневное употребление разнообразных продуктов для сытости и удовольствия — это , а не привычка, от которой нужно отказаться, еще раз стоит упомянуть, что это интенсивная диета для спортсменов и бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям.

И даже если тунец — ваша любимая еда во всем мире, эта диета не для получения удовольствия от еды.Это не похоже на ту сцену с тунцом в «Форресте Гампе».

Нет. На завтрак консервированный тунец. Консервированный тунец на обед. Консервированный тунец на закуску… вы понимаете.

Вот как работает диета из тунца: в основном вы съедаете от 1 до 1,5 граммов белка (в форме обычного тунца) на фунт веса в день, разделенных на шесть небольших приемов пищи, в течение 3 дней. Вы также выпиваете от 2 до 4 литров воды в день.

Человек весом 150 фунтов потребляет от 150 до 225 граммов белка. Итак, от шести до девяти банок тунца по 5 унций в день (это консервированный тунец, залитый водой и осушенный).О, и вы также можете принимать добавки с клетчаткой на ночь, чтобы предотвратить запор (ура!).

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Диета из тунца — это простая, так что в ней есть все необходимое.Ты … ешь тунец. И больше ничего.

Вот почему диета с тунцом не является устойчивой и может быть совершенно опасной.

Куган говорит, что вам обязательно нужно поговорить с врачом, прежде чем пробовать диету из тунца, и она посоветовала бы людям «также продолжать включать в свой рацион разнообразные продукты».

Вашему мозгу нужны углеводы.

Хотя сокращение потребления углеводов — это нормально, говорит Куган, полностью исключить этот важный макроэлемент из своего рациона — совсем другое дело.

«Возможно, вы нарушите неврологическую передачу сигналов, поскольку главный источник энергии для мозга — глюкоза», — предупреждает она.

Какой в ​​этом вред? «Чрезмерная усталость, дезориентация, вялость и трудности с концентрацией внимания», — говорит Куган.

И, добавляет она, вы также можете истощить свои запасы гликогена (запасенной глюкозы), который служит критически важным резервуаром, когда ваш уровень сахара в крови падает. (Привет, вешалка!)

Накопленный гликоген также влияет на выходную мощность во время физической активности.Без углеводов у вас может не хватить энергии на тренировку. (Пока, прирост!)

Вы не получите достаточно необходимых питательных веществ

Помимо углеводов, соблюдение диеты из тунца означает, что вам может не хватать некоторых жирорастворимых витаминов (включая витамин А, который имеет решающее значение для здоровья глаз. ) и другие водорастворимые витамины и важные минералы, — говорит Куган.

Слишком долгое соблюдение диеты с тунцом может вызвать побочные эффекты, такие как куриная слепота, мышечное истощение или заболевания крови.Это потому, что одни питательные вещества «действуют синергетически с другими и требуют присутствия другого для улучшения усвоения», — объясняет она.

Разнообразие — это не просто изюминка жизни — это «инвестиционная стратегия» в области безопасного питания, — говорит Куган. Она сравнила монодиету с тем, чтобы сбрасывать все свои сбережения в один запас.

«Думайте об этом с точки зрения диверсификации инвестиционного или фондового портфеля», — говорит она. «Вы не хотите класть все яйца в одну корзину (простите за непреднамеренный каламбур, связанный с питанием), но вы не можете сосредоточить все свои питательные вещества на одном источнике пищи.

Вы можете навредить своему метаболизму.

Как ни странно, диета из тунца направлена ​​на похудание, но в конечном итоге может нарушить ваш метаболизм, — предупреждает Куган.

Поскольку ни одна пища не может обеспечить все необходимое для поддержания здоровья, употребляя только тунец, вы также сокращаете потребление питательных микроэлементов. (Кстати, вам рекомендуется принимать поливитамины во время диеты из тунца, но это еще не причина, чтобы попробовать их.)

«Вы рискуете навредить своей типичной скорости метаболизма и метаболическим путям», — говорит она.«Микроэлементы действуют как предшественники метаболизма макронутриентов, а также как коферменты для других метаболических реакций».

Ваш метаболизм любит разнообразие.

Во время упражнений спутанность мышц «позволяет телу адаптироваться к новым стимулам, чтобы прогрессировать», — говорит Куган.

Точно так же, как вам следует регулярно менять режим тренировок, если вы хотите стать сильнее или изменить состав тела, вы также должны изменить свой рацион для оптимального метаболизма.

«Пищеварительный тракт нуждается в большем, чем одно и то же изо дня в день, чтобы поддерживать ваш метаболизм как можно эффективнее», — говорит она.

«Когда организм адаптируется, ему очень легко научиться компенсировать и замедляться, если он привыкает получать одно и то же снова и снова».

Если вы все же решите изменить баланс макроэлементов, чтобы уменьшить количество углеводов и съесть больше белка, вам придется потреблять больше, чем тунец. По словам Кугана, даже употребление в пищу разнообразной рыбы (если для по какой-то причине, по которой вы не употребляете продукты животного происхождения или растительные белки) — лучший вариант, чем только тунец.

Вы можете переборщить с ртутью — серьезно

Диетические рекомендации для американцев 2010 года рекомендуют употреблять около 8 унций морепродуктов в неделю, но вы превысите это количество всего за два приема пищи и получите в 5-6 раз больше рекомендуемого количества. 1 день на диете из тунца.

Хотя вам, скорее всего, не нужно беспокоиться о «болезни Безумного Шляпника» после 3 дней диеты из тунца, воздействие ртути является законным поводом для беспокойства, если вы едите слишком много тунца (а также акул и рыбы-меч).

Исследовательская статья 2009 года выглядит как сценарий из медицинской драмы: два в остальном здоровых мужчины среднего возраста страдают загадочной болью, слабостью, утомляемостью и потерей веса.

В конце концов врачи поняли, что всему виной их диета, состоящая только из рыбы. У мужчин было слабое отравление ртутью! (Они выздоровели.)

«Отравление ртутью может привести к раздражительности, онемению, депрессии и изменениям вкусового восприятия (особенно металлическому привкусу), а в более тяжелых случаях — к неврологическим расстройствам, таким как мышечный тремор, паралич и потеря памяти, репродуктивные проблемы, сердечный приступ. , или ишемическая болезнь сердца », — говорит Куган.

На вынос

• Диета из тунца — это интенсивная диета, разработанная бодибилдером для быстрого похудения.
• В течение 3 дней вы едите 1 к 1.5 граммов белка (в виде тунца) на фунт веса тела, и вы выпиваете от 2 до 4 литров воды.
• Диета является чрезвычайно строгой и может вызвать всевозможные краткосрочные и долгосрочные побочные эффекты, а также дефицит питательных веществ.
• Диета с тунцом потенциально опасна, однообразна и вонючая. Не пытайтесь делать это дома, друзья!

Что это такое и как работает

Сохраните это в разделе: интересные тенденции в области здравоохранения, распространяющиеся в Интернете. Есть такая диета, которая называется «тунцовая диета».Это кратковременная ускоренная диета, предназначенная для быстрого похудания.

Обычно вы едите тунца (и ничего больше) и пьете много воды (и ничего больше) в течение нескольких дней.

Вы запутались? Мы тоже. В конце концов, люди — не киты и не акулы, поэтому нам нужно есть не только тунца, чтобы выжить.

Монодиеты, такие как диета из тунца, когда вы едите одну пищу в течение нескольких дней или недель, чтобы похудеть, могут показаться простыми и удобными, но на самом деле они могут причинить вред, говорит Саманта Куган, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор дидактической программы по питанию и диетологии Университета Невады в Лас-Вегасе.

«К сожалению, большинство [людей] хотят этого быстрого решения с минимальными усилиями», — говорит она. «Удаление любого — или даже одного — основного компонента [сбалансированной диеты] чревато риском».

Диета с тунцом идет еще дальше, удаляя практически все углеводы и оставляя только белок и немного жира. А учитывая содержание тяжелых металлов в некоторых видах тунца, вы действительно рискуете нанести вред здоровью своего мозга, если попытаетесь соблюдать эту диету в течение длительного времени.

Отравление ртутью является причиной «болезни Безумного Шляпника» — названной так потому, что шляпники использовали ртуть для обработки войлока — и в итоге отравились сами.Вы вряд ли испытаете это в 2020 году (ура, современная медицина!), Но вы поняли нашу точку зрения: перегрузка ртутью — не лучшая идея.

Диета из тунца — изобретение культуриста по имени Дэйв Дрейпер.

В нем мало калорий, углеводов и много белка, и даже он признает, что это не для слабонервных. Суть суперограничительной диеты заключается в том, чтобы помочь другим бодибилдерам быстро сбросить вес, чтобы продемонстрировать прирост мышц перед соревнованиями.

