Тесто из овсяных хлопьев: Выпечка из овсянки — просто, быстро, вкусно

Содержание

Выпечка из овсяных хлопьев, 125 вкусных рецептов с фото Алимеро

Пирожное Картошка из полезных продук…

Добрый вечер всем читательницам Алимеро! Сегодня я хочу представить вашему вниманию пирожное… Но не совсем обычное. Диетический и полезный вариант любимой многими «Картошки».

Моя подруга сейчас…

Уникальное овсяное суфле за 30 минут

Перед вами несложный рецепт приготовления уникального овсяного суфле, который имеет легкую и воздушную структуру, золотистый цвет и отличный вкус. Полезный и ароматный завтрак сначала готовим на плите…

Полезное печенье

Продолжая тему похудения, невольно всё больше появляется рецептов с овсянкой. И да, я опять о выпечке. Сегодня это полезное овсяное печенье без муки, без сахара и без яиц.

Ну почему обязате…

Простой овсяный пирог с яблоком, клю…

Никогда не пробовали печь овсяные пироги? Предлагаем вам попробовать. На самом деле, ничего сложного в этом нет. По крайней мере, этот рецепт точно не доставит особых хлопот. А на выходе получится вку…

Печенье из овсяных хлопьев с мёдом

Мягкое, рассыпчатое печенье понравится любителям всего овсяного. Хотя вкус овсянки не чувствуется, ее присутствие проявляется в текстуре выпечки. Изюм и мед дают натуральную, совершенно не приторную с…

Овсяно-творожный пирог с яблочной на…

Перед каждыми выходными я всегда выделяю немного времени для поисков новых и неопробованных рецептов, чтобы было чем занять себя на кухне. Больше всего люблю перелистывать старые мамины журналы и очен…

Простой яблочный десерт на каждый де…

Наш сегодняшний хрустящий и ароматный яблочный десерт прост в приготовлении и оригинален на вкус. Запекаем его не обычным способом, а в индивидуальных формах. Такая изысканная порционная подача вместе…

Диетический пирог с курицей

Добрый вечер всем читательницам Алимеро! Сегодня я хочу рассказать вам о рецепте очень вкусного пирога! Я уверена, что он понравится всем любителям курицы! Эта выпечка очень вкусная и довольно сытная. …

Шоколадная творожная запеканка с ябл…

Если вы хотите побаловать своих родных вкусной сладкой творожной запеканкой, то можете воспользоваться сегодняшним рецептом. Понравится это блюдо и любителям шоколада, так как основной слой творога мы…

Овсяные блинчики с яблоком

Овсянка отстояла свои позиции среди наиболее популярных продуктов питания в виде каш, мюслей, супчиков, выпечки.

Овсяные хлопья являются богатым источников витаминов и микроэлементов, нормал…

Диетические кексы

Похудательный старт, данный на прошлой неделе, как и в целом процесс, оказались довольно успешны. Первые потерянные килограммы радуют и вдохновляют на дальнейшие достижения. Также пополняется и список…

Постный кабачковый пирог с помидорам…

Пирог из кабачков я хотела испечь давно. Но каждый раз на ум приходил какой-то другой рецепт, а выпечка всё откладывалась…

И вот, когда у меня остался последний кабачок, я решила, что не стоит у. ..

Вкуснейшие овсяные оладушки за 15 ми…

Вкуснейшие овсяные оладушки — отличный вариант полезного и быстрого семейного завтрака. Овсяные оладьи придадут вам силы на целый день. Кроме того, диетический овсяный десерт может быть приготовлен ка…

Очень простой пирог из овсяной крошк…

Сегодня я подготовила для вас очередной рецепт простой и вкусной выпечки к чаю – замечательного пирога с финиками! Хотите попробовать?..

Для приготовления этой невероятно простой выпечки нам с вам…

Тыквенные галеты ПП

Галеты — это сухие лепешки в виде печенья, где главные ингредиенты — это мука, соль и вода. А пробовали ли вы приготовить полезные тыквенные галеты?

