Кальмары рецепт приготовления: 10 классных рецептов блюд с кальмарами
Кальмары, тушенные в сметане рецепт – Паназиатская кухня: Основные блюда. «Еда»
Кальмары, тушенные в сметане рецепт – Паназиатская кухня: Основные блюда. «Еда»
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Лизонька
порций:
6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
Автор рецепта
Автор: ЛизонькаПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
846
127
29
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кальмары
1,5 кг
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
3 головки
Чеснок
3 зубчика
Сметана
500 г
Соль
1 чайная ложка
Растительное масло
4 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить пленку и внутренности.
Нарезать соломкой.
2Порезать лук, морковь и чеснок и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук
3К овощам добавить кальмары, сметану, посолить, поперчить и тушить около 10 минут.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (30):
Тарас Бабин24 марта 2019
0
Я не любитель кальмаров, но меня покорил этот рецепт) я использовл сливки, но мне больше нравиться если выдавливить чеснок в сливки, перемешать и оставить на 1 мин. процедить через мелкий дуршлаг тогда нету запаха гереного чеснока и текстура более однородная
Ku Zoa24 сентября 2020
0
Очень вкусное блюдо. Самый лучший рецепт из кальмаров, что я пробовала.
Briollin .11 марта 2021
0
Вместо сметаны взяла йогурт греческий. И добавила после тушения эстрагона. Все же у кальмара специфический запах. Отлично подойдёт как заправка к пасте.
Читайте также:
Как есть больше белка каждый день
8 простых способов обогатить рацион протеинами
Как очистить противень
Легко и быстро подручными средствами — 6 способов, проверенных годами и поколениями
спецпроекты
Похожие рецепты
Индейка с картофелем и грибами в духовке
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
Пасхальный кулич с творогом
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
Лобио классическое
Автор: Кулинар 5650805
4 порции
1 час 50 минут
02:49
Баклажан вок с томатами и греческим сыром
Автор: Polaris
2 порции
20 минут
02:49
Баклажан на гриле с томатами и греческим сыром
Автор: Polaris
1 порция
20 минут
02:54
Зеленый салат с тыквой и фетой
Автор: Polaris
1 порция
30 минут
02:54
Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч
Автор: Polaris
1 порция
15 минут
Спаржа в беконе и слоеном тесте
Автор: Валентина
4 порции
Шоколадное гнездо для украшения кулича
Автор: Еда
1 порция
20 минут
Украшение для кулича с цукатами
Автор: Еда
1 порция
Меренга для украшения кулича
Автор: Еда
1 порция
25 минут
Фисташковая глазурь для кулича
Автор: Еда
1 порция
15 минут
Кальмары: блюда и рецепты — 328 рецептов с фото
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:кальмары
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликальмары
Исключить ингредиенткальмары
Пользователи
Показать
показать
328
Рецепты
Фаршированные кальмары
Вкусные кальмары с интересной начинкой и пикантным соус песто.
Марфа
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Салат со свеклой «Жозефина»
innochka.lebedeva.67
Рецепты
Кальмары в азиатском стиле
Всем привет! Абсолютно идеальное сочетание продуктов в этом блюде делает его просто наивкуснейшим. И как самостоятельное горячее блюдо или вместе, например, с лапшой, а можно остудить и будет вам
Марфа
Рецепты
Зеленое карри с кальмарами
Чеснок и имбирь можно не нарезать, а пропустить через пресс или измельчить в блендере.
Если не любите слишком острую пищу, не добавляйте перец чили. Необходимую минимальную остроту блюду придаст
Едим Дома
05.2022 17:30:00″>10 мая 2022
Рецепты
Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары с начинкой из шампиньонов с сыром и яйцом.
Натали
Рецепты
Салат с кальмарами и помидорами
Легкий свежий салат к обеду или ужину.
michsenkoea
Рецепты
Закусочная тарелка из морепродуктов
Филе лосося не стоит запекать в духовке дольше 17 минут. Так вы не пересушите рыбу, и она останется сочной.
Чтобы мидии приобрели дополнительную нежность и сливочный вкус, во время приготовления
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепты
Салат с кальмаром
Любимый классический рецепт салата в нашей семье!