За этим стоит не так много исследований, но суть в том, чтобы сосредоточиться на потреблении белка, исключая при этом жир, сахар и углеводы.Дрейпер также привносит в диету эмоциональное намерение, что подчеркивает соблюдение дисциплины при одновременном отказе от вредных привычек в диете (воспринимайте это как «сброс»).

Хотя ежедневное употребление разнообразных продуктов для сытости и удовольствия — это , а не привычка, от которой нужно отказаться, еще раз стоит упомянуть, что это интенсивная диета для спортсменов и бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям.

И даже если тунец — ваша любимая еда во всем мире, эта диета не для получения удовольствия от еды.Это не похоже на ту сцену с тунцом в «Форресте Гампе».

Нет. На завтрак консервированный тунец. Консервированный тунец на обед. Консервированный тунец на закуску… вы понимаете.

Вот как работает диета из тунца: в основном вы съедаете от 1 до 1,5 граммов белка (в форме обычного тунца) на фунт веса в день, разделенных на шесть небольших приемов пищи, в течение 3 дней. Вы также выпиваете от 2 до 4 литров воды в день.

Человек весом 150 фунтов потребляет от 150 до 225 граммов белка. Итак, от шести до девяти банок тунца по 5 унций в день (это консервированный тунец, залитый водой и осушенный).О, и вы также можете принимать добавки с клетчаткой на ночь, чтобы предотвратить запор (ура!).

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Диета из тунца — это простая, так что в ней есть все необходимое.Ты … ешь тунец. И больше ничего.

Вот почему диета с тунцом не является устойчивой и может быть совершенно опасной.

Куган говорит, что вам обязательно нужно поговорить с врачом, прежде чем пробовать диету из тунца, и она посоветовала бы людям «также продолжать включать в свой рацион разнообразные продукты».

Вашему мозгу нужны углеводы.

Хотя сокращение потребления углеводов — это нормально, говорит Куган, полностью исключить этот важный макроэлемент из своего рациона — совсем другое дело.

«Возможно, вы нарушите неврологическую передачу сигналов, поскольку главный источник энергии для мозга — глюкоза», — предупреждает она.

Какой в ​​этом вред? «Чрезмерная усталость, дезориентация, вялость и трудности с концентрацией внимания», — говорит Куган.

И, добавляет она, вы также можете истощить свои запасы гликогена (запасенной глюкозы), который служит критически важным резервуаром, когда ваш уровень сахара в крови падает. (Привет, вешалка!)

Накопленный гликоген также влияет на выходную мощность во время физической активности.Без углеводов у вас может не хватить энергии на тренировку. (Пока, прирост!)

Вы не получите достаточно необходимых питательных веществ

Помимо углеводов, соблюдение диеты из тунца означает, что вам может не хватать некоторых жирорастворимых витаминов (включая витамин А, который имеет решающее значение для здоровья глаз. ) и другие водорастворимые витамины и важные минералы, — говорит Куган.

Слишком долгое соблюдение диеты с тунцом может вызвать побочные эффекты, такие как куриная слепота, мышечное истощение или заболевания крови.Это потому, что одни питательные вещества «действуют синергетически с другими и требуют присутствия другого для улучшения усвоения», — объясняет она.

Разнообразие — это не просто изюминка жизни — это «инвестиционная стратегия» в области безопасного питания, — говорит Куган. Она сравнила монодиету с тем, чтобы сбрасывать все свои сбережения в один запас.

«Думайте об этом с точки зрения диверсификации инвестиционного или фондового портфеля», — говорит она. «Вы не хотите класть все яйца в одну корзину (простите за непреднамеренный каламбур, связанный с питанием), но вы не можете сосредоточить все свои питательные вещества на одном источнике пищи.

Вы можете навредить своему метаболизму.

Как ни странно, диета из тунца направлена ​​на похудание, но в конечном итоге может нарушить ваш метаболизм, — предупреждает Куган.

Поскольку ни одна пища не может обеспечить все необходимое для поддержания здоровья, употребляя только тунец, вы также сокращаете потребление питательных микроэлементов. (Кстати, вам рекомендуется принимать поливитамины во время диеты из тунца, но это еще не причина, чтобы попробовать их.)

«Вы рискуете навредить своей типичной скорости метаболизма и метаболическим путям», — говорит она.«Микроэлементы действуют как предшественники метаболизма макронутриентов, а также как коферменты для других метаболических реакций».

Ваш метаболизм любит разнообразие.

Во время упражнений спутанность мышц «позволяет телу адаптироваться к новым стимулам, чтобы прогрессировать», — говорит Куган.

Точно так же, как вам следует регулярно менять режим тренировок, если вы хотите стать сильнее или изменить состав тела, вы также должны изменить свой рацион для оптимального метаболизма.

«Пищеварительный тракт нуждается в большем, чем одно и то же изо дня в день, чтобы поддерживать ваш метаболизм как можно эффективнее», — говорит она.

«Когда организм адаптируется, ему очень легко научиться компенсировать и замедляться, если он привыкает получать одно и то же снова и снова».

Если вы все же решите изменить баланс макроэлементов, чтобы уменьшить количество углеводов и съесть больше белка, вам придется потреблять больше, чем тунец. По словам Кугана, даже употребление в пищу разнообразной рыбы (если для по какой-то причине, по которой вы не употребляете продукты животного происхождения или растительные белки) — лучший вариант, чем только тунец.

Вы можете переборщить с ртутью — серьезно

Диетические рекомендации для американцев 2010 года рекомендуют употреблять около 8 унций морепродуктов в неделю, но вы превысите это количество всего за два приема пищи и получите в 5-6 раз больше рекомендуемого количества. 1 день на диете из тунца.

Хотя вам, скорее всего, не нужно беспокоиться о «болезни Безумного Шляпника» после 3 дней диеты из тунца, воздействие ртути является законным поводом для беспокойства, если вы едите слишком много тунца (а также акул и рыбы-меч).

Исследовательская статья 2009 года выглядит как сценарий из медицинской драмы: два в остальном здоровых мужчины среднего возраста страдают загадочной болью, слабостью, утомляемостью и потерей веса.

В конце концов врачи поняли, что всему виной их диета, состоящая только из рыбы. У мужчин было слабое отравление ртутью! (Они выздоровели.)

«Отравление ртутью может привести к раздражительности, онемению, депрессии и изменениям вкусового восприятия (особенно металлическому привкусу), а в более тяжелых случаях — к неврологическим расстройствам, таким как мышечный тремор, паралич и потеря памяти, репродуктивные проблемы, сердечный приступ. , или ишемическая болезнь сердца », — говорит Куган.

На вынос

• Диета из тунца — это интенсивная диета, разработанная бодибилдером для быстрого похудения.
• В течение 3 дней вы едите 1 к 1.5 граммов белка (в виде тунца) на фунт веса тела, и вы выпиваете от 2 до 4 литров воды.
• Диета является чрезвычайно строгой и может вызвать всевозможные краткосрочные и долгосрочные побочные эффекты, а также дефицит питательных веществ.
• Диета с тунцом потенциально опасна, однообразна и вонючая. Не пытайтесь делать это дома, друзья!

Что это такое и как работает

Сохраните это в разделе: интересные тенденции в области здравоохранения, распространяющиеся в Интернете. Есть такая диета, которая называется «тунцовая диета».Это кратковременная ускоренная диета, предназначенная для быстрого похудания.

Обычно вы едите тунца (и ничего больше) и пьете много воды (и ничего больше) в течение нескольких дней.

Вы запутались? Мы тоже. В конце концов, люди — не киты и не акулы, поэтому нам нужно есть не только тунца, чтобы выжить.

Монодиеты, такие как диета из тунца, когда вы едите одну пищу в течение нескольких дней или недель, чтобы похудеть, могут показаться простыми и удобными, но на самом деле они могут причинить вред, говорит Саманта Куган, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор дидактической программы по питанию и диетологии Университета Невады в Лас-Вегасе.

«К сожалению, большинство [людей] хотят этого быстрого решения с минимальными усилиями», — говорит она. «Удаление любого — или даже одного — основного компонента [сбалансированной диеты] чревато риском».

Диета с тунцом идет еще дальше, удаляя практически все углеводы и оставляя только белок и немного жира. А учитывая содержание тяжелых металлов в некоторых видах тунца, вы действительно рискуете нанести вред здоровью своего мозга, если попытаетесь соблюдать эту диету в течение длительного времени.

Отравление ртутью является причиной «болезни Безумного Шляпника» — названной так потому, что шляпники использовали ртуть для обработки войлока — и в итоге отравились сами.Вы вряд ли испытаете это в 2020 году (ура, современная медицина!), Но вы поняли нашу точку зрения: перегрузка ртутью — не лучшая идея.

Диета из тунца — изобретение культуриста по имени Дэйв Дрейпер.

В нем мало калорий, углеводов и много белка, и даже он признает, что это не для слабонервных. Суть суперограничительной диеты заключается в том, чтобы помочь другим бодибилдерам быстро сбросить вес, чтобы продемонстрировать прирост мышц перед соревнованиями.