Тыквенные галеты на овсяной основе являются диет…

Диетические пирожки на овсяных хлопь…

Пирожки бывают разные, а приходилось ли вам пробовать диетические с капустой? Способ приготовления пирожков, которым я хочу сегодня поделиться, относится к рецептам полезного питания. В них низкое со…

Постное печенье с курагой и миндалём

Решив испечь печенья, я категорически не хотела использовать маргарин. Так как выпечка была задумана мной постной, сливочное масло и сметана тоже не подходили за основу теста.

В итоге я останов…

Многозерновой хлеб с семечками в хле…

Представляю вашему вниманию очередной рецепт приготовления хлеба в хлебопечке. Сегодня я готовила многозерновой хлеб с семечками, которые мне очень понравился и, надеюсь, вам он также придется по вкус…

Бездрожжевой цельнозерновой хлеб с г…

А вы пробовали бездрожжевой цельнозерновой хлеб? Если нет, то предлагаю вам попробовать испечь его самостоятельно. Ниже я расскажу очень простой рецепт, который не занимает много времени, а хлеб получ…

Овсяное печенье на сгущенном молоке

Овсяное печенье мои дети очень любят. Испробовали уже печенье от многих разных производителей. Выбрали для себя самое вкусное. Но сегодня в магазине в продаже его не оказалось.

Решила испечь д…

Постное печенье

Сейчас идет Рождественский Пост. Много моих родственников постятся. Еда едой, а перекусить чего-то к чаю хочется. На самом деле в мире огромное количество постных блюд. Выпечки это тоже касается. В на…

Гусарики с мясом

Что может быть лучше выпечки с мясом? Домашний тортик? Пожалуй… Но только по после котлет, пельмешек или гусариков! ;)

Гусарики — блюдо русской кухни, несправедливо забытое. Конечно, за долгие…

Очень вкусное овсяное печенье: прост…

Сегодня испечём очень вкусное, но в то же время простое овсяное печенье. Рецепт очень хорош в плане минимальных временных затрат. Да и вкусовые качества этого печенья вас определённо порадуют. Продукт…

Потрясающие овсяные булочки: простой…

Самая лучшая и вкусная выпечка — та, которую вы приготовили сами. Предлагаем вам взять на заметку достаточно простой рецепт вкуснейших овсяных булочек. Они получаются довольно лёгкими и воздушными — н…

Бездрожжевой хлеб с овсяными хлопьям…

Сейчас всё чаще говорят о вреде дрожжей, что они вызывают брожение и негативно влияют на переваривание пищи. А пробовали ли вы самостоятельно печь бездрожжевой хлеб? Готовится он намного быстрее, чем…

Классное овсяное печенье без муки и…

Сегодня я подготовила этот рецепт специально для любителей вкусного и полезного овсяного печенья, которое вы без проблем можете приготовить в домашних условиях!

Для приготовления домашнего овсяног…

Диетическое творожное печенье на овс…

Это печенье для тех, кто следит за своим здоровьем и желает немного снизить вес. В этом диетическом творожном печенье отсутствует сахар, его мы заменим сиропом топинамбура.

Сироп топинамбура содер…

Овсяное лимонное печенье

В очередной раз, пытаясь уйти от соблазнительной покупки уже готовой сладости, я решила сама испечь печенье. Почему-то именно печенье я готовлю очень редко, больше всякие пироги и блины с оладушками,…

Диетическое печенье по Дюкану с семе…

Диета по Дюкану на данный момент является самой популярной. Она включает в себя четыре фазы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Те, кто соблюдает эту диету, знают в подробностях, что можно…

Шоколадное овсяное печенье без выпеч…

Шоколадное овсяное печенье без выпечки — вкуснейший домашний десерт, который гармонично дополнит чай или кофе, а также станет отличным здоровым перекусом в течение дня. Оригинальный вариант приготовле…

Овсяное печенье без выпечки за 20 ми…

Полезное и вкусное овсяное печенье с ароматными орешками просто создано, чтобы радовать детей и взрослых. Низкокалорийное и хрустящее домашнее печенье без выпечки — идеальный десерт для сладкоежек, ст…

Диетический яичный пирог

Наверное, постоянные читательницы Алимеро уже в курсе, что я люблю кулинарные эксперименты. Однако интересные рецепты с яйцами меня привлекают особенно.