Марфа
10.2021 16:36:12″>20 октября 2021
Рецепты
Азиатские закуски: морковь по-корейски и салат с кальмарами
Во время приготовления моркови по-корейски количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу.
Вместо сушеного перца чили можно добавить немного свежего.
Семена у огурца можно не убирать, по
Едим Дома
Рецепты
Кальмар горячего копчения
Копченые кальмары удачно разнообразят меню для пикника или вечеринки. Выбирайте кальмаров средних размеров — они самые нежные. Если у вас замороженный продукт, оттаивать его нужно заранее. Так вы
Едим Дома
Рецепт дня
Кальмары в кляре
antdesign
Рецепты
Кальмары в азиатском стиле
Невероятно вкусное блюдо, которое точно порадует вашу семью.
Можно подавать в качестве самостоятельного блюдо, дополнив рисом.
@krisstinii
Рецепт дня
Фаршированные кальмары «Секреты Средиземноморья»
Анастасия Цубленок
Рецепты
Рождественский салат из морепродуктов с красной икрой
Каждый верующий человек отмечает светлый праздник Рождества! Кто-то печет кекс, имбирное печенье. В нашей семье традиция: на горячее — гусь, салат из морепродуктов и обязательно с красной икрой. В
Надежда
Рецепты
Салат-коктейль с мидиями и кальмарами
Еще один салат вам и мне в копилку. Празднично и неизбито.
Оксана Чуб
Реклама
Реклама
Рецепты
Кальмары, запеченные в сырной панировке
AGAMA
01.2021 11:00:00″>02 января 2021
Рецепты
Кальмары в горшочках
Кальмары в горшочках — это и необычно, и вкусно. Выглядит блюдо достаточно необычно, вкус у кальмаров нежный и изысканный. Воспользуйтесь этим рецептом приготовления кальмаров в горшочках и удивите
Сергей Грачев
Рецепты
Кальмары, фаршированные творогом и чесноком
Вкуснотеево
Рецепты
Салат с кальмарами, брокколи и пикантной заправкой
Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!
Tanyushka Pavlova
Рецепты
Итальянское лимонное ризотто с креветками и кальмарами
Для ризотто лучше использовать лук-шалот или белый лук.
С ними вкус блюда будет мягче и приятнее. Панцири от креветок пригодятся для бульона, на котором готовят ризотто. Кроме риса арборио для ризотто
Едим Дома
Рецепты
Лимонное ризотто с кальмарами
Ризотто я люблю очень с морепродуктами и решила добавить в него лимонного сока, получается восхитительно. Даже муж, который не очень любит рис, всегда просит добавки, а подруга говорит: «Отвал башки»,
luka_30
Рецепты
Фаршированные кальмары на гриле
Бухта изобилия
Рецепты
Салат с кальмарами и апельсинами
Средиземноморская диета не случайно включена ЮНЕСКО в список нематериального наследия человечества. Хотя это скорее не диета, а принцип питания. В котором все логично и понятно, и основные принципы
Валентина Чураева
07.2020 15:00:00″>08 июля 2020
Реклама
Реклама
Рецепты
Салат с кальмарами, шпинатом и свежими фруктами
В чем преимущество лего-кулинарии? В ее нескончаемой вариативности и безграничных возможностях. Вот еще один салат с кальмарами, он такой же абсолютно легкий и полезный, но вкус у него совсем другой.
Валентина Чураева
Рецепты
Салат с кальмарами и голубикой
Если вы следите за фигурой или в данный момент снижаете вес, то этот салат для вас. Он низокалорийный, содержит белки, углеводы и клетчатку — все то, что необходимо для быстрого, эффективного и, самое
Валентина Чураева
Рецепты
Кальмары, фаршированные булгуром
Любителям морепродуктов предлагаю приготовить очень вкусное и легкое блюдо — кальмары, фаршированные булгуром.