За этим стоит не так много исследований, но суть в том, чтобы сосредоточиться на потреблении белка, исключая при этом жир, сахар и углеводы.Дрейпер также привносит в диету эмоциональное намерение, что подчеркивает соблюдение дисциплины при одновременном отказе от вредных привычек в диете (воспринимайте это как «сброс»).

Хотя ежедневное употребление разнообразных продуктов для сытости и удовольствия — это , а не привычка, от которой нужно отказаться, еще раз стоит упомянуть, что это интенсивная диета для спортсменов и бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям.

И даже если тунец — ваша любимая еда во всем мире, эта диета не для получения удовольствия от еды.Это не похоже на ту сцену с тунцом в «Форресте Гампе».

Нет. На завтрак консервированный тунец. Консервированный тунец на обед. Консервированный тунец на закуску… вы понимаете.

Вот как работает диета из тунца: в основном вы съедаете от 1 до 1,5 граммов белка (в форме обычного тунца) на фунт веса в день, разделенных на шесть небольших приемов пищи, в течение 3 дней. Вы также выпиваете от 2 до 4 литров воды в день.

Человек весом 150 фунтов потребляет от 150 до 225 граммов белка. Итак, от шести до девяти банок тунца по 5 унций в день (это консервированный тунец, залитый водой и осушенный).О, и вы также можете принимать добавки с клетчаткой на ночь, чтобы предотвратить запор (ура!).

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Диета из тунца — это простая, так что в ней есть все необходимое.Ты … ешь тунец. И больше ничего.

Вот почему диета с тунцом не является устойчивой и может быть совершенно опасной.

Куган говорит, что вам обязательно нужно поговорить с врачом, прежде чем пробовать диету из тунца, и она посоветовала бы людям «также продолжать включать в свой рацион разнообразные продукты».

Вашему мозгу нужны углеводы.

Хотя сокращение потребления углеводов — это нормально, говорит Куган, полностью исключить этот важный макроэлемент из своего рациона — совсем другое дело.

«Возможно, вы нарушите неврологическую передачу сигналов, поскольку главный источник энергии для мозга — глюкоза», — предупреждает она.

Какой в ​​этом вред? «Чрезмерная усталость, дезориентация, вялость и трудности с концентрацией внимания», — говорит Куган.

И, добавляет она, вы также можете истощить свои запасы гликогена (запасенной глюкозы), который служит критически важным резервуаром, когда ваш уровень сахара в крови падает. (Привет, вешалка!)

Накопленный гликоген также влияет на выходную мощность во время физической активности.Без углеводов у вас может не хватить энергии на тренировку. (Пока, прирост!)

Вы не получите достаточно необходимых питательных веществ

Помимо углеводов, соблюдение диеты из тунца означает, что вам может не хватать некоторых жирорастворимых витаминов (включая витамин А, который имеет решающее значение для здоровья глаз. ) и другие водорастворимые витамины и важные минералы, — говорит Куган.

Слишком долгое соблюдение диеты с тунцом может вызвать побочные эффекты, такие как куриная слепота, мышечное истощение или заболевания крови.Это потому, что одни питательные вещества «действуют синергетически с другими и требуют присутствия другого для улучшения усвоения», — объясняет она.

Разнообразие — это не просто изюминка жизни — это «инвестиционная стратегия» в области безопасного питания, — говорит Куган. Она сравнила монодиету с тем, чтобы сбрасывать все свои сбережения в один запас.

«Думайте об этом с точки зрения диверсификации инвестиционного или фондового портфеля», — говорит она. «Вы не хотите класть все яйца в одну корзину (простите за непреднамеренный каламбур, связанный с питанием), но вы не можете сосредоточить все свои питательные вещества на одном источнике пищи.

Вы можете навредить своему метаболизму.

Как ни странно, диета из тунца направлена ​​на похудание, но в конечном итоге может нарушить ваш метаболизм, — предупреждает Куган.

Поскольку ни одна пища не может обеспечить все необходимое для поддержания здоровья, употребляя только тунец, вы также сокращаете потребление питательных микроэлементов. (Кстати, вам рекомендуется принимать поливитамины во время диеты из тунца, но это еще не причина, чтобы попробовать их.)

«Вы рискуете навредить своей типичной скорости метаболизма и метаболическим путям», — говорит она.«Микроэлементы действуют как предшественники метаболизма макронутриентов, а также как коферменты для других метаболических реакций».

Ваш метаболизм любит разнообразие.

Во время упражнений спутанность мышц «позволяет телу адаптироваться к новым стимулам, чтобы прогрессировать», — говорит Куган.

Точно так же, как вам следует регулярно менять режим тренировок, если вы хотите стать сильнее или изменить состав тела, вы также должны изменить свой рацион для оптимального метаболизма.

«Пищеварительный тракт нуждается в большем, чем одно и то же изо дня в день, чтобы поддерживать ваш метаболизм как можно эффективнее», — говорит она.

«Когда организм адаптируется, ему очень легко научиться компенсировать и замедляться, если он привыкает получать одно и то же снова и снова».

Если вы все же решите изменить баланс макроэлементов, чтобы уменьшить количество углеводов и съесть больше белка, вам придется потреблять больше, чем тунец. По словам Кугана, даже употребление в пищу разнообразной рыбы (если для по какой-то причине, по которой вы не употребляете продукты животного происхождения или растительные белки) — лучший вариант, чем только тунец.

Вы можете переборщить с ртутью — серьезно

Диетические рекомендации для американцев 2010 года рекомендуют употреблять около 8 унций морепродуктов в неделю, но вы превысите это количество всего за два приема пищи и получите в 5-6 раз больше рекомендуемого количества. 1 день на диете из тунца.

Хотя вам, скорее всего, не нужно беспокоиться о «болезни Безумного Шляпника» после 3 дней диеты из тунца, воздействие ртути является законным поводом для беспокойства, если вы едите слишком много тунца (а также акул и рыбы-меч).

Исследовательская статья 2009 года выглядит как сценарий из медицинской драмы: два в остальном здоровых мужчины среднего возраста страдают загадочной болью, слабостью, утомляемостью и потерей веса.

В конце концов врачи поняли, что всему виной их диета, состоящая только из рыбы. У мужчин было слабое отравление ртутью! (Они выздоровели.)

«Отравление ртутью может привести к раздражительности, онемению, депрессии и изменениям вкусового восприятия (особенно металлическому привкусу), а в более тяжелых случаях — к неврологическим расстройствам, таким как мышечный тремор, паралич и потеря памяти, репродуктивные проблемы, сердечный приступ. , или ишемическая болезнь сердца », — говорит Куган.

На вынос

• Диета из тунца — это интенсивная диета, разработанная бодибилдером для быстрого похудения.
• В течение 3 дней вы едите 1 к 1.5 граммов белка (в виде тунца) на фунт веса тела, и вы выпиваете от 2 до 4 литров воды.
• Диета является чрезвычайно строгой и может вызвать всевозможные краткосрочные и долгосрочные побочные эффекты, а также дефицит питательных веществ.
• Диета с тунцом потенциально опасна, однообразна и вонючая. Не пытайтесь делать это дома, друзья!

Что это такое и как работает

Сохраните это в разделе: интересные тенденции в области здравоохранения, распространяющиеся в Интернете. Есть такая диета, которая называется «тунцовая диета».Это кратковременная ускоренная диета, предназначенная для быстрого похудания.

Обычно вы едите тунца (и ничего больше) и пьете много воды (и ничего больше) в течение нескольких дней.

Вы запутались? Мы тоже. В конце концов, люди — не киты и не акулы, поэтому нам нужно есть не только тунца, чтобы выжить.

Монодиеты, такие как диета из тунца, когда вы едите одну пищу в течение нескольких дней или недель, чтобы похудеть, могут показаться простыми и удобными, но на самом деле они могут причинить вред, говорит Саманта Куган, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор дидактической программы по питанию и диетологии Университета Невады в Лас-Вегасе.

«К сожалению, большинство [людей] хотят этого быстрого решения с минимальными усилиями», — говорит она. «Удаление любого — или даже одного — основного компонента [сбалансированной диеты] чревато риском».

Диета с тунцом идет еще дальше, удаляя практически все углеводы и оставляя только белок и немного жира. А учитывая содержание тяжелых металлов в некоторых видах тунца, вы действительно рискуете нанести вред здоровью своего мозга, если попытаетесь соблюдать эту диету в течение длительного времени.

Отравление ртутью является причиной «болезни Безумного Шляпника» — названной так потому, что шляпники использовали ртуть для обработки войлока — и в итоге отравились сами.Вы вряд ли испытаете это в 2020 году (ура, современная медицина!), Но вы поняли нашу точку зрения: перегрузка ртутью — не лучшая идея.

Диета из тунца — изобретение культуриста по имени Дэйв Дрейпер.