Так, например, одним из любимых блюд мо…

Гранола с сушеными бананами и изюмом…

Когда в очередной раз решаю, что нужно бы постройнеть, начинаю придерживаться белковой диеты. И знаете, что для меня на ней самое сложное? Практически полное отсутствие сладкого. А его иногда так хоче…

Хрустящие постные хлебцы со злаками…

Чем можно заменить привычный хлеб во время поста? Я предлагаю вам попробовать хлебцы со злаками и чесноком. Хлебцы получаются вкусные и хрустящие! Отлично подойдут для перекуса. Ими можно заменить пол…

Овсяное печенье Анзак

Овсяное печенье «Анзак» — это не просто печенье. Это печенье с историей…

И тянется она еще с начала двадцатого века – со времен Первой мировой войны. АНЗАК – это аббревиатура от созданного в…

Творожная запеканка без муки с цукат…

Хочется ли тем, кто следит за фигурой сладкого? Конечно хочется, может даже больше, чем остальным, ведь, как известно, запретный плод сладок. Но что бы такое сладкое съесть, чтобы не растолстеть? Один…

Овсяное печенье с сыром

Сегодня я приготовила очень интересное печенье: из овсянки и сыра. Поскольку овсянка — продукт нейтральный, а сыр — соленый, то я решила сделать эту выпечку соленой.

Время приготовления: минут 40…

Оладьи из геркулесовой каши

Геркулесовая каша очень полезная. В ней содержится огромное количество витаминов группы В, витамин Е, А, РР, С, фосфор, кремний, калий, кальций. Ее принято есть на завтрак, так как она благотворно вли…

Овсяное печенье с медом и изюмом

Я уже писала о любви детей к овсяному печенью. Вот и сегодня они попросили вновь испечь домашние овсяные печенюхи. Но, чтобы не повторяться со вкусами, я поэкспериментировала, добавила некоторые ингре…

Овсяное печенье с хлопьями и яблочны…

Выпечка с овсянкой не всегда выходит идеальной. Печенье может стать очень сухим, или рассыпаться после выпекания. Но этого не произойдет, если соблюсти баланс сухих компонентов и доли масла. Вместо…

Овсяное печенье с клубникой

У нас завтра намечается встреча с подругами в парке. Они, как и я, придут с детками. Решив побаловать всех вкусным и полезным перекусом, я испекла овсяное печенье с клубникой.

Эту выпечку можно с…

Закуска из творога

Не знаю, кто как, а я не могу быть спокойна, если в моем холодильнике нет творога. А если творожок на своем месте (да-да, в моем холодильнике для него выделено специальное почетное место) – значит, вс…

Сочные котлеты в соусе

Одно из моих любимых блюд — мясные котлеты. Причём в холодном виде даже больше, чем в только что испечённом.

Но те котлеты, которые я вам хочу представить сегодня, хороши именно в горячем вариан…

Постное овсяное печенье за 25 минут

Низкокалорийное постное овсяное печенье — идеальный десерт для будней и праздников. Полезный диетический продукт почти не содержит сахара и жиров. Овсяное печенье c сухофруктами и орехами — настоящее…

Полезная морковная запеканка с герку…

Не знаете, что приготовить на завтрак или ужин? Предлагаю вам попробовать отличную морковную запеканку. Она очень вкусная. Никто из вашей семьи не останется к ней равнодушен. Да к тому же, она полезна…

Французские овсяные булочки

Всем известно, что французы очень любят на завтрак воздушные круассаны или другую выпечку. Я же хочу вам предложить рецепт французских булочек с овсянкой, которые невероятно нежные и любимые многими в…

Хрустящие сырные палочки с овсяными…

Предлагаю сегодня похрустеть замечательными сырными палочками, для приготовления которых вам потребуется минимальный набор весьма доступных продуктов и совсем немного свободного времени! Палочки получ…

Тесто для овсяных блинов на основе г…

Любите блинчики? А знаете ли вы, что рецептов приготовления теста для блинов огромное множество?