Оливки и вяленые томаты придают средиземноморские нотки и яркий вкус блюду, а зелень и
ВикторияS
Рецепты
Кальмары в хлебно-ореховом соусе
Салатом блюдо назвать не могу, скорее это холодная закуска, которую можно приготовить заранее, за час или два. В холодильнике она настоится и будет еще ароматнее. Зелень добавляйте по вкусу. А вот
Оксана Чуб
Рецепты
Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить и просто на ужин, и на праздничный стол. Фаршировать можно чем угодно — и капустой, и овощами, и рисом, встречала варианты
Елена-Sh
Рецепты
Салат «Праздничный» с кальмарами
Дорогие любители кулинарии, предлагаю вам приготовить вкусный и легкий салат с кальмарами.
Данный салат можно приготовить не только в будни, но и в праздничные дни.
Ирина
Рецепты
Фаршированные кальмары в майонезно-сметанном соусе
Кальмары-«мышата» на новогодний стол) Оформлением занимался муж)
AlenaZaytseva
Рецепты
Паста с кальмарами в томатном соусе
Океанрыбфлот
Рецепты
Кальмары, фаршированные грибами, в сметанном соусе
Океанрыбфлот
Рецепты
Кольца кальмаров во фритюре
Океанрыбфлот
Рецепты
Кальмары по-азиатски
Океанрыбфлот
12.2019 09:00:00″>16 декабря 2019
Рецепты
Салат с кальмарами и овощами
Океанрыбфлот
Рецепты
Паста из кальмаров
Предлагаю вам на ужин приготовить пасту из кальмара. Варианты могут быть разными, например, со сливочным соусом; а сегодня у меня с томатным соком. Пробуйте и экспериментируйте.
Наталья
Рецепты
Крем-фиш с кальмаром и креветками
Нежная творожная закуска с кальмарами и креветками. Вкусно с запеченным картофелем, просто на ржаных хлебцах или бородинском хлебе с помидорами и зеленью.
Svetlana Gorelova
Рецепты
Глазированный мясной рулет с кальмарами
Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай.
Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить.
Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из
julika
Рецепты
Пицца с морепродуктами
Думаю, что пиццу любят все, ну… практически все. Дома, в офисе, на работе и на пикнике — везде она к месту! И каких только начинок нет у этого популярного итальянского блюда. Сегодня для любителей
ВикторияS
Рецепты
Кальмары по-андалузски с пюре из зеленого горошка
Магуро
Рецепты
Сливочный суп из морепродуктов
Предлагаю вам легкий морской суп! В приготовлении нам поможет продукция ТМ «Капитан Вкусов». Кальмары имеют нежную и правильную форму, поэтому добавляем их в самом конце приготовления!
Элеонора
06.2019 13:39:05″>18 июня 2019
Рецепты
Лапша с кальмарами по-китайски
ТМ «Капитан Вкусов»
Рецепты
Роллы с мидиями
Мало найдется людей, которые не любят сроллы или которые хотя бы раз их не пробовали!
Вдвойне приятнее, когда мы можем сами приготовить роллы, учитывая свои вкусы и предпочтения. Поможет нам в этом
Элеонора
Рецепты
Блины с морепродуктами
ТМ «Капитан Вкусов»
Рецепты
Салат со щупальцами кальмара и шпинатом
ТМ «Капитан Вкусов»
Рецепт от юлии высоцкой
Фаршированные кальмары
Вообще, этот рецепт средиземноморский.
Так готовят кальмаров и в Испании, и в Португалии, и в Италии, естественно. Я пробовала такой рецепт на Сицилии.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Пикантный суп с беконом и щупальцами кальмара
ТМ «Капитан Вкусов»
Рецепты
Маринованные кальмары
В качестве закуски для пикника предлагаю приготовить маринованные кальмары. Приготовьте их дома, и, пока добираетесь до места отдыха, они будут готовы к употреблению.
Виктория
Рецепты
Овощной салат с кальмарами
Легкий и вкусный салат может стать полноценным обедом или ужином. В летний сезон вместо замороженного зеленого горошка можно использовать свежий. Брынзу можно заменить адыгейским сыром или зерненым
Simona
05.2019 08:35:00″>03 мая 2019
Рецепты
Салат «Морской коктейль»
Салат из морепродуктов, который легко и быстро готовится. С добавлением красной икры вкус становится ярким, нежным и легким.
