О здоровом питании
Рацион, богатый клетчаткой, может защитить от рака груди
Употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, полезно для здоровья. Такая диета способствует похудению, уменьшает вероятность возникновения диабета, облегчает и предотвращает проявления астмы и аллергии. Кроме того, недавнее исследование ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения доказало, что рацион питания (в основном, овощи и фрукты), богатый клетчаткой, может стать отличной профилактикой злокачественных опухолей молочной железы.
Оказывается, женщины, употреблявшие такую пищу в подростковом возрасте и в период ранней зрелости, имеют значительно меньшую вероятность развития рака груди, чем те, кто не придерживается данной диеты.
Исследователи проанализировали информацию из анкет, заполненных 90 534 участницами Исследования здоровья медсестер (Nurses’ Health Study II) в 1991 году. Женщины, возрастом от 27 до 44 лет, каждые четыре года проходили анкетирование, описывая свой образ жизни и питания. А в 1998 году они рассказали, какому рациону следовали, будучи в старшей школе.
Ученые выяснили, что те из участниц, которые употребляли много клетчатки в подростковом возрасте, имели на 12%-19% меньший шанс развития рака молочных желез по сравнению с остальными. Таким образом, оказалось, что диета, богатая клетчаткой, была связана со снижением общей вероятности развития злокачественной опухоли в области груди на 16% и со снижением риска заболевания на 24% в предклимактерический период.
Каждые дополнительные 10 граммов клетчатки, которые могут содержаться в 1 яблоке и 2 кусках цельнозернового хлеба или в половине чашки приготовленной фасоли и цветной капусты, были связаны с о снижением риска заболевания на 13%.
Ученые предположили, что такой рацион способствует снижению эстрогена и, тем самым, уменьшает вероятность развития рака груди. Также возможно, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, может контролировать прогрессирование рака простаты у мужчин, предотвращая формирование новых кровеносных сосудов (ангиогенез).
По материалам
http://www.medicaldaily.com/women-can-lower-breast-cancer-risk-high-fiber-diet-371450