Сегодня я расскажу про то, как приготовить овсяные блины на основе геркулеса. Такие овсяные блинчик…

Диетическая яблочная запеканка

Если вы боитесь лишних калорий, но отказаться от сладкого для вас — большая проблема, можно найти компромисс — испечь диетическую и при этом очень вкусную яблочную запеканку! А как ее приготовить, я о…

Немецкий яблочный пирог

Не знаю, как вы, а я очень люблю попить с утра свежезаваренного чая или кофе с ароматной выпечкой. Заодно утешаю себя мыслью, что с утра выпечка не так вредна для фигуры.

Сегодняшний рецепт пи…

Необычный постный хлеб с геркулесом

Постный хлеб может быть так же хорош, как и сдобный. Давайте сегодня приготовим необычный постный хлеб с геркулесом.

Этот хлебушек получается пушистым, мягким, ароматным, а геркулес почти не ощуща…

Фруктово-ягодный крисп

Крисп — это американский десерт, практически, то же самое, что англичане называют крамблем. Общее в этих десертах: фруктово-ягодное основание, увенчанное хрустящей рассыпающейся корочкой, поэтому кри. ..

Шоколадно-овсяное печенье в микровол…

Поднять настроение своим домашним, особенно деткам, можно с помощью приготовления замечательных шоколадно-овсяных печений без выпечки и всего за 10 минут. Вкуснейшие шоколадные шарики с арахисовой пас…

Мягкое овсяное печенье с сушеной клю…

Овсяное домашнее печенье – это, по-моему, самый простой, быстрый и беспроигрышный вариант вкусной выпечки к чаю. Способов приготовления такого печенья существует несметное количество – я лишь хочу рас…

Вкуснейшее овсяно-яблочное печенье с…

Оригинальное овсяно-яблочное печенье с корицей — вкуснейший семейный десерт, приготовление которого займет у вас не более получаса. Ароматная выпечка на кефире или йогурте с корицей в мгновенье ока со…

Постные яблочные хлебцы с корицей

Яблочные хлебцы с корицей могут стать во время поста отличным заменителем печенья. Они вкусные и полезные одновременно. Готовить такие хлебцы легко и приято. Когда они запекаются в духовке, на кухне с…

Вкусные банановые кексы с овсяными х…

Сегодня готовим супер вкусные и низкокалорийные банановые кексы с овсяными хлопьями. Ароматные и нежные банановые маффины — идеальное дополнение к стакану молока, чашечке чая или кофе. Такая домашняя…

Яблочная запеканка в духовке просто…

Пожалуй, яблочная запеканка – это один из самых простых десертов, не требующих особых усилий в приготовлении. Это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и просто к…

Диетическое печенье с орехами и льня…

Семена льна – это отличный антиоксидант. Их широко применяют в диетическом питании, так как они способствуют похудению и благотворно влияют на пищеварение.

Печенье с семенами льна, пророщенной пшен…

Необычное овсяное печенье: с бананом…

Печенье может не только доставлять удовольствие, но и приносить пользу. Да, да, это овсяное печенье как раз можно назвать довольно полезным. Печь мы его будем из цельнозерновой муки, а в качестве начи…

Необычный картофель фри в панировке…

Картофель фри — любимая всеми закуска. А пробовали ли вы картофель фри по необычному рецепту в овсяной панировке?

Если нет, то обязательно попробуйте. Готовится быстро и просто. Картофель получаетс…

Диетическое банановое печенье с орех…

Диетическое банановое печенье с орехами — это очень вкусный и полезный десерт. В печенье снижено содержание глютена (клейковины). И оно прекрасно подойдет страдающим целиакией (непереносимостью глюте…

Воздушный овсяноблин на молоке за 20…

Овсяноблин — это, по сути, тот же панкейк, который готовится с добавлением овсяных хлопьев. По крайней мере, это касается данного варианта приготовления овсяноблина. Как бы там ни было, такие блинчики…

Диетическое печенье с банановой начи…

Это печенье с очень вкусным банановым сюрпризом является диетическим. В печенье отсутствует глютен, который противопоказан людям, страдающим целиакией. К тому же, глютен может приводить к ожирению и в…

Арахисовые батончики — полезный пере…

Сентябрь — начало учебного года и нашим деткам просто необходимо быть энергичными в течение дня. С этой задачей легко справятся арахисовые батончики, которые сегодня мы приготовим в домашних условиях…

Яблочный пирог на овсяном тесте

Удачный рецепт быстрого приготовления ароматного пирога с яблоком и медом, который приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и точно понравится многим!

Смотрим внимательно мой пошагов…

Простейший рецепт шоколадного печень…

Можно ли приготовить печенье всего за несколько минут, не заморачиваясь с духовкой? Легко, если воспользоваться этим рецептом! Всё, что вам понадобится – это шоколадная крошка, овсяные хлопья и еще па…

Овсяные булочки с начинкой

Совсем недавно, когда я перелистывала пожелтевшие странички старого кулинарного издания, мой взгляд задержался на маленьких, пухленьких и румяных с изумительной начинкой овсяных булочках – иллюстрация. ..

Крамбл из кукурузных хлопьев — прост…

Сегодня мы приготовим крамбл — довольно необычный десерт из кукурузных и овсяных хлопьев. Он одновременно хрустящий и нежный. Кроме того, чтобы сделать крамбл ещё более вкусным, мы добавим немного вар…

Пирог из яблочного пюре с мюсли

Сделала пирог на скорую руку, что называется из того, что было. Жидкой основой сделала яблочное пюре.

Когда шла борьба с урожаем яблок, кроме варенья, повидла и компота был сварен сок. Сок варила…

Кружевное печенье из овсяных хлопьев…

Хрустящее кружевное овсяное печенье порадует не только внешним видом, но и вкусом. Приготовить такую впечатляющую выпечку в домашних условиях проще простого, а наш пошаговый рецепт в этом поможет!…

Нежнейшие овсяные панкейки на Маслен…

Классические панкейки, приготовленные на молоке, пшеничной муке и овсяных хлопьях. Это замечательное угощение для всей семьи, которое можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Если вы попр…

Гранола быстрый завтрак

Да, да, гранола – это быстрый, при этом вкусный и полезный завтрак. Сколько рецептов ее приготовления – никто не считал. Любая хозяюшка, которой нравится баловать вкусностями свою семью или гостей, им…

Яблоки, запеченные под овсяным крамб…

Перед вами один из самых вкусных и полезных осенних десертов, которые непременно стоит испечь для своей семьи. Ароматные яблоки, запеченные под хрустящим овсяным крамблом — универсальное и удобное в п…

Tыквенные маффины с хрустящей обсыпк…

Тыквенные маффины с хрустящей обсыпкой — великолепный осенний десерт, который порадует и в будний, и в выходной день. Благодаря гармоничному набору ингредиентов, готовый десерт представляет собой нежн…

Печенье из овсяных хлопьев рецепт – Шотландская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Twixi

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: TwixiПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

580

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

100 г

Овсяные хлопья

2 стакана

Сахар

¾ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до бела, постепенно добавляя яйца.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Когда сахар полностью растворится, всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешать.

3Готовое тесто набирать чайной ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень.

4Выпекать печенье в течение 15-20 мин при температуре 180-200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

Стартовал ресторанный фестиваль «Новые имена»

Рассказываем о проекте, объединяющем новейшие рестораны России

Как приготовить идеальный авокадо-тост

10 рецептов завтраков с авокадо, приготовление которых не займет больше 15 минут

спецпроекты

Похожие рецепты

Печенье Gayane’s

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Шотландское песочное печенье

Автор: Валентина

4 порции

Земелах

Автор: Еда

8 порций

30 минут

Гоменташи «Уши амана»

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Цукер-леках

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Миндальное печенье

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Пасхальное творожное печенье «Гнездышки»