Натали
Рецепты
Морепродукты с овощами в сливках
Сегодня День защитника Отечества, и у нас праздничный обед из морепродуктов. Очень вкусно, нежно и немного пикантно. Сильную половину с 23 февраля!
AlenaZaytseva
Рецепты
Салат с кальмарами и яйцом
Магуро
Рецепты
Командорский кальмар с овощами
Магуро
Рецепты
Щупальца кальмара в панировке
ТМ «Капитан Вкусов»
01.2019 17:11:07″>29 января 2019
Рецепты
Солянка с кальмарами
ТМ «Капитан Вкусов»
Присоединяйтесь к нам в VK!
Рецепт обжаренных маленьких кальмаров с петрушкой и чесноком
К
Бретт Мур
Бретт Мур
Перед тем, как стать кулинарным писателем, Бретт Мур получил диплом кулинара и работал профессиональным поваром.
Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс
Обновлено 13.08.21
Ель / Диана Чиструга
Это классическое французское блюдо из кальмаров очень простое. Обжарьте кальмаров на очень горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла, перемешайте с петрушкой и чесноком и посыпьте солью. Вот и все. Кальмары настолько ароматны, что для приготовления идеального блюда требуется очень мало добавок.
Быстрые в приготовлении и вкусные, эти кальмары хороши сами по себе, но также прекрасны, когда их подают с салатом, поверх чесночной пасты или с несколькими ломтиками хрустящего хлеба. Для нашего рецепта мы рекомендуем использовать fleur de sel , но если вы не можете найти ее в магазине, подойдет любая хорошая соль.
Многие воздерживаются от употребления в пищу кальмаров из-за связанного с этим процесса очистки, который, вопреки распространенному мнению, не так уж и сложен, но хорошая новость заключается в том, что большинство имеющихся в продаже кальмаров уже очищены и готовы к приготовлению. Замороженные кальмары доступны в большинстве продуктовых магазинов, и, поскольку они быстро размораживаются, нет необходимости заранее планировать еду. Очищенный и нарезанный кальмар может стоить вам немного больше за фунт, тогда как целый неочищенный кальмар может сэкономить вам немного денег. Для достижения наилучших результатов всегда готовьте кальмара горячим и быстрым или медленным и медленным, так как все, что находится в середине, даст жевательный результат.
Маленький кальмар весом 8 унций
4 зубчика чеснока, измельчить
1 чашка свежей петрушки, измельченной
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Для сервировки:
Fleur de sel или соль в хлопьях по вкусу
Соберите ингредиенты.
Ель / Диана Чиструга
Промойте кальмара, сохранив щупальца и оставив тела целыми.
Ель / Диана Чиструга
В средней миске смешайте чеснок и петрушку и перемешайте. Отложите.
Ель / Диана Чиструга
В большой сковороде на сильном огне разогрейте масло до горячего, но не дымящегося состояния. Добавьте кальмаров и щупальца и обжаривайте в течение 1 минуты, помешивая, чтобы они равномерно прожарились. Следите за тем, чтобы не переварить, иначе кальмары станут резиновыми.
Ель / Диана Чиструга
Шумовкой переложите кальмаров и щупальца в миску с чесноком и петрушкой и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
Ель / Диана Чиструга
Приправьте флер-де-сель или солью в виде хлопьев и подавайте.
Ель / Диана Чиструга
Наслаждаться.
Что такое Флер де Сель?
В отличие от морской соли, геральдическая соль является дорогим видом соли, также полученной из морской воды, которая собирается с поверхности воды по мере ее испарения. Кристаллы имеют симпатичный цветочный узор, что и дает название соли. Традиционно собираемые вручную во Франции, Испании и Португалии кристаллы соли удаляются, с ними бережно обращаются, а затем оставляют сохнуть на солнце перед тем, как упаковать их для продажи. Из-за большого количества труда, которое влечет за собой производство фунта этой соли, флер-сел является особенно дорогим, хотя он чрезвычайно вкусный и отлично подходит для приготовления блюд, требующих достаточного количества деликатных приправ — он не предназначен для использования для приготовления пищи.