В нем мало калорий, углеводов и много белка, и даже он признает, что это не для слабонервных. Суть суперограничительной диеты заключается в том, чтобы помочь другим бодибилдерам быстро сбросить вес, чтобы продемонстрировать прирост мышц перед соревнованиями.

За этим стоит не так много исследований, но суть в том, чтобы сосредоточиться на потреблении белка, исключая при этом жир, сахар и углеводы.Дрейпер также привносит в диету эмоциональное намерение, что подчеркивает соблюдение дисциплины при одновременном отказе от вредных привычек в диете (воспринимайте это как «сброс»).

Хотя ежедневное употребление разнообразных продуктов для сытости и удовольствия — это , а не привычка, от которой нужно отказаться, еще раз стоит упомянуть, что это интенсивная диета для спортсменов и бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям.

И даже если тунец — ваша любимая еда во всем мире, эта диета не для получения удовольствия от еды.Это не похоже на ту сцену с тунцом в «Форресте Гампе».

Нет. На завтрак консервированный тунец. Консервированный тунец на обед. Консервированный тунец на закуску… вы понимаете.

Вот как работает диета из тунца: в основном вы съедаете от 1 до 1,5 граммов белка (в форме обычного тунца) на фунт веса в день, разделенных на шесть небольших приемов пищи, в течение 3 дней. Вы также выпиваете от 2 до 4 литров воды в день.

Человек весом 150 фунтов потребляет от 150 до 225 граммов белка. Итак, от шести до девяти банок тунца по 5 унций в день (это консервированный тунец, залитый водой и осушенный).О, и вы также можете принимать добавки с клетчаткой на ночь, чтобы предотвратить запор (ура!).

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Через 3 дня вы добавляете обратно такие продукты, как овощи, фрукты, птица и нежирные молочные продукты, в соотношении 40 процентов белка и 30 процентов углеводов и жиров. (Эта часть не является экстремальной.)

Диета из тунца — это простая, так что в ней есть все необходимое.Ты … ешь тунец. И больше ничего.

Вот почему диета с тунцом не является устойчивой и может быть совершенно опасной.

Куган говорит, что вам обязательно нужно поговорить с врачом, прежде чем пробовать диету из тунца, и она посоветовала бы людям «также продолжать включать в свой рацион разнообразные продукты».

Вашему мозгу нужны углеводы.

Хотя сокращение потребления углеводов — это нормально, говорит Куган, полностью исключить этот важный макроэлемент из своего рациона — совсем другое дело.

«Возможно, вы нарушите неврологическую передачу сигналов, поскольку главный источник энергии для мозга — глюкоза», — предупреждает она.

Какой в ​​этом вред? «Чрезмерная усталость, дезориентация, вялость и трудности с концентрацией внимания», — говорит Куган.

И, добавляет она, вы также можете истощить свои запасы гликогена (запасенной глюкозы), который служит критически важным резервуаром, когда ваш уровень сахара в крови падает. (Привет, вешалка!)

Накопленный гликоген также влияет на выходную мощность во время физической активности.Без углеводов у вас может не хватить энергии на тренировку. (Пока, прирост!)

Вы не получите достаточно необходимых питательных веществ

Помимо углеводов, соблюдение диеты из тунца означает, что вам может не хватать некоторых жирорастворимых витаминов (включая витамин А, который имеет решающее значение для здоровья глаз. ) и другие водорастворимые витамины и важные минералы, — говорит Куган.

Слишком долгое соблюдение диеты с тунцом может вызвать побочные эффекты, такие как куриная слепота, мышечное истощение или заболевания крови.Это потому, что одни питательные вещества «действуют синергетически с другими и требуют присутствия другого для улучшения усвоения», — объясняет она.

Разнообразие — это не просто изюминка жизни — это «инвестиционная стратегия» в области безопасного питания, — говорит Куган. Она сравнила монодиету с тем, чтобы сбрасывать все свои сбережения в один запас.

«Думайте об этом с точки зрения диверсификации инвестиционного или фондового портфеля», — говорит она. «Вы не хотите класть все яйца в одну корзину (простите за непреднамеренный каламбур, связанный с питанием), но вы не можете сосредоточить все свои питательные вещества на одном источнике пищи.

Вы можете навредить своему метаболизму.

Как ни странно, диета из тунца направлена ​​на похудание, но в конечном итоге может нарушить ваш метаболизм, — предупреждает Куган.

Поскольку ни одна пища не может обеспечить все необходимое для поддержания здоровья, употребляя только тунец, вы также сокращаете потребление питательных микроэлементов. (Кстати, вам рекомендуется принимать поливитамины во время диеты из тунца, но это еще не причина, чтобы попробовать их.)

«Вы рискуете навредить своей типичной скорости метаболизма и метаболическим путям», — говорит она.«Микроэлементы действуют как предшественники метаболизма макронутриентов, а также как коферменты для других метаболических реакций».

Ваш метаболизм любит разнообразие.

Во время упражнений спутанность мышц «позволяет телу адаптироваться к новым стимулам, чтобы прогрессировать», — говорит Куган.

Точно так же, как вам следует регулярно менять режим тренировок, если вы хотите стать сильнее или изменить состав тела, вы также должны изменить свой рацион для оптимального метаболизма.

«Пищеварительный тракт нуждается в большем, чем одно и то же изо дня в день, чтобы поддерживать ваш метаболизм как можно эффективнее», — говорит она.

«Когда организм адаптируется, ему очень легко научиться компенсировать и замедляться, если он привыкает получать одно и то же снова и снова».

Если вы все же решите изменить баланс макроэлементов, чтобы уменьшить количество углеводов и съесть больше белка, вам придется потреблять больше, чем тунец. По словам Кугана, даже употребление в пищу разнообразной рыбы (если для по какой-то причине, по которой вы не употребляете продукты животного происхождения или растительные белки) — лучший вариант, чем только тунец.

Вы можете переборщить с ртутью — серьезно

Диетические рекомендации для американцев 2010 года рекомендуют употреблять около 8 унций морепродуктов в неделю, но вы превысите это количество всего за два приема пищи и получите в 5-6 раз больше рекомендуемого количества. 1 день на диете из тунца.

Хотя вам, скорее всего, не нужно беспокоиться о «болезни Безумного Шляпника» после 3 дней диеты из тунца, воздействие ртути является законным поводом для беспокойства, если вы едите слишком много тунца (а также акул и рыбы-меч).

Исследовательская статья 2009 года выглядит как сценарий из медицинской драмы: два в остальном здоровых мужчины среднего возраста страдают загадочной болью, слабостью, утомляемостью и потерей веса.

В конце концов врачи поняли, что всему виной их диета, состоящая только из рыбы. У мужчин было слабое отравление ртутью! (Они выздоровели.)

«Отравление ртутью может привести к раздражительности, онемению, депрессии и изменениям вкусового восприятия (особенно металлическому привкусу), а в более тяжелых случаях — к неврологическим расстройствам, таким как мышечный тремор, паралич и потеря памяти, репродуктивные проблемы, сердечный приступ. , или ишемическая болезнь сердца », — говорит Куган.

На вынос

• Диета из тунца — это интенсивная диета, разработанная бодибилдером для быстрого похудения.
• В течение 3 дней вы едите 1 к 1.5 граммов белка (в виде тунца) на фунт веса тела, и вы выпиваете от 2 до 4 литров воды.
• Диета является чрезвычайно строгой и может вызвать всевозможные краткосрочные и долгосрочные побочные эффекты, а также дефицит питательных веществ.
• Диета с тунцом потенциально опасна, однообразна и вонючая. Не пытайтесь делать это дома, друзья!

Диета из тунца — 3-дневный план диеты для похудания

План диеты из тунца был разработан Дэйвом Дрейпером, чтобы помочь вернуть организм в режим сжигания жира.Это краткосрочный план похудения, который предполагает употребление тунца с другими низкокалорийными продуктами. Это может помочь вам сбросить лишний вес, ускорить обмен веществ и нарастить мышечную массу. Если вы изо всех сил пытаетесь похудеть, но хотите выглядеть стройнее и подтянутее, следуйте этой 3-дневной диете из тунца для быстрой потери веса. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом, прежде чем начинать принимать это решение для быстрого похудения.

Что такое диета с тунцом?

Диета из тунца — это низкокалорийная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая способствует снижению веса.В рамках этой диеты вам придется употреблять тунец два-три раза в день вместе с водой. Вы можете есть тунец с другими низкокалорийными продуктами, богатыми белком, клетчаткой, чтобы сохранить живые вкусовые рецепторы и защитить организм от резких изменений.

Подходит ли диета с тунцом для похудения?

Диета из тунца — это самый быстрый способ похудеть, так как потребление калорий ограничено. Вы потребляете только богатый белком тунец (в 100 граммах тунца содержится 21 г белка) тунец (1). Этот план диеты эффективен для краткосрочных результатов.

Исследования показали, что гипокалорийная (низкокалорийная) диета с высоким потреблением белка (2,4 г на кг тела) помогает увеличить безжировую массу тела (ММТ) и уменьшить жировую массу в сочетании с упражнениями (2).

Для достижения желаемых результатов следует придерживаться этой диеты в течение трех дней. 30-дневная диета из тунца не рекомендуется, так как она ухудшает вашу метаболическую систему, и вы можете снова набрать вес после того, как сойдете с диеты.

Почему вам следует выбрать трехдневную диету с тунцом

Вот почему вам следует выбрать диету с тунцом:

• Тунец очень питателен.Он богат витаминами A, D, E, B6, B1, B2, ниацином и фолиевой кислотой, а также содержит такие минералы, как железо, кальций, магний, фосфор, калий, селен, натрий и цинк (1).
• Тунец содержит полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 жирные кислоты), которые помогают уменьшить воспаление в организме. Это также богатый источник высококачественных белков (1). Низкая калорийность и высокая питательная ценность тунца делают его отличным средством для похудания.
• Диета из тунца была создана для бодибилдеров, которым оставалось несколько дней до соревнований.В отличие от бодибилдеров, вы можете заскучать менее чем за два дня, если будете есть только тунец. Вот здесь и помогает наша 3-дневная диета из тунца. Вы будете есть тунец вместе с другими продуктами, богатыми белком, клетчаткой и низкокалорийными, чтобы сохранить свои вкусовые рецепторы.

3-дневный план диеты на тунце

День 1

Почему это работает

• Эта диета с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, сложных углеводов и пищевых волокон.
• Утренняя вода для детоксикации поможет вывести токсины и ускорить обмен веществ.
• Яичные белки и соевое молоко — отличные источники белка (3), (4).
• Гранат содержит 1,45 г белка на половину чашки плодов (87 г), а также является хорошим источником витамина С и пищевых волокон (5).
• Зеленый чай и мультизерновое печенье утолят голод. Таким образом, во время обеда у вас не возникнет позывов к перееданию.
• На обед и ужин съешьте салат из тунца или буррито из тунца. Тунец — отличный источник нежирного белка (1). Овощи богаты сложными углеводами и клетчаткой (6).
• Зеленый чай или маракуйя на вечерние закуски избавят вас от голода. Зеленый чай — отличный источник антиоксидантов (7).

Вы можете заменить любой из вышеупомянутых продуктов (кроме тунца) продуктами, указанными ниже.

Заменители

• Мед — семена пажитника
• Сок лайма — яблочный уксус
• Яичница-болтунья — 1 унция консервированного тунца
• Соевое молоко — миндальное молоко или нежирное молоко
• Гранат — зеленый яблоко
• Чай улун или черный чай
• Мультизерновое печенье — соленый крекер
• Шпинат — Кале
• Помидор — измельченные цукини
• Оливковое масло — кокосовое масло первого отжима
• Лимонный сок — грейпфрутовый сок
• Черный перец — Белый перец

—

Апельсин

Важно, чтобы вы выполняли упражнения, чтобы расходовать энергию.Вот вам план тренировки.

План тренировки день 1

• Вращения шеи — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения плеч — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения рук — 1 подход из 10 повторений (по и по часовой стрелке). против часовой стрелки)
• Вращение запястья — 1 подход из 10 повторений (по часовой стрелке и против часовой стрелки)
• Вращение голеностопного сустава — 1 подход из 10 повторений (по часовой и против часовой стрелки)
• Боковые выпады — 2 подхода по 5 повторений
• Точечный бег трусцой — 5-10 минут
• Прыжки — 2 подхода по 20 повторений
• Выпады — 2 подхода по 10 повторений
• Приседания — 1 подход из 10 повторений
• Скручивания — 2 подхода по 10 повторений
• Боковые скручивания — 2 подхода по 10 повторений
• Альпинисты — 2 подхода по 10 повторений
• Отжимания — 2 подхода по 5 повторений
• Растяжка

Как вы почувствуете себя к концу дня 1

День 1 довольно прост и понятен.Вы были бы счастливы успешно завершить день 1 и с нетерпением ждем второго дня.

День 2

Почему это работает

• Яблочный уксус помогает в похудании. Исследования показали, что потребление уксуса снижает массу тела, уровень жира и триглицеридов у людей с ожирением, не вызывая побочных эффектов (8).
• Яйца богаты белком, а морковь и шпинат обеспечивают организм сложными углеводами и пищевыми волокнами.
• Зеленый чай богат природными антиоксидантами и увеличивает чувство сытости (9).
• Обертывание с салатом из тунца и пахта на обед помогут вам оставаться активными после обеда.
• Четвертая чашка попкорна поможет сохранить ваши вкусовые рецепторы.
• Тунец и овощи на ужин доставят вам удовольствие и помогут восстановить и восстановить мышечные волокна.
• Стакан теплого молока поможет вам лучше спать.

Если у вас аллергия на любой из вышеупомянутых продуктов или вы разборчивы в еде, попробуйте эти продукты-заменители.

Заменители

• Яблочный уксус — Лимонный сок
• Морковь — Свекла
• Шпинат — Листовая капуста
• Яйцо — Тофу
• Зеленый чай — Травяной чай
• Салат — Китайская капуста

Кокосовая капуста

Кокосовая капуста

Кокосовая капуста

Кокосовая капуста

Солевой крекер

• Нежирное молоко — соевое молоко

На второй день вам нужно помочь своему телу сжечь калории с помощью тренировок.Вот план тренировки на День 2.

План тренировки на День 2

• Вращения шеи — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения плеч — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения рук — 1 подход из 10 повторений (по часовой стрелке и против часовой стрелки)
• Вращения запястья — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения голеностопного сустава — 1 подход из 10 повторений (по часовой и против часовой стрелки)
• Боковые выпады — 2 подхода по 5 повторений
• Прыжки в высоту — 2 подхода по 30 повторений
• Прыжки — 2 подхода по 20 повторений
• Выпады вперед — 2 подхода по 10 повторений
• Выпады в прыжке — 2 подхода по 10 повторений
• Приседания — 1 подход из 10 повторений
• Скручивания — 2 подхода по 10 повторений
• Отжимания — 2 подхода по 5 повторений
• Отжимания ногами — 2 подхода по 10 повторений
• Растяжка

Как вы будете себя чувствовать к концу дня 2

К концу дня 2 вы почувствуете эль легче и активнее.Поскольку вы будете есть много клетчатки и белка, у вас не будет желания перекусить нездоровой пищей. Это также повысит вашу уверенность в себе, и вам будет интереснее узнать, что ждет вас в третьем дне этой диеты.

День 3

Почему это работает

• В этот день вы увеличите потребление цитрусовых утром, чтобы запустить метаболизм.
• Яичная фриттата с высоким содержанием белка, сложных углеводов и пищевых волокон.
• Арбузный сок поможет вам увлажнить организм и почувствовать сытость.
• Миндаль — отличный источник полезных жиров и помогает сбросить вес, если принимать его контролируемыми порциями (10), (11).
• Зеленый чай перед обедом поможет сдержать чувство голода. Сделайте обед захватывающим и ароматным, добавив в салат из тунца яйца и капусту. Избегайте жирной заправки.
• Кокосовая вода богата естественными электролитами, которые помогают поддерживать водный баланс (12).
• Печенье из нескольких злаков содержит много клетчатки и способствует пищеварению. Они также препятствуют всасыванию жира.
• Стейк из тунца — отличный источник белка. Выпейте чашку молока перед сном, чтобы лучше спать по ночам.

Есть ли у вас аллергия на какие-либо продукты, указанные в таблице диеты? Или вы разборчивый в еде? Какой бы ни была причина, вот вам список заменителей пищи.

Заменители

• Лайм — Замоченные на ночь семена пажитника или ACV
• Яичная фриттата — Овощная манная крупа
• Арбуз — Огурец
• Миндаль — Грецкий орех
• Зеленый чай — Улун108 9010 — Яичный чай 9010 — Яичный чай с улуном Тофу
• Кокосовая вода — Нежирный йогурт
• Мультизерновое печенье — Соленый крекер
• Молоко — Соевое молоко

В последний день диеты из тунца вам также нужно потренироваться.Вот план тренировки на День 3.

План тренировки на День 3

• Вращения шеи — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения плеч — 1 подход из 10 повторений (по часовой и против часовой стрелки)
• Вращения рук — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения запястья — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Вращения голеностопного сустава — 1 подход из 10 повторений (по и против часовой стрелки)
• Боковые выпады — 2 подхода по 5 повторений
• Точечный бег трусцой — 5-10 минут
• Отжимания — 2 подхода по 5 повторений
• Отжимания на трицепс — 2 подхода по 5 повторений
• Боковые скручивания — 2 подхода по 10 повторений
• Йога

Как вы будете Почувствуйте себя к концу 3-го дня

Поскольку эта диета содержит мало калорий и углеводов, к концу 3-го дня вы потеряете много воды и будете выглядеть менее раздутыми (13).Это сделает вас стройнее. Поскольку вы будете соблюдать диету с высоким содержанием белка и употреблять полезные жиры, сложные углеводы и пищевые волокна, вы будете выглядеть свежими и подтянутыми. Вам обязательно понравятся результаты трехдневной диеты из тунца.

Но что происходит после Дня 3? Вы снова едите вредную пищу и продукты с высоким содержанием сахара? Нет! Вот что тебе следует делать.

Что делать после 3-го дня

Хотя вы потеряете водный вес и начнете метаболизм и мобилизацию жира, вы должны помочь своему телу начать плавление жира, внося следующие изменения в свой образ жизни:

1 .Следуйте плану питательной диеты

Включите в рацион 3-4 порции фруктов и овощей каждый день. Вы также должны потреблять здоровые источники жира, такие как орехи, добавки с рыбьим жиром, добавки с витамином Е, авокадо и рыбу. Избегайте перекусов нездоровой пищей.

2. Shop Smart

Чистое питание — не дорогое удовольствие, если вы умеете делать покупки с умом. Не ходите в супермаркет, где продают нездоровую пищу. Проверьте этикетки, чтобы узнать больше об упакованных продуктах. Избегайте упакованных фруктовых и овощных соков.Если возможно, посетите местный рынок органических фермеров, чтобы купить свежие овощи и фрукты по гораздо более низким ценам.

3. Научитесь говорить «нет» нездоровой пище

Нездоровая пища заманчива, но это одна из основных причин пандемии ожирения. Если вы откажетесь от нездоровой пищи, это поможет вам сделать маленькие шаги на пути к стройности и стройности. Приложите сознательные усилия, и вы увидите результат.

4. Регулярные тренировки

Тренировки только в эти три дня вам не помогут.Возьмите за привычку заниматься не менее 3 часов в неделю. Вы можете заняться спортом, научиться танцевать или заняться спортом. Тренировка сделает вас здоровой и предотвратит проблемы со здоровьем. Ваша кожа начнет светиться.

5. Найдите время для себя

Время от времени уделяйте немного времени «мне». Построение здоровых отношений с самим собой так же важно, как и любые другие отношения. Некоторое время для спокойных размышлений о себе откроет множество запертых дверей, и вы сможете ясно видеть, не поддаваясь влиянию окружающих.Это поможет вам проанализировать свои нынешние нездоровые привычки и решить, что вам следует делать, чтобы перейти на здоровую сторону.

6. Правильный сон

Недосыпание также может привести к увеличению веса (14). Следовательно, вы должны спать не менее 7 часов. Спите рано и рано вставайте, чтобы у вас было время потренироваться и позавтракать, прежде чем отправиться в путь.

7. Медитация

Медитация — один из лучших способов научить мозг избавляться от стресса (15). Депрессия, беспокойство, неудовлетворенность и все другие негативные энергии превратятся в удовлетворение, счастье и другие положительные эмоции.Вы научитесь контролировать свои эмоции и почувствуете себя спокойнее. Позитивная энергия поможет вам разумно выбрать образ жизни, что косвенно поможет вам похудеть.

Меры предосторожности

Не соблюдайте эту диету более трех дней, так как это низкокалорийная диета.

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету.

Если вы считаете, что эта диета работает, и хотите ее продолжить, сделайте перерыв на неделю, а затем снова начните эту диету.

Не соблюдайте эту диету, если у вас подагра и другие проблемы со здоровьем, связанные с высоким содержанием мочевой кислоты.

Поскольку белок также превращается в глюкозу в процессе, называемом глюконеогенезом (синтез глюкозы из неуглеводных источников) в организме, вам не следует чрезмерно потреблять это питательное вещество. Избыточный белок равен избытку глюкозы, и он приведет к увеличению веса, если не будет использован в качестве энергии.

Заключение

Это совершенно новый подход к традиционному трехдневному плану диеты, который также включает режим тренировок и руководство о том, как похудеть, изменив свой образ жизни.Этот план диеты является краткосрочным и не дает устойчивых результатов. Для долгосрочных положительных результатов следует придерживаться сбалансированной диеты с изменением образа жизни.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Полезно ли есть только тунец?

Тунец — это здоровая пища, поскольку в нем много белка. Однако есть только тунец — не что иное, как модная диета. Клубный тунец с большим количеством овощей и цельнозерновых продуктов для сбалансированного подхода.

Сколько я могу потерять при диете из тунца?

Диета из тунца — это краткосрочный подход к быстрой потере веса.Если придерживаться правильного режима упражнений и изменить образ жизни, вы можете сбросить до 10 фунтов. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом, прежде чем переходить к этой причудливой диете.

Полезен ли тунец для диабетиков?

Да. Жирная рыба (например, тунец) может снизить риск диабета 2 типа (16). Используйте свежий тунец, чтобы лучше контролировать гликемический ответ.

Полезен ли тунец с майонезом для похудения?

По возможности избегайте майонеза, если хотите похудеть. Для похудения можно есть тунец с миской свежих сезонных овощей.

16 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Пищевая ценность рыбы, тунца, свежего, желтоперого, сырого, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175159/nutrients
• Более высокий по сравнению с более низким диетическим белком во время дефицита энергии в сочетании с интенсивными упражнениями способствует большему увеличению мышечной массы и жира массовая потеря: рандомизированное исследование, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26817506/
• Пищевая ценность яйца, белого, сырого, свежего, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172183/nutrients
• Пищевая ценность соевого молока, уточнено, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173765/nutrients
• Питательная ценность гранатов в сыром виде, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169134/nutrients
• Польза фруктов и овощей для здоровья, достижения в области питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/
• Благоприятные эффекты зеленого чая: обзор литературы, Китайская медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/?report=classic
• Потребление уксуса снижает массу тела, жировую массу и уровни триглицеридов в сыворотке у тучных японцев, биология, биотехнология, и Биохимия, Тейлор и Фрэнсис Интернет.
  https: //www.tandfonline.com / doi / pdf / 10.1271 / bbb.

Рекомендуемые статьи

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Как долго длится химическая завивка? Советы, чтобы сделать вашу химическую завивку яркой, упругой, блестящей и стойкой — 26 ноября 2020 г.
• Как использовать касторовое масло для роста волос — 20 октября 2020 г.
• 13 лучших шампуней для укрощения вьющихся и разлетающихся волос — 16 октября 2020 г.
• Что такое диета Нума и как она работает? — 27 июля 2020 г.
• Как работает диета SlimFast — плюсы, минусы и примерный план питания — 21 июля 2020 г.

Приянка — диетолог и сертифицированный педагог по диабету.У нее более 8 лет опыта в области питания и диетологии с большим исследовательским опытом. Она увлечена наукой и тем, как ее можно применить в повседневной жизни. По ее словам, еда — лучшее лекарство, а правильное питание — залог хорошего здоровья. Она также написала книгу о СПКЯ и его лечении для врачей и пациентов. Когда она не работает, она любит проводить время с семьей и друзьями. Она любит создавать инновационные, полезные рецепты и поддерживает более здоровые альтернативы нездоровой пище, чтобы укрепить здоровье.

Полезен ли тунец для похудания?

Тунец хорош для похудения.

Кредит изображения: Eugene03 / iStock / GettyImages

Тунец имеет репутацию здорового питания, и не зря; он богат необходимыми питательными веществами, которые улучшают ваше общее состояние здоровья и самочувствие. Он также полезен для похудения благодаря высокому содержанию белка и относительно низкому количеству калорий. Подавайте тунца с низкокалорийными и обезжиренными смесями, чтобы способствовать снижению веса, и выбирайте сорта тунца с низким содержанием ртути в качестве наиболее полезного для здоровья варианта.

Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как переходить на новую диету, и обращайтесь к диетологу или зарегистрированному диетологу за помощью в планировании режима диеты. Использование приложения для подсчета калорий также является отличным инструментом, помогающим не сбиться с пути.

Tip

Тунец является отличным источником белка, низкокалорийным и полезным дополнением к любой диете для похудания.

Тунец подходит для вашего рациона

Если вы выбираете правильный сорт, тунец является умеренным источником калорий, поэтому его целесообразно включать в диету для похудения.Лучше всего выбирать стейк из тунца или консервированный в воде тунец. Порция стейка из тунца, приготовленная на сухом огне, весом 3 унции содержит 112 калорий, а половина филе — 203 калории. А 3 унции легкого тунца, упакованные в воду, содержат всего 72 калории, или 142 калории на банку.

Консервы из тунца в масле — это более калорийный вариант. Хотя некоторые виды тунца содержат полезные для сердца масла, например оливковое масло, из-за более высокого содержания калорий их сложнее вписать в диету с ограниченным потреблением калорий. Порция консервированного тунца в масле содержит 168 калорий, а банка обойдется вам в 339 калорий.

Если в настоящее время вы едите банку консервированного тунца в масле два раза в неделю, переход на консервированный в воде тунец поможет вам похудеть более чем на 5 фунтов в год, даже без внесения других изменений в диету (339 — 142 = 197 калорий. x 2 x 52 недели = 20 488 сэкономленных калорий; разделите на 3500, чтобы получить 5,85 фунта).

Подробнее: Опасность употребления слишком большого количества консервированного тунца

Белок тунца помогает худеть

Тунец — отличный продукт для похудения благодаря высокому содержанию белка.Помимо аминокислот, которые ваше тело может использовать для наращивания мышечной ткани — процесса, ускоряющего метаболизм, — белок помогает похудеть из-за своего сильного термического эффекта. Белок трудно переваривается, и его высокий термический эффект означает, что ваше тело сжигает больше калорий при расщеплении белка, чем при расщеплении углеводов и жиров, поэтому употребление большего количества продуктов, богатых белками, увеличивает общее количество сжигаемых калорий.

Употребление 3 унций стейка из тунца увеличивает потребление белка на 24 грамма, а 3 унции тунца, консервированного в воде, содержат 17 граммов белка.Это значительная сумма для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в белке — 56 и 46 граммов для мужчин и женщин соответственно.

У тунца есть другие важные питательные вещества

Тунец также содержит другие важные питательные вещества, которые помогают сохранять здоровье во время похудания. Например, порция тунца в воде содержит 36 процентов дневной нормы витамина B12 — питательного вещества, которое помогает транспортировать кислород, что необходимо для поддержания активного образа жизни.

Тунец также богат фосфором — минералом, который содержится в клеточных мембранах и ДНК — и селеном, минералом-антиоксидантом, который защищает ваши ткани от повреждений. Всего одна порция консервированного тунца обеспечивает 86 процентов вашей дневной потребности в селене. Тунец также содержит небольшое количество жирных кислот омега-3, которые представляют собой специализированные жиры, которые укрепляют здоровье сердца и поддерживают работу мозга.

Подробнее: Самый здоровый способ насладиться рыбной и овощной диетой

Выбор обслуживания важен

Хотя тунец сам по себе хорош для похудания, не каждое блюдо с тунцом помогает похудеть.Например, салат из тунца, приготовленный с большим количеством майонеза, может добавить сотни калорий, а также содержит много нездоровых жиров, содержащихся в майонезе. Вместо этого приготовьте салат из тунца с обезжиренным творогом или простым обезжиренным греческим йогуртом. Эти смеси придадут кремообразную текстуру с небольшим содержанием жира, а также с высоким содержанием полезного белка. Или добавьте кусочки консервированного или жареного тунца в салат из шпината или капусты, или добавьте в стейк из тунца полезную сальсу из ананаса и манго.

Держите потребление ртути под контролем, выбирая кусок светлого тунца, рекомендует Harvard Health Publishing.В нем меньше ртути, чем в других разновидностях, например в белом тунце, поэтому он является более безопасным и полезным для здоровья вариантом.

лучших продуктов для похудения

Не все калории одинаковы.

Различные продукты проходят в организме разные метаболические пути.

Они могут по-разному влиять на голод, гормоны и количество сжигаемых калорий.

Вот 20 самых

потеря веса
дружественная еда на земле, подтвержденная наукой.

1. Яйца целиком

Ральф Орловски / Getty Images

Цельные яйца, которых когда-то боялись из-за высокого уровня холестерина, теперь возвращаются.Новые исследования показывают, что они не влияют отрицательно на уровень холестерина в крови и не вызывают сердечных приступов (12).

Более того … это одни из лучших продуктов, которые можно есть, если вам нужно похудеть. В них много белка, полезных жиров и очень мало калорий, чтобы вы чувствовали себя сытыми.

Одно исследование 30 женщин с избыточным весом показало, что употребление яиц на завтрак вместо рогаликов увеличивало чувство сытости и заставляло их меньше есть в течение следующих 36 часов (3).Другое восьминедельное исследование показало, что яйца на завтрак увеличивают потерю веса при диете с ограничением калорий по сравнению с рогаликами (4).

Яйца также невероятно богаты питательными веществами и могут помочь вам получить все питательные вещества, которые вам нужны при диете с ограничением калорий. Почти все полезные вещества содержатся в желтках.

2. Листовая зелень

Flickr / laurelfan

Листовая зелень включает капусту, шпинат, листовую капусту, швейцарский мангольд и некоторые другие.У них есть несколько свойств, которые делают их идеальными для диеты для похудания.

В них мало калорий и углеводов, но они богаты клетчаткой. Употребление листовой зелени — отличный способ увеличить объем еды, не увеличивая при этом калорийность. Многочисленные исследования показывают, что пища и диета с низкой плотностью энергии заставляют людей потреблять меньше калорий (5).

Листовая зелень также невероятно питательна и богата всевозможными витаминами, минералами и антиоксидантами.Сюда входит кальций, который, как показали некоторые исследования, помогает сжигать жир (6).

3. Лосось

Flickr / Джеймс Боу

Жирная рыба, такая как лосось, невероятно полезна.Они также очень доставляют удовольствие, сохраняя сытость на многие часы при относительно небольшом количестве калорий.

Лосось богат высококачественным белком и полезными жирами, а также содержит все виды важных питательных веществ. Рыба и морепродукты в целом содержат значительное количество йода.

Это питательное вещество необходимо для правильного функционирования щитовидной железы, что важно для оптимального обмена веществ (7). Исследования показывают, что огромное количество людей в мире не получают весь необходимый им йод (8).

Лосось также богат жирными кислотами Омега-3, которые, как было показано, помогают уменьшить воспаление, которое, как известно, играет важную роль в ожирении и нарушениях обмена веществ (9, 10).

Скумбрия, форель, сардины, сельдь и другие виды жирной рыбы также превосходны.

4. Крестоцветные овощи

Flickr

включают брокколи, цветную капусту, капусту и брюссельскую капусту.Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и очень полезны.

Более того … эти виды овощей также содержат приличное количество белка. В них не так много белка, как в продуктах животного происхождения или бобовых, но по сравнению с большинством овощей.

Комбинация белков, клетчатки и низкой плотности энергии делает овощи семейства крестоцветных идеальными продуктами для похудения. Они также очень питательны и содержат вещества, борющиеся с раком (11).

5. Нежирная говядина и куриная грудка

Flickr / avlxyz

Мясо несправедливо демонизировали. Его обвиняли во всевозможных проблемах со здоровьем, несмотря на отсутствие веских доказательств, подтверждающих это.

Хотя обработанное мясо вредно для здоровья, исследования показывают, что необработанное красное мясо НЕ повышает риск

болезнь сердца
или же

сахарный диабет
(12, 13). Согласно двум крупным обзорным исследованиям, красное мясо имеет очень слабую корреляцию с раком у мужчин и совсем не корреляцию у женщин (14, 15).

По правде говоря … мясо — это еда, благоприятная для похудания, потому что в нем много белка.Белок, безусловно, является наиболее полноценным питательным веществом, и употребление высокобелковой диеты может заставить вас сжигать на 80-100 калорий больше в день (16, 17, 18).

Исследования показали, что увеличение потребления белка до 25–30% калорий может снизить тягу к еде на 60%, уменьшить желание перекусывать поздно ночью наполовину и вызвать потерю веса почти на фунт в неделю — просто добавив белок в диета (19, 20).

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, не стесняйтесь есть жирное мясо.Но если вы придерживаетесь умеренно-высокоуглеводной диеты, то выбор нежирного мяса может быть более уместным.

6. ​​Вареный картофель

Flickr / philgradwell

Похоже, что белый картофель по какой-то причине вышел из моды.Тем не менее, они обладают рядом свойств, которые делают их идеальной пищей как для похудания, так и для поддержания здоровья.

Они содержат невероятно разнообразный набор питательных веществ, понемногу почти все, что нам нужно. Были даже сообщения о людях, которые в течение длительного времени питались только картошкой.

Они особенно богаты калием, питательным веществом, которого большинство людей не получает в достаточном количестве и который играет важную роль в контроле артериального давления. По шкале, называемой индексом сытости, которая измеряет, насколько полезны различные продукты, белый вареный картофель получил самый высокий балл среди всех протестированных продуктов (21).

Это означает, что, съев белый вареный картофель, вы естественным образом почувствуете сытость и будете есть меньше других продуктов. Если отварить картофель, а затем дать ему немного остыть, он сформирует большое количество резистентного крахмала, вещества, похожего на клетчатку, которое, как было доказано, имеет всевозможные преимущества для здоровья, включая потерю веса (22).

Сладкий картофель, репа и другие корнеплоды тоже прекрасны.

7.Тунец

Flickr / sashafatcat

Тунец — еще один низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. Это нежирная рыба, поэтому в ней не так много жира.

Тунец популярен среди культуристов и фитнес-моделей, которые стремятся к сокращению, потому что это отличный способ сохранить высокий уровень белка при низком уровне калорий и жира.

Если вы хотите увеличить потребление белка, выбирайте консервы из тунца в воде, а не в масле.

8. Фасоль и бобовые

Flickr / kake_pugh

Некоторые бобы и фасоль могут быть полезны для похудания.Это включает чечевицу, черную фасоль, фасоль и некоторые другие.

Эти продукты, как правило, содержат много белка и клетчатки — двух питательных веществ, которые, как было доказано, приводят к насыщению. Они также, как правило, содержат

устойчивый крахмал
.

Основная проблема в том, что многие люди плохо переносят бобовые. По этой причине важно правильно их подготовить.

9. Супы

Катька Лапелоса

Как упоминалось выше, пища и диета с низкой плотностью энергии, как правило, заставляют людей потреблять меньше калорий.Большинство продуктов с низкой энергетической плотностью — это те, которые содержат много воды, например овощи и фрукты.

Но вы также можете просто добавить воды в пищу, приготовив суп.

Некоторые исследования показали, что употребление одной и той же пищи, за исключением супа, а не твердой пищи, заставляет людей чувствовать себя более насыщенными и потреблять значительно меньше калорий (23, 24).

10. Творог

Wikimedia Commons

продукты, как правило, с высоким содержанием белка.Один из лучших — творог — калорийность за калорийность, в основном это просто белок с очень небольшим количеством углеводов и жиров.

Употребление большого количества творога — отличный способ увеличить потребление белка. Он также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым при относительно небольшом количестве калорий.

Молочные продукты также богаты кальцием, который, как было показано, способствует процессу сжигания жира (25).

11. Авокадо

Flickr / cyclonebill

уникальный вид фруктов.В то время как большинство фруктов богаты углеводами, авокадо богаты полезными жирами.

Они особенно богаты мононенасыщенной олеиновой кислотой, жиром того же типа, что и в оливковом масле. Несмотря на то, что они в основном жирные, они также содержат много воды, поэтому они не такие энергетически насыщенные, как вы думаете.

Авокадо идеально подходят в качестве добавки к салату, поскольку исследования показывают, что содержащиеся в них жиры могут увеличить усвоение питательных веществ из овощей в 2,6-15 раз (25). Они также содержат много важных питательных веществ, в том числе клетчатку и калий.

12. Яблочный уксус

Flickr / шокирующе вкусно

невероятно популярен в сообществе естественных здоровых.Он популярен для использования в приправах, таких как заправки или винегреты. Некоторые люди даже разводят его в воде и пьют.

Несколько исследований на людях показывают, что уксус может быть полезен людям, которые пытаются похудеть. Прием уксуса одновременно с едой с высоким содержанием углеводов может увеличить чувство сытости и заставить людей потреблять на 200-275 калорий меньше в течение оставшейся части дня (26, 27).

Одно исследование в

тучный
люди также показали, что 15 или 30 мл уксуса в день в течение 12 недель вызвали потерю веса на 2 человека.От 6 до 3,7 фунтов или от 1,2 до 1,7 кг (28). Также было показано, что уксус снижает скачки уровня сахара в крови после еды, что может оказывать всевозможные положительные эффекты на здоровье в долгосрочной перспективе (29, 30).

13. Гайки

Wikimedia Commons

Несмотря на то, что орехи богаты жирами, они не приносят ожирения.Это отличная закуска, содержащая сбалансированное количество белка, клетчатки и полезных жиров.

Исследования показали, что употребление орехов может улучшить метаболизм и даже вызвать потерю веса (31, 32). Демографические исследования также показали, что люди, которые едят орехи, как правило, более здоровы и стройнее, чем люди, которые их не едят (33).

Только не переусердствуйте, так как они по-прежнему довольно калорийны. Если вы склонны к перееданию и едите большое количество орехов, возможно, лучше их избегать.

14. Некоторые цельнозерновые

Wikimedia Commons

Несмотря на то, что в последние годы зерновые получили плохую репутацию, некоторые их виды определенно полезны.Это включает в себя некоторые цельнозерновые продукты без глютена, которые богаты клетчаткой и также содержат приличное количество белка.

Известные примеры включают овес, коричневый рис и киноа. Овес содержит бета-глюканы, растворимые волокна, которые, как было показано, повышают чувство насыщения и улучшают метаболизм (34, 35).

Рис, как коричневый, так и белый, также может содержать значительное количество резистентного крахмала, особенно если его подвергнуть тепловой обработке, а затем дать ему остыть (36). Имейте в виду, что очищенное зерно — это катастрофа, и иногда продукты, на этикетке которых указано «цельное зерно», являются вредными продуктами с высокой степенью переработки, которые одновременно вредны и полны.

Если вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием углеводов, вам следует избегать зерновых, потому что они богаты углеводами. Но нет ничего плохого в том, чтобы есть некоторые из более здоровых злаков, если вы их переносите и не придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

15. Перец чили

Flickr / веселые глаза

Перец чили может быть полезен при диете для похудения.Они содержат вещество под названием капсаицин, которое, как было показано в некоторых исследованиях, помогает снизить аппетит и увеличить сжигание жира (37, 38, 39).

Это вещество продается даже в форме добавок и является обычным ингредиентом многих коммерческих добавок для похудания. Одно исследование показало, что употребление одного грамма красного перца чили снижает аппетит и увеличивает сжигание жира у людей, которые не ели перец регулярно (40).

Однако не наблюдалось никакого эффекта у людей, которые привыкли есть острую пищу, что указывает на то, что может развиваться некоторая толерантность.

16. Фрукты

Wikimedia Commons

Большинство экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что фрукты полезны. Многочисленные исследования населения показали, что люди, которые едят больше фруктов (и овощей), как правило, более здоровы, чем люди, которые их не едят (41, 42).

Конечно, корреляция не означает причинно-следственную связь, поэтому эти исследования ничего не доказывают, но фрукты действительно обладают свойствами, которые делают их полезными для похудания. Несмотря на то, что фрукты содержат сахар, они обладают низкой энергетической плотностью и требуют времени, чтобы их жевать. Кроме того, клетчатка помогает предотвратить слишком быстрое попадание сахара в кровоток.

Единственные люди, которые могут захотеть избежать или уменьшить количество фруктов, — это те, кто придерживается кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов или имеет какую-то непереносимость фруктозы.

Для остальных из нас фрукты могут быть эффективным (и вкусным) дополнением к диете для похудения.

17. Грейпфрут

Flickr / calliope

Одним из фруктов, который заслуживает особого внимания, является грейпфрут, потому что его влияние на контроль веса было изучено напрямую.В исследовании с участием 91 человека с ожирением употребление половины свежего грейпфрута перед едой привело к потере веса на 3,5 фунта (1,6 кг) в течение 12 недель (43).

Группа грейпфрутов также снизила инсулинорезистентность, нарушение обмена веществ, которое связано с различными хроническими заболеваниями.

Итак, съедая половину грейпфрута примерно за полчаса до некоторых ежедневных приемов пищи, вы можете почувствовать себя более насыщенным и потреблять меньше калорий.

18. Семена чиа

Flickr / ljguitar

являются одними из самых питательных продуктов на планете.Они действительно содержат 12 граммов углеводов на унцию, что довольно много, но 11 из этих граммов — это клетчатка.

Это делает семена чиа продуктом с низким содержанием углеводов и одним из лучших источников клетчатки в мире (44). Благодаря наличию клетчатки семена чиа могут абсорбировать воду в 11-12 раз больше своего веса, превращаясь в гелеобразные и расширяясь в желудке (45).

Хотя некоторые исследования показали, что семена чиа могут помочь снизить аппетит, они не обнаружили статистически значимого влияния на потерю веса (46, 47).Однако, учитывая их питательный состав, семена чиа могут быть полезной частью диеты для похудения.

19. Кокосовое масло

Flickr / verymom

Не все жиры одинаковы.Кокосовое масло богато жирными кислотами средней длины, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (MCT).

Было показано, что эти жирные кислоты повышают чувство сытости по сравнению с другими жирами, а также увеличивают количество сожженных калорий (48, 49). Есть также два исследования, одно на женщинах, а другое на мужчинах, показывающих, что кокосовое масло привело к уменьшению количества жира на животе (50, 51).

Конечно, кокосовое масло по-прежнему содержит калории, поэтому добавлять его поверх того, что вы уже едите, — плохая идея.Таким образом, речь идет не о добавлении кокосового масла в свой рацион, а о замене некоторых других кулинарных жиров на кокосовое масло.

Также стоит упомянуть оливковое масло первого холодного отжима, потому что это, вероятно, самый полезный жир на планете.