Автор: Еда

10 порций

45 минут

Печенье из арахисовой пасты

Автор: Еда

10 порций

30 минут

12:40

Греческое курабье с миндалем

Автор: Еда

6 порций

Супершоколадное печенье

Автор: Еда

4 порции

Печенье «Черепица»

Автор: Еда

10 порций

2 часа

Марокканское печенье гхуриба

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Пицца с овсянкой: рецепт корочки для пиццы из овсяной муки без глютена

Автор: Робин Ганьон | Обновлено 02. 03.2023

Статьи могут содержать оплаченные ссылки

Приготовь овсяную пиццу! Этот рецепт корочки для пиццы из овсяной муки без глютена готовится из простой овсяной муки, измельченной в кухонном комбайне. Да, обычная овсянка с дрожжами и несколькими другими домашними ингредиентами. Для приготовления теста для пиццы из овсяных хлопьев не требуется специального оборудования или ингредиентов из отдела специальных продуктов. Готовится тоже довольно быстро.

Если пицца с овсянкой выше покажется вам немного скучной, спасибо моей дочери за это, ее любимая пицца — это просто соус на корочке.

Овсяная пицца с корочкой для пиццы из овсяной муки Easy

Этот корж для пиццы из овсяной муки без глютена подходит для пиццы на тонком тесте. Он получается довольно хрустящим и не жестким. Тем не менее, это не сбьет вас с ног, и вы заявите, что это лучшая чертова пицца, которую вы когда-либо пробовали, но если вам нужно тесто без глютена, это легко и недорого сделать из овсянки и ингредиентов. в большинстве домов уже есть, и это не отстой… какое одобрение …смеется.

Очень скоро я буду готовить еще одну овсяную пиццу из этого легкого теста для пиццы, только в следующий раз я думаю о песто со свежей моцареллой, которая дополнит эту корочку гораздо лучше, чем «простой» стиль, который предпочитает мой малыш.

2 ч. стакана овсяной муки)
½ чайной ложки кошерной соли
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка измельченного чеснока

Разогрейте духовку до 450 градусов.
Взбейте дрожжи, воду и подсластитель. Дайте ему немного постоять, чтобы дрожжи могли развиться (около 5 минут).
Пока дрожжи развиваются, поместите овес в кухонный комбайн и измельчите его, чтобы получилась овсяная мука.
Зарезервируйте ¼ стакана овсяной муки.
Поместите оставшуюся овсяную муку в Миксерную чашу с кошерной солью, перемешайте.
Добавить дрожжевую смесь, масло и чеснок, перемешать.
Поверхность для качения присыпать резервированной овсяной мукой.
Сформируйте из теста шар, затем немного приплюсните его руками.
Раскатайте тесто для пиццы.
Поместите в сковороду с антипригарным покрытием или в сковороду, покрытую кулинарным спреем. (Я использовал 14-дюймовую сковороду для паэльи с антипригарным покрытием)
Сформируйте края теста, прижимая их рукой. Края должны быть относительно гладкими.
Выпекать корж 7-8 минут.
Удалите и добавьте свои начинки.
Выпекать еще 9-10 минут.

* Хотя овсянка не содержит глютен, большая ее часть перерабатывается на предприятиях, которые также перерабатывают пшеницу, поэтому, если есть очень сильная аллергия на глютен, проверьте упаковку, чтобы убедиться, что она на 100% не содержит глютен.

Взаимодействие с читателями

Тесто для пиццы из овсяной муки [Рецепт безглютенового теста для пиццы]

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою Политику конфиденциальности.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Корж для пиццы из овсяной муки — отличная, полезная, с низким гликемическим индексом, без дрожжей, альтернатива пшеничной муке. Попробуйте этот полностью натуральный рецепт для вашего следующего вечера пиццы.

Овес — это здоровое цельное зерно, которое содержит клетчатку и белок. Овсяная мука также является питательной альтернативой белой муке, и если у вас нет глютена, вы можете использовать овсяную муку с пометкой «без глютена», чтобы приготовить вкусную и полезную основу для пиццы. Этот рецепт также даст вам пошаговые инструкции по приготовлению овсяной муки в домашних условиях.

Почему корочка для пиццы из овсяной муки?

Как и многие люди, я отказалась от глютена по состоянию здоровья. Нравится вам это или нет, но безглютеновая еда никуда не денется, и я так благодарна за это! Овсяная мука дает вам основу для хорошей, прочной корочки для пиццы, которая не разваливается, как в других безглютеновых рецептах. Порошок аррорута придает ему более пышную «хлебную» консистенцию, поэтому вы не чувствуете, что едите кирпич с соусом на нем. Специи придают ему великолепный вкус, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить свои любимые начинки.

Советы по приготовлению пиццы

Если вы добавляете в пиццу какие-либо овощи, я настоятельно рекомендую обжарить их заранее. Приготовление их с небольшим количеством масла, соли и перца значительно улучшит вкус вашей пиццы в целом.

Если вы хотите сделать корочку еще более ароматной, после ее приготовления вы можете обильно смазать ее смесью масла и специй перед добавлением соуса и начинки.

Можно ли использовать корку для пиццы из овсяной муки в печи для пиццы?

Если вы используете печь для пиццы на открытом воздухе, предварительно разогрейте ее, пока температура камня не достигнет 650 F, а пламя не станет высоким. Слегка посыпав кожурой для пиццы, запустите пиццу и выпекайте в течение 3-4 минут, поворачивая ее каждые 30 секунд по мере необходимости, пока сыр не подрумянится.

Варианты корочки для пиццы

Вы можете легко изменить, усилить или ослабить вкус корочки, регулируя количество добавляемых специй. Любите хорошую чесночную корочку? Добавьте в тесто пучок свежеобжаренного или обжаренного чеснока! Предпочитаете базилик итальянской приправе? Добавьте это! Специи здесь полностью регулируются по вашему вкусу.

Инструменты для рецептов

Некоторым людям нравится делать тесто для пиццы с помощью таких кухонных приспособлений, как миксер или кухонный комбайн.

Планетарный миксер – да.
Кухонный комбайн – №.

Используйте лопастную насадку на настольном миксере, но внимательно следите за ней. Это, как правило, более жесткое тесто, и вы не хотите сжечь двигатель своего миксера.

Кухонный комбайн не будет достаточно мощным, чтобы работать с этим тестом, если только у вас нет промышленного комбайна, которого нет у большинства людей.

Выпечка корочки

Пергаментная бумага . Чтобы упростить очистку, вы можете положить пергаментную бумагу на противень с бортиками, но это необязательно. Это тесто не сильно прилипает, если его правильно приготовить. Таким образом, очистка довольно проста, несмотря ни на что.

Камень для пиццы . Если вам нравится делать пиццу на камне для пиццы, вам придется раскатывать тесто прямо на камне. Это не то тесто, которое можно легко взять и перенести с рабочей поверхности на камень. Вы можете сначала немного расплющить его, но с самого начала нанесите его на холодный камень. Хотя камни для пиццы обычно должны быть горячими, когда вы кладете тесто, здесь это не сработает. Так что, если это ваше предпочтение, вам, возможно, придется немного поэкспериментировать с этим тестом, чтобы оно подходило для камня.

Идеи для начинки

Вот лишь несколько идей, которые помогут раскрыть ваш творческий потенциал в отделе начинки:

Грибы
Бекон
Пепперони. Я нашел достаточно полезные варианты в Whole Foods.
Сыр моцарелла
Помидоры
Перец
Шпинат
Лук
Цыпленок
Ананас
Руккола
Хлопья красного перца
Сыр пармезан

Пицца без молока

Если вы, как и я, не употребляете молочные продукты, у вас есть два варианта выбора в отделе сыра.

Вы можете приготовить пиццу вообще без сыра или использовать безмолочный/веганский сыр. К ним нужно немного привыкнуть, но через некоторое время они не так уж плохи. И нет, они не считаются чистыми. Но когда вы не можете есть молочные продукты, это решение вы должны принять сами.

Овсяная мука Корка для пиццы Ингредиенты

Овсяная мука – при необходимости помечен как безглютеновый.

Порошок маранты – В крайнем случае можно использовать кукурузный крахмал. Но аррорут лучше.

Чесночные гранулы – Чесночный порошок тоже подойдет.

Итальянская приправа

Перец черный молотый

Соль – Я использовала розовую гималайскую соль, но используйте ту, которую вы обычно используете на кухне.

Масло — подойдет любой тип. Я использовал кокосовое масло, масло авокадо и оливковое масло. Масло авокадо имеет самую высокую температуру дымления, если это вызывает беспокойство.

Вода – Вы начнете с 1 чашки. Остальное можно не использовать, но оно должно быть под рукой.

Как приготовить тесто для пиццы из овсяной муки

Сухие ингредиенты

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

Влажные ингредиенты

Добавьте влажные ингредиенты. НЕ добавляйте больше 1 стакана воды на этом этапе.

Замешивание

Если вы больше не можете мешать, замесите тесто руками, добавляя при необходимости еще немного воды.

Приготовление теста

Когда вы закончите замешивать тесто, обратите внимание: чем дольше оно будет стоять, тем больше жидкости впитает мука. Таким образом, вам либо нужно сразу же распределить его по противню для пиццы, пока с ним еще легко работать, либо в конечном итоге вам нужно будет замесить больше воды, чтобы сделать тесто более податливым. Лучше всего распределить его по противню для пиццы сразу после смешивания.

Выпечка корочки

Выпекать при температуре 400 F в течение 20 минут или до готовности. Накройте пиццу и верните в духовку на 15-20 минут или пока сыр не расплавится.

Как хранить корку для пиццы из овсяной муки

Шарик . Если вам нужно приготовить это заранее, добавьте чуть больше воды, чем вам кажется. Овсяная мука со временем впитает воду. Сделайте шар, смажьте его маслом, затем заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.

Корж — Если вы уже раскатали тесто в корж, равномерно сбрызните его маслом, затем накройте всю форму для пиццы и корж полиэтиленовой пленкой и храните все это в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его выпекать. .

Запеченный – Если вы уже испекли корж, храните его без начинки, накрыв полиэтиленовой пленкой, пока не будете готовы добавить начинку.

С начинкой — после того, как пицца будет украшена, запечена и нарезана, вы можете хранить кусочки в герметичном контейнере для пищевых продуктов и хранить их в холодильнике до 3 дней с мясом или 4 дня без мяса. (только овощи и сыр).

Можно ли заморозить корку для пиццы из овсяной муки?

Если вы хотите заморозить это для будущего использования, это потребует очень небольшой предусмотрительности. Добавьте в тесто немного больше воды, чем вам нужно. Раскатайте тесто на сковороде, сбрызните маслом и храните все это в морозильной камере.

Не замораживайте это тесто в виде шара.

Принадлежности для рецептов

Щелкните любую фотографию, чтобы перейти к этому продукту на Amazon. (Партнерские ссылки)

Другие рецепты теста для здоровой пиццы

Веганское тесто для пиццы
Тесто для пиццы из цельнозерновой муки

ПОДПИСАТЬСЯ

Не забудьте подписаться на мой бесплатный информационный бюллетень, чтобы получать все мои последние рецепты в свой почтовый ящик. Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться!

Корж для пиццы из овсяной муки Карта рецептов + видео

1 большая миска для смешивания

3 чашки овсяной муки (при необходимости без глютена)
1 чашка порошка аррорута
1 ч. л. чесночные гранулы (или чесночный порошок)
1 ст. Итальянская приправа
½ ч. л. молотый черный перец
1 ч. л. соль
2 ст. масло
1½ стакана воды (вы можете не использовать всю воду, но имейте ее под рукой)

Стандарт США – метрическая система

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте влажные ингредиенты. НЕ добавляйте больше 1 стакана воды на этом этапе.
Если вы больше не можете мешать, замесите тесто руками, добавляя при необходимости еще немного воды.