Советы по приготовлению кальмаров и кальмаров
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
рецептов кальмаров | BBC Good Food
Рецепты кальмаров | BBC Good Food
Показаны позиции с 1 по 21 из 22
Вареный кальмар
Рейтинг 4,4 из 5,16 оценок
Это блюдо из кальмаров в красном вине с фенхелем, розмарином и помидорами идеально подается как тапа или просто с рисом или молодым картофелем
Жареные кальмары и айоли с хрустящей корочкой
Рейтинг 5 из 5,2
Перенеситесь в приморскую таверну, где вам предложат обжаренные во фритюре кольца кальмаров в средиземноморском стиле и чесночное айоли. Приготовить это проще, чем вы думаете
Кальмар в темпуре
Оценка 5 из 5.2 оценок
Хрустящий кальмар в темпуре от Роя Бретта станет отличным блюдом для совместного использования.
Вы можете приготовить кальмара заранее и хранить его в холодильнике, пока не будете готовыСалат из кальмаров, нута и чоризо
Рейтинг 4,5 из 5,24 оценок
Кальмары, встречающиеся в каждом океане, являются наиболее доступными морепродуктами в мире и одними из самых дешевых. Это также хорошо подходит для барбекю
Острое рагу из кальмаров с макаронами и моллюсками
Рейтинг 5 из 5,3 оценок
Наслаждайтесь этим острым рагу из кальмаров отдельно, как тапа или с чипсами – вы также можете замените кальмара другими морепродуктами, если хотите
Жареные кальмары
Оценка: 4,3 из 5,7
Попробуйте приготовить наши хрустящие кальмары и подавать с чесночным майонезом в качестве закуски или как часть пиршества из морепродуктов
Кальмары и креветки нутовое рагу ндуя
Оценка 4,2 из 5,11 оценок
Приготовьте это ароматное рагу на основе морепродуктов, которые у вас есть.
Британский кальмар дешев, устойчив и мало используется, в то время как ндуджа — острая, намазываемая салямиКальмары с коньяком и сливками
Рейтинг 4,8 из 5,12 оценок
Это блюдо невероятно богатое и вкусное, к нему хорошо подойдет рис с маслом
Хрустящий кальмар с капонатой 9002 оценка 5 из 5,7 оценок
Кальмары дешевы, обильны, быстро готовятся и очень вкусны с классическим итальянским овощным блюдом, капонатой
Кальмары быстрого приготовления с солью и перцем
Рейтинг 4 из 5,5 оценок
Приготовьте ароматных кальмаров с солью и перцем всего за 2 минуты на сковороде.
Салат из кальмаров с чили и лаймом
Оценка 5 из 5.1
Сенсационная закуска от Джеймса Мартина
Салат из кальмаров, самфира и гороха
Оценка 4 из 5.
2Салат из морепродуктов с кольцами кальмаров и самфиром, зеленым прибрежным растением со вкусом океана. сковорода придает ему вкусовой импульс. Подается с салатом из манго, авокадо и черной фасоли
Испанские фрикадельки с моллюсками, чоризо и кальмарами
Рейтинг 4,5 из 5,21
Котлеты из копченой свинины идеально сочетаются с солеными морепродуктами. Наслаждайтесь большим куском хлеба
Нежный летний кальмар с чоризо и айоли
Рейтинг 4,9 из 5,9 оценок
Кальмара можно готовить как на медленном огне, так и во фритюре. Варить на медленном огне в кастрюле с паприкой в испанском стиле с молодым картофелем и помидорами. Подавать с чесночным майонезом
Кальмары с солью и перцем с соусом из жареного чили
Оценка 4,5 из 5,4
Этот изысканный рецепт привносит новый колорит в блюда для вечеринок и отлично подходит для семейного торжества
Рагу из кальмаров и фасоли пинто с чесночными тостами
Рейтинг 4,6 из 5,9 оценок
Кальмары медленного приготовления с паприкой, помидорами и фасоль пинто для сытного блюда из одной кастрюли, наполненного нежными моллюсками.
Вы можете приготовить кальмара заранее и хранить его в холодильнике, пока не будете готовы
Британский кальмар дешев, устойчив и мало используется, в то время как ндуджа — острая, намазываемая салями